食物营养成分
| 食物名称 | 花生芝麻糖 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 498 千卡 |
| 蛋白质 | 21.3 g |
| 脂肪 | 25.3 g |
| 碳水化合物 | 48.7 g |
| 叶酸 | 92 μg |
| 胆碱 | 26.4 mg |
| 钠 | 64 mg |
| 镁 | 164 mg |
| 磷 | 599 mg |
| 钾 | 349 mg |
| 钙 | 248 mg |
| 锰 | 1.25 mg |
| 铁 | 2.1 mg |
| 铜 | 0.63 mg |
| 锌 | 2.69 mg |
| 硒 | 2.5 μg |
| 碘 | 3.8 μg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.07 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.05 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 8.68 mg |
| 维生素e | 13.06 mg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 花生、黑芝麻、白糖、红糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备好材料，花生、芝麻、白糖、红糖（忘记拍照了）。 |
| 第2步 | 将芝麻洗干净，捞出放锅中开大火炒干水份，转小火炒熟炒香后出锅备用。前后大概炒8分钟左右，可以尝下熟了即可（我一次炒较多，用不完可以留着备用，以后做芝麻糊就不用再炒了）。 |
| 第3步 | 炒花生，直接将生花生倒入锅中，中火炒香转小火炒熟，可以尝下熟了即可出锅备用，我大概炒了5分钟。 |
| 第4步 | 将白糖、红糖、水一起放入锅中（喜欢吃甜的可以多放點糖），开大火将糖煮化。 |
| 第5步 | 等糖全部化了，糖浆稍微浓稠，用匙子拿點糖浆，放入凉水中，然后品尝糖变脆了，就可以放入炒好的花生。 |
| 第6步 | 再将炒好的芝麻，适量的倒入，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 做好了，出锅装盘，放凉后放冰箱半小時，完成。我家没有厨房专用的油纸，如果有，将糖倒到上面，趁还糖还暖没变硬前将糖切成方块型状，更美观和方便食用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 花生、白糖、熟白芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 生花生用小火炒熟，一定小火，不要炒糊了（这次稍微过了一點），熟了去皮后掰成两半。 |
| 第2步 | 锅刷干净保证无水无油。放入白糖，（电子秤不在家，我大约300g左右花生，用了这样满满两勺白糖，勺是中等的那种，比炒菜勺小，比小勺大的那种，做出来属于糖不是很多的那种，喜欢糖多的可以再加量）。 |
| 第3步 | 小火慢慢熬糖，一定要小火，糖变的粘稠，滴一滴到凉水中接着变硬就好了，不要熬过，不然发苦。 |
| 第4步 | 将花生倒入搅拌均匀。 |
| 第5步 | 模具放入熟白芝麻，没有的可以用面板。 |
| 第6步 | 将花生倒入模具中，表面再撒入一些白芝麻，用擀面杖擀平。 |
| 第7步 | 趁热用刀切开，不然凉了切容易碎还不好切。 |
| 第8步 | 凉了就可以开吃了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 花生、黑芝麻、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 花生洗净后直接倒入锅中炒熟把皮利掉 |
| 第2步 | 芝麻跳起炒熟 |
| 第3步 | 糖炒化 |
| 第4步 | 尽快把花生芝麻倒进化了的糖中翻炒。 |
| 第5步 | 盛出。用擀面杖擀平。弄成薄四方体。趁软。赶紧切块儿。 |
| 第6步 | 美味的无糖无油花生芝麻糖做好了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 花生、芝麻、麦芽糖、白糖、猪油、水 |
| 第1步 | 花生放烤箱里烤熟，搓去红衣，花生最好是稍压碎，我第一次做就分成两半，结果做糖時大粒花生搅拌不匀。 |
| 第2步 | 芝麻放锅里炒熟。 |
| 第3步 | 做糖的基本材料：麦芽糖、白糖、花生、芝麻，水、猪油（少量，没有一起拍）。 |
| 第4步 | 猪油、水、白糖、麦芽糖一起放入锅中，小火熬制。 |
| 第5步 | 等糖浆变色粘稠，这可是需要耐心哦。 |
| 第6步 | 怎样判断糖浆炒好，有一个小窍门，用筷子挑起一點糖浆拉丝放进凉水里冷却后，放进嘴里能咬得动并且口感很脆時就说明糖基本可以了。 |
| 第7步 | 糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀。 |
| 第8步 | 放入一些芝麻。 |
| 第9步 | 倒入模具中，用擀面杖快速的擀平压实。 |
| 第10步 | 稍凉后就可以切块了，先切大条，再切小块。 |
| 第11步 | 完全冷却后就可以吃啦。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 花生、芝麻、炒米、糖、调味料等 |
| 第1步 | 炒米，潮汕地区都有。是现成的。 |
| 第2步 | 炒芝麻，小火。 |
| 第3步 | 花生，炒米。再拌合。 |
| 第4步 | 花生，芝麻。再拌合。 |
| 第5步 | 炒糖，小火。然后迅速将食材混合一起。 |
| 第6步 | 成品。 |
| 第7步 | 造型——！！ |
| 第8步 | 整体说，炒米糖不好做，芝麻糖算是成功的。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 花生、芝麻、白糖、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 花生小火超香，晾凉去皮备用。 |
| 第2步 | 芝麻小火超香。 |
| 第3步 | 白糖、冰糖小火加热。 |
| 第4步 | 加热成琥珀色。 |
| 第5步 | 加入花生芝麻糖，快速翻炒均匀。 |
| 第6步 | 放入抹了油的案板上，趁热擀薄、擀平。 |
| 第7步 | 切小块。 |
| 第8步 | 甜、香、酥、脆。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 花生米、黑白芝麻、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备好主料，将花生米用饼铛烙熟(用各种方法炒熟都行）把花生米红衣皮搓揉掉，芝麻炒熟，称量好。 |
| 第2步 | 将部分熟芝麻撒在一个干净的盘里 |
| 第3步 | 将锅烧干，放入白糖熬 |
| 第4步 | 将糖小火熬出糖浆成粘稠状 |
| 第5步 | 将准备好的花生米、芝麻快速倒入锅中拌匀，倒在准备好的盘里，压扁整形，我没整成方形 |
| 第6步 | 切好放凉后食用，香、甜、酥 |
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