操作
1、准备材料。
2、鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。
3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。
4、平底锅放适量油，将馒头片放入。
5、中小火煎至两面金黄即可。
小贴士
我喜欢甜味的，可以沾炼乳或者蜂蜜。
喜欢咸味的可以搭配辣椒酱，泰式辣酱，番茄酱等等。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、盐、食用油 |
| 第1步 | 准备好相好食材，馒头切片，鸡蛋加盐打散。 |
| 第2步 | 取一片馒头片，放入鸡蛋液中，使馒头片均匀包裹上蛋液。 |
| 第3步 | 平底锅内放适量油，油热将蘸好蛋液的馒头片放入平底锅中。 |
| 第4步 | 煎至两面金黄即可。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 白馒头、鸡蛋、纯净水、盐、油 |
| 第1步 | 准备好馒头和鸡蛋。 |
| 第2步 | 把馒头切成一厘米厚度的薄片。 |
| 第3步 | 鸡蛋打在碗内，加入少许水和盐。 |
| 第4步 | 把鸡蛋打散，均匀与水、盐融合。 |
| 第5步 | 炒锅加热，倒入适量的油。 |
| 第6步 | 把馒头片放入蛋液中，两面反转沾满鸡蛋液即可。 |
| 第7步 | 油烧热后，下入包裹着鸡蛋液的馒头片，小火炸制，待馒头片一面颜色渐渐变深后，可用筷子翻面继续炸，两面炸至金黄色即可。 |
| 第8步 | 出锅稍控油后即可食用，控油可以避免大量的油进入馒头中。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、黑芝麻、油、盐 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 鸡蛋搅拌 |
| 第3步 | 搅拌好后，把黑芝麻倒进去 |
| 第4步 | 再接着搅拌 |
| 第5步 | 把馒头切成四片 |
| 第6步 | 把馒头蘸入鸡蛋液 |
| 第7步 | 放进平底锅里煎，煎至2分钟，乘出 |
| 第8步 | 乘出，非常好吃哦！ |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、料酒、食盐、食用油、黑胡椒粉 |
| 第1步 | 馒头（菜谱中用到的是玉米面馒头）切厚片 |
| 第2步 | 碗中打入鸡蛋，加入少许料酒和食盐打散； |
| 第3步 | 平底锅预热后，倒入少许油，刷匀； |
| 第4步 | 将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液； |
| 第5步 | 用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中； |
| 第6步 | 煎至两面金黃，即可出锅（根据自己的喜好，可以撒一點黑胡椒粉）； |
| 第7步 | 出锅后，可以用厨房纸吸收馒头片表面的油！ |
| 第8步 | 成品图 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 剩馒头、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 材料：剩馒头，鸡蛋 |
| 第2步 | 鸡蛋加少许盐打散，馒头切成片。 |
| 第3步 | 平底锅里放少许油。 |
| 第4步 | 把切好的馒头片放到蛋液里蘸一下，两面都要蘸哦。 |
| 第5步 | 油热之后放入锅中，开小火慢慢煎。 |
| 第6步 | 煎至馒头片两面金黄就可以出锅了。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 材料：馒头1个，鸡蛋2只，亨氏番茄酱1碟，食用油适量。 |
| 第2步 | 鸡蛋打散。 |
| 第3步 | 馒头先切片 |
| 第4步 | 然后用模具卡出几片花片,不卡片也可以。 |
| 第5步 | 平底锅预热加入食用油。 |
| 第6步 | 馒头片裹满蛋液。 |
| 第7步 | 锅中油中温下入馒头片，煎至两面金黄出锅。 |
| 第8步 | 佐食一碟亨氏番茄酱上桌。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 馒头、鸡蛋、脆皮肠、调味料等 |
| 第1步 | 剩馒头2个 |
| 第2步 | 切厚片 |
| 第3步 | 2个鸡蛋打散成蛋液 |
| 第4步 | 放入馒头片，现煎现放，不要让馒头片在蛋液里浸泡時间过长 |
| 第5步 | 两面都沾上蛋液 |
| 第6步 | 平底不粘锅注油烧热，下馒头片 |
| 第7步 | 两面都煎成金黄就好了 |
| 第8步 | 再搭配點自制的黑胡椒脆皮肠，就更美味了 |
| 第9步 | 简单易做，孩子爱吃 |
| 做法[七]详细图解 » | |
