制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、番茄、洋葱、青椒、彩椒、葱、蒜、姜、油、盐、五香粉、生抽 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 配菜改刀备用。 |
| 第3步 | 土豆改刀切片，用水冲去多余淀粉，水中浸泡备用。 |
| 第4步 | 锅中入油爆香葱姜蒜。 |
| 第5步 | 倒入土豆片翻炒均匀。 |
| 第6步 | 加入番茄，彩椒青椒洋葱继续翻炒。 |
| 第7步 | 放入少许生抽，五香粉。 |
| 第8步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第9步 | 家常菜品，请您品鉴。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、青椒、葱、蒜、生抽、糖、水淀粉 |
| 第1步 | 土豆去皮切1厘米厚片 |
| 第2步 | 青椒去籽切块，葱切段蒜切片 |
| 第3步 | 锅放油开大火烧热 |
| 第4步 | 土豆下油锅炸至金黄，用筷子夹着能感觉外壳硬了即可。 |
| 第5步 | 捞出备用 |
| 第6步 | 把油倒出，用锅底的油就可以爆葱蒜。 |
| 第7步 | 放青椒煸炒几下 |
| 第8步 | 加入炸过的土豆片 |
| 第9步 | 倒入事先调好的酱汁 |
| 第10步 | 翻炒均匀即可出锅 |
| 第11步 | 装盘享用吧！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、番茄、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、醋、生抽、五香粉 |
| 第1步 | 土豆洗净切片冲洗多余淀粉备用。 |
| 第2步 | 葱姜蒜改刀备用。 |
| 第3步 | 番茄青椒改刀备用。 |
| 第4步 | 热锅凉油，油八成热爆香葱姜蒜。 |
| 第5步 | 倒入土豆青椒翻炒均匀。 |
| 第6步 | 加入番茄继续翻炒。 |
| 第7步 | 加入醋，生抽，五香粉。 |
| 第8步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、青椒、猪肉、小葱、蒜、红椒、酱油、盐、油 |
| 第1步 | 青红椒切块，葱切葱花，蒜拍碎剁成蒜末。 |
| 第2步 | 土豆去皮切片，然后水泡下去除淀粉，当然也可以不过水，只是后期如果炖時间长容易碎。 |
| 第3步 | 肉切片 |
| 第4步 | 热锅凉油，放入肉片划炒变色 |
| 第5步 | 放入土豆片翻炒 |
| 第6步 | 加入1勺酱油，添加适量的水，盖上盖子烧开炖一会儿 |
| 第7步 | 当剩少许汤的時候，加入青红椒，蒜末葱花进行翻炒，炒出蒜的香味后，加入适量的盐即可 |
| 第8步 | 出锅，香气扑鼻 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、青椒、调味料等 |
| 第1步 | 青椒斜刀切条，葱斜刀切段，土豆削皮，切成片，在清水里泡下，去掉土豆表面的淀粉，不然汤汁太糊，如果喜欢汤汁有糊糊的感觉，可以直接在清水里冲一下，（甘肃的土豆淀粉含量高） |
| 第2步 | 炒锅放入油，烧热后加入红辣椒段，葱和土豆片，多翻炒一会，连炒带煎，土豆片表面微微发黄（这样土豆里的淀粉不会出来，汤汁不会很糊糊，怕煎的油太多，不健康的，可以在炒以前放微波炉里微波8分钟，这样煎煮的時间就可以少些），如果喜欢汤汁糊糊的，可以少煎炒一会儿，多煮一会，土豆片煎炒好后，加入酱油，再加些水，煮一会。 |
| 第3步 | 用筷子扎下土豆片，有绵绵,沙沙的手感時，就放入青椒，盐，翻炒，出锅時可以放點味精，（味精吃多了不健康，我就没放） |
| 第4步 | 一盘土豆片就好了，爱吃香菜蒜苗的可一撒點，好看又好吃。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、青椒、胡萝卜、油、葱、姜、酱油、盐、十三香 |
| 第1步 | 成品！ |
| 第2步 | 准备食材，土豆切片，用清水洗出土豆淀粉，配菜胡萝卜切片，青椒切小块！ |
| 第3步 | 锅里适量油，葱姜爆锅，倒入青椒胡萝卜！ |
| 第4步 | 倒入土豆片，翻炒！ |
| 第5步 | 加入适量酱油，翻炒断生，加入盐调味，炒好出锅！ |
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| 第7步 | 三好，好产品，好质量，好味道，值得信赖，归·禾器！ |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、尖椒、豆油、盐、辣椒油、米醋、花椒粉、酱油 |
| 第1步 | 原料:土豆。把土豆去皮、洗干净，切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。 |
| 第2步 | 配料:尖椒。取几个尖椒，洗干净，去籽、切小块备用。 |
| 第3步 | 调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油，盐，米醋，花椒面，辣椒油，酱油。 |
| 第4步 | 炒勺放一勺豆油，烧热。炒土豆片。 |
| 第5步 | 土豆翻炒1分钟，加入半勺精盐。继续翻炒。 |
| 第6步 | 把切好的尖椒放入炒锅，翻炒两下。 |
| 第7步 | 再加入米醋少许。加过米醋以后，土豆比较脆。稍微有點酸味。 |
| 第8步 | 加少许花椒粉，翻炒均匀。 |
| 第9步 | 加酱油少许，翻炒均匀。 |
| 第10步 | 最后加两勺辣椒油，翻炒均匀即可食用。 |
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