| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、肉丁酱、青菜 |
| 第1步 | 面粉加水揉成劲道光滑的硬面团 |
| 第2步 | 用擀面杖擀成薄厚均匀的面片 |
| 第3步 | 一层一层叠码起来，为避免粘上，每层之间撒些干面 |
| 第4步 | 切成粗细均匀的面条 |
| 第5步 | 为避免粘连，将面条散开 |
| 第6步 | 锅中烧水 |
| 第7步 | 将面条抖散放入沸水锅内 |
| 第8步 | 煮至八成熟時放青菜叶 |
| 第9步 | 盛出过水 |
| 第10步 | 拌上肉丁酱即可 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、清水、调味料等 |
| 第1步 | 准备这些家常材料~ |
| 第2步 | 面粉加蛋和匀，加入适量清水揉成面团~ |
| 第3步 | 揉好的面团放置醒发约20分钟~ |
| 第4步 | 之后分成几个小面剂子~ |
| 第5步 | 取其中一个用面杖均匀擀制成一张薄面皮~ |
| 第6步 | 撒上面粉，对折过来~ |
| 第7步 | 再次对折，成长方形状~ |
| 第8步 | 按照自己喜欢的宽度，用刀切成条儿~ |
| 第9步 | 切好的面条撒上點面粉，然后用手抓散~ |
| 第10步 | 锅内放入一些青菜叶，大火煮水，直至煮开~然后开始下面条~开锅后两三分钟即可，不用煮太久~ |
| 第11步 | 煮好的面条，配上腌制的脆黄瓜，清淡爽口，这是我的最爱~ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面团、新土豆、鸡蛋、青菜、胡萝卜、姜片、虾皮、盐、生抽、香油 |
| 第1步 | 鸡蛋胡萝卜土豆青菜叶。 |
| 第2步 | 胡萝卜切成薄片。 |
| 第3步 | 土豆切成小丁。 |
| 第4步 | 放入开水锅里面煮软捞出备用，主要是土豆含淀粉多。 |
| 第5步 | 捞出备用。 |
| 第6步 | 鸡蛋打散。 |
| 第7步 | 包饺子剩了一块面团，揉匀，擀成圆片。 |
| 第8步 | 撒上面粉，折叠。 |
| 第9步 | 切成细丝。 |
| 第10步 | 抖散。 |
| 第11步 | 锅内注水烧开后放入姜片虾皮。 |
| 第12步 | 下面条。 |
| 第13步 | 胡萝卜片放进去。 |
| 第14步 | 土豆丁也放进去。 |
| 第15步 | 加少许盐调味。 |
| 第16步 | 面条煮熟。 |
| 第17步 | 放入打好的鸡蛋液。 |
| 第18步 | 凝固成絮状。 |
| 第19步 | 加一點點生抽调味。 |
| 第20步 | 加几滴香油。 |
| 第21步 | 关火，加少许鸡精调味，放入青菜叶。 |
| 第22步 | 盛入碗里。 |
| 第23步 | 成品图。 |
| 第24步 | 简单一碗面！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、水 |
| 第1步 | 简箪石磨面粉加适量水揉成面团，盖上醒30分钟。 |
| 第2步 | 在桌子上撒上面粉防粘，取出面团擀成面皮 |
| 第3步 | 折好切条 |
| 第4步 | 抖散，如果有點粘撒點面粉抖抖，不要粘成一团了。 |
| 第5步 | 放自己喜欢的料，煮一碗自己爱吃的面条 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、蔬菜汁、西红柿、土鸡蛋、香葱、玉米粉 |
| 第1步 | 我是用的蔬菜汁和面，面要和得硬一點，盖上盖饧着。（怎么这么像土豆啊？） |
| 第2步 | 西红柿撕去皮，切块。鸡蛋打散，放一點點儿盐。炒锅中加油，先把鸡蛋滑散，再加入西红柿略炒，盛出备用。 |
| 第3步 | 饧好的面分作两份，擀成薄薄的面皮，用玉米面做面铺，以防粘连。 |
| 第4步 | 把两块面皮折叠起来。 |
| 第5步 | 随自己的喜好决定面的宽度。我喜欢细面，切得稍细一點儿。 |
| 第6步 | 手擀面就做好了。 |
| 第7步 | 坐锅烧水，水开后放入面条，用筷子搅搅，以防粘连。 |
| 第8步 | 很容易熟的。因为我是第一次做，就边煮边尝，两分钟就好啦。 |
| 第9步 | 碗中放一點點儿盐、陈醋、酱油，加入葱花和热汤。 |
| 第10步 | 再把西红柿炒鸡蛋放进去，OK! |
| 第11步 | 我还加了昨天剩下的凉拌香椿芽，更美味。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、青椒 |
| 第1步 | 准备容器，放入面粉，加少量食盐。 |
| 第2步 | 倒水搅拌，搅拌要均匀。 |
| 第3步 | 面团尽可能的偏硬。不光滑也不要紧。 |
| 第4步 | 揉好的面团盖上，静置放五到十分钟左右。 |
| 第5步 | 拿出面干成圆形，尽量薄一點 |
| 第6步 | 杆好，叠起来如图所示，用刀切 |
| 第7步 | 切好的样子 |
| 第8步 | 准备食材。这个大家随意 |
| 第9步 | 我稍微切了一點酸菜进去。 |
| 第10步 | 热油锅准备炒菜，所有食材放进去翻炒。 |
| 第11步 | 生抽，食盐，调味料自己放酌量添加 |
| 第12步 | 炒好的菜，盛出来。这样会比较好吃 |
| 第13步 | 锅内添水，一般一个人的话一碗半就可以了。 |
| 第14步 | 水沸腾的時候把面放进去，用筷子搅几下，防止粘连。 |
| 第15步 | 面放进去，等上几分钟。 |
| 第16步 | 水再次沸腾，把菜倒进去。稍微煮几下。大功告成 |
| 第17步 | 出锅。放上自己喜欢的辣椒油，醋。简直在美味不过了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 面粉、西红柿、菠菜、葱花、食用油、鸡蛋、姜末 |
| 第1步 | 鸡蛋打散，加入适量温水，搅拌均匀，逐次加入面粉和面。揉成面团，饧发20分钟。 |
| 第2步 | 用擀面杖擀成面皮。 |
| 第3步 | 将面皮折叠切成面条。 |
| 第4步 | 热锅凉油，葱姜末爆香，下入西红柿炒出红油，加入适量开水后下入菠菜和面条，煮开后加入食盐和鸡粉，出锅前淋香油即可出锅了。 |
| 第5步 | 色泽鲜艳、口感顺滑、香气扑鼻的手擀面就做成了。 |
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家常手擀面
以面粉为主料的面食
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