配料
黄油90克、白砂糖1/8杯、红糖1/8杯、苏打粉1/3小匙
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 普通面粉、细砂糖、白猪油、全蛋液、核桃碎、黑芝麻、花生、泡打粉、小苏打 |
| 第1步 | 白猪油、细砂糖、蛋液入碗中。 |
| 第2步 | 搅拌均匀。 |
| 第3步 | 面粉、泡打粉、小苏达粉类混合过筛加入碗中。 |
| 第4步 | 花生核桃打碎加入，加入黑芝麻。 |
| 第5步 | 拌均匀，不要反复搅拌，避免起劲，勉强成面团即可。 |
| 第6步 | 分割成20克每个面团。 |
| 第7步 | 压扁入烤盘，刷蛋液。 |
| 第8步 | 烤箱180度预热，入烤箱中层烤20分钟左右，上色均匀即可。 |
| 第9步 | 极度的酥松。 |
| 第10步 | 不喜欢猪油的话，换成等量的植物油，酥松感略差。 |
| 第11步 | 小心，别吃一地渣…… |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白糖、中低面粉、熟花生碎、鸡蛋、植物油、泡打粉、小苏打 |
| 第1步 | 将鸡蛋，植物油(我加了點猪油)糖，搅拌均匀。 |
| 第2步 | 搅拌好筛入面粉 |
| 第3步 | 加入泡打粉，小苏打，揉匀后放入花生碎(忘记拍了) |
| 第4步 | 准备一些花生碎(熟花生碎)，加入揉好的面里。分别揉成小团放手心按扁，涂抹一层加少许水的蛋液，加芝麻點缀。 |
| 第5步 | 烤箱中层180度，15分钟 |
| 第6步 | 香酥花生酥，越嚼越香 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 花生、面粉、泡打粉、植物油、鸡蛋、糖、蜂蜜 |
| 第1步 | 首先将材料准备好。材料有鸡蛋，面粉，泡打粉，花生，糖，蜂蜜。 |
| 第2步 | 将花生碾碎，放在小碗中备用。 |
| 第3步 | 鸡蛋和油用打蛋器打散，分三次将糖放入其中。（依据个人口味可多放些糖） |
| 第4步 | 将面粉泡打粉混合好后，慢慢的晒入鸡蛋液中并将花生放入。 |
| 第5步 | 揉面，然后醒一会。（注意不可以放一滴水的哦！） |
| 第6步 | 将醒好的面弄成圆形再压扁，成扁圆状。（上面可涂些蜂蜜） |
| 第7步 | 放入已经预热3分钟的烤箱中，上下管加热，15分钟即可出炉。烤好后放入烤箱10分钟，凉凉凉会比较酥呢~开始品尝美味的桃酥吧。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、糖、油、鸡蛋、花生 |
| 第1步 | 将花生米放入微波炉加热2分钟，晾凉，剥皮 |
| 第2步 | 用粉碎機打碎或用擀面杖擀成花生碎 |
| 第3步 | 称量白糖100克 |
| 第4步 | 加入食用油120克 |
| 第5步 | 放入鸡蛋1枚 |
| 第6步 | 搅拌均匀，多搅些時间，让糖油充分混合。可以用碎菜宝搅拌，省時省力，没有的话，就用筷子搅拌就行 |
| 第7步 | 将盐2克，泡打粉3克，面粉200克放在一起用筛子筛到容器中 |
| 第8步 | 先粗略混合， |
| 第9步 | 倒入花生碎，继续拌匀 |
| 第10步 | 分割成25克一个的剂子 |
| 第11步 | 锡纸铺就烤盘，将剂子简单按扁放入烤盘 |
| 第12步 | 上下火，约180度，约10分钟 |
| 第13步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 普通面粉、细砂糖、植物油、鸡蛋液、熟花生碎、泡打粉、小苏打、调味料等 |
| 第1步 | 按分量称出材料。 |
| 第2步 | 将植物油，蛋液和细砂糖混合拌匀。 |
| 第3步 | 面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。 |
| 第4步 | 将花生碎倒入面粉中，拌匀。 |
| 第5步 | 把面粉倒入植物油混合物中，搅匀。 |
| 第6步 | 揉成光滑的面团。 |
| 第7步 | 将面团分成10分，搓成小球压扁，放入烤盘，刷蛋液，烤箱180度预热烤15分钟。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低筋面粉、绵白糖、泡打粉、熟花生碎、玉米油、鸡蛋液、苏打粉、熟芝麻 |
| 第1步 | 配料分别称好备用，（这个量一个鸡蛋打散后用不完，剩下的蛋液可以用来刷饼胚表面，芝麻是微火炒熟后的熟芝麻。） |
| 第2步 | 玉米油，鸡蛋液，绵白糖倒入大盆中。 |
| 第3步 | 搅拌均匀至糖融化。（绵白糖易融化，如果是白砂糖就用料理機打成粉） |
| 第4步 | 熟花生去掉红外衣。 |
| 第5步 | 把刀放平，压成碎粒，再稍微切几下。 |
| 第6步 | 把花生碎倒入糊糊里。 |
| 第7步 | 顺時针搅拌均匀。（相同的方法也可随个人喜好放入熟芝麻，熟腰果之类的。） |
| 第8步 | 泡打粉和苏打粉倒入低筋面粉里，过筛。 |
| 第9步 | 筛入糊糊里。 |
| 第10步 | 开始和面：用手抓握，面团会有點散，反复的压几次，很快就会成团。 |
| 第11步 | 把面团平均分成60克一个的小剂子，在手心里团成小圆球。 |
| 第12步 | 用刮板压，周边会出现自然的裂纹，中间再用手稍微按几下，厚度约1㎝左右。（避免手掌按压的厚度不均匀就用了刮板，很方便哦~~） |
| 第13步 | 利用刮板把饼胚放到烤盘里。（这个是纯芝麻的图） |
| 第14步 | 饼胚间要留有缝隙，因为在烘烤的時候会稍微涨起来一些。 |
| 第15步 | 均匀的刷上鸡蛋液。 |
| 第16步 | 撒上多多的芝麻。烤箱提前预热上下180度，放中层，烤20分钟。（中间可以拉开一點烤箱门观察颜色，烤到喜欢的颜色就好，以免烤过。）待晾凉后食用，会变的非常的酥脆！ |
| 第17步 | 成品图，满屋飘香~~~ |
| 第18步 | 成品图，多多的芝麻~~~ |
| 第19步 | 咬上一口，香甜适中~~~ |
| 第20步 | 香香的干果满口酥香，忍不住再来一个~~~ |
| 第21步 | 成品图，酥到掉渣的點心，真真是太好吃了~~~ |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 低筋面粉、玉米油、糖、盐、小苏打、泡打粉、花生、鸡蛋、芝麻 |
| 第1步 | 玉米油加糖，盐，蛋液搅拌均匀 |
| 第2步 | 花生在微波炉中火加热2分钟，去皮，弄成花生碎 |
| 第3步 | 泡打粉，小苏打，低粉放入油鸡蛋液中，捏成团 |
| 第4步 | 再分成小份，压扁成小饼 |
| 第5步 | 刷上蛋液，撒上芝麻，这样颜色会更好看。也可以不刷蛋液 |
| 第6步 | 烤箱预热，放入烤盘，180度20分钟左右。可以根据自家烤箱的温度进行适当调节 |
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