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黄桃糖水

以清水、冰糖为原料制作的甜品

菜品概述

黄桃糖水是以黄桃、清水和冰糖为主料制作的甜品,通过炖煮工艺使黄桃果肉软化并充分吸收糖分,形成清甜爽口的汤汁。制作時需将黄桃去皮切块后与冰糖共同熬煮,常用养生壶、电饭煲等器具完成烹制,成品可冰镇后食用以提升口感。该甜品具有操作简易、低脂健康的特點,部分配方会标注具体食材配比与火候控制技巧。

做菜菜网为大家免费整理收集10种黄桃糖水的制作方法。

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口感特征

成品汤汁清澈透亮,黄桃果肉呈现半透明状且质地软硬适中,可通过调整冰糖添加量和熬煮時间控制甜度。冰镇后食用能显著提升清凉感,最大程度还原传统黄桃罐头的风味。

操作要点

黄桃需选用硬质品种以保证煮制后形态完整

建议分次添加冰糖避免甜度过高,首次添加量为总量的2/3

使用筷子戳刺法检验果肉软硬度,能轻松穿透即为成熟

煮制过程中需去除表层浮沫以保持汤汁清澈

制作方法

做法【一】
材料黄桃、白糖、冰糖、调味料等
第1步黄桃清洗干净。
第2步黄桃去皮,再把桃肉切成适当的小块。
第3步加入白糖,拌匀,腌制半个小時左右,这样就能让黄桃自身的水分出来一部分。
第4步把腌制好的黄桃倒入不粘锅里,小火慢慢加热,不需要加一滴水哦。
第5步烧开后,把冰糖放进去,再盖上锅盖儿煮15分钟左右。
第6步汤汁变浓稠,冰糖化了,就可以关火了。
做法【二】
材料黄桃、盐、糖、水
第1步黄桃洗净控干水分
第2步去皮切块
第3步加盐浸泡一下
第4步冲洗干净入锅另加水
第5步加入适量糖
第6步大火煮沸转小火慢炖
第7步熬出果胶即可
第8步晾凉后装入容器中,冰箱冷藏
第9步一次少做的點,尽快吃完哦
第10步成品图。
做法【三】
材料黄桃、冰糖、水、调味料等
第1步准备好食材
第2步把黄桃皮,用用刨刀去掉
第3步把黄桃肉,用刀切下
第4步把黄桃,放入淡盐水中,浸泡10分钟
第5步黄桃浸泡好后,冲洗干净,沥干水份备用
第6步把黄桃,倒入锅中
第7步把冰糖,加入黄桃
第8步把水,也倒入锅中
第9步用勺子,搅拌一下
第10步大火烧开后,关小火
第11步盖上锅盖,焖煮15分钟
第12步時间到,把黄桃盛出
第13步盛出,即可上桌
做法【四】
材料黄桃、黄冰糖、清水、调味料等
第1步准备食材
第2步黄桃去皮备用
第3步黄桃切块倒入砂锅,加入冰糖
第4步加入500毫升开水大火烧开
第5步撇去浮沫煮五分钟即可
第6步成品
做法【五】
材料黄桃、冰糖、调味料等
第1步准备、黄桃去皮切块。
第2步放入砂锅中加入冰糖、掺入适量清水。
第3步大火烧开转小火煮15分钟左右。
第4步香甜美味。
第5步暖暖的来一杯、非常适合这个季节。
做法【六】
材料黄桃、白糖、调味料等
第1步黄桃洗净,用旧牙刷把毛刷净。
第2步切开黄桃,用勺子去核。
第3步黄桃切成小瓣(也可去皮后分切)。
第4步砂锅中放入黄桃,加入清水没过表面。
第5步加入适量白糖,甜度自己调节。
第6步中火煮开,黄桃变软后,冷藏后再吃
做法【七】
材料黄桃、冰糖、食盐、柠檬
第1步又到了吃黄桃的時节,黄桃,因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
第2步黄桃,先清洗干净,削皮;黄桃的选择不宜太硬也不要太软,太硬做起来会影响口感,太软,则煮久了会不成形;
第3步把黄桃,切成小块,放入苏泊尔双层养生壶中,加入适量的水;喜欢喝糖水的话,就水量多點;加入少许的食盐;
第4步再加入冰糖,冰糖的量可以根据自己的喜好,随意添加;
第5步盖上盖子,接通电源,水位不宜高于最高水位,养生壶有标识;
第6步选择程序,选择银耳汤功能,启动程序,开始煮糖水啦,养生壶就是方便,我可以随意去做其他事情啦,程序结束会有提示音;
第7步程序结束,发出嘀嘀的声音,那就可以开始了,小朋友已经迫不及待了,等在边上,还好养生壶是双层防烫的,根本不用担心;
第8步焖一小会,放凉后,入冰箱冷藏后更好吃,吃不完的可以装入密封瓶,可保存一周左右;夏日里,直接当冷饮,不要太好喝。
第9步炎炎夏日,把做好的黄桃糖水,放入冰箱冷藏一晚上,从冰箱里取出,冰冰凉凉,滑滑润润,甜蜜芬芳,让人欲罢不能。糖水渗透了黄桃,入口,那瞬间好像回到了小時候,满满的满足感!

保存事项

煮制完成的糖水需趁热装入消毒后的密封容器,冷却后置于冰箱冷藏可保存3-5天。开封后建议24小時内食用完毕,避免微生物污染。

健康属性

每份成品热量约224千卡,不含人工添加剂,适合夏季消暑及秋冬润燥需求。部分资料提及其具有促进食欲、润肤养颜的功效。

黄桃糖水成品实拍

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上一道菜:腊肉土豆焖饭

下一道菜:烩麻食

菜品导读 ▽

概述
口感特征
操作要点
制作方法
保存事项
健康属性
成品实拍
做法大全

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