家常虾
以海虾为主料的菜品菜品概述
家常虾是一道由海虾、纯净水等食材制成的食品。
做菜菜网为大家免费整理收集5种家常虾的制作方法。
制作方法
| 做法【一】 |
| 材料 | 虾、生抽、醋、白糖、葱、姜、蒜、料酒、鸡精 |
| 第1步 | 按图用牙签挑出第3节虾线，清水将虾洗净 |
| 第2步 | +料酒、盐、生姜腌制10～20分钟 |
| 第3步 | 醋+白糖静置一会 |
| 第4步 | 热锅放油，爆香葱姜蒜 |
| 第5步 | 放入虾快速翻炒，+生抽、+糖醋汁、+少许水 |
| 第6步 | 洒鸡精、葱花装盘 |
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| 做法【二】 |
| 材料 | 大虾、小葱、蒜瓣、韭菜、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精 |
| 第1步 | 洗澡喽！！是活的，蹦出来了都。 |
| 第2步 | 热锅冷油 |
| 第3步 | 油热了先放花椒 |
| 第4步 | 在放辣椒 |
| 第5步 | 葱蒜都放下去 |
| 第6步 | 洗好了滤好水的虾下锅 |
| 第7步 | 开炒 |
| 第8步 | 炒到变色后加水 |
| 第9步 | 放盐在煮一下 |
| 第10步 | 最后放鸡精 |
| 第11步 | 放韭菜碎，关火 |
| 第12步 | OK，出锅啦！ |
| 做法二详细步骤 » |
| 做法【三】 |
| 材料 | 虾、葱、姜、盐、清水 |
| 第1步 | 虾洗净备用。 |
| 第2步 | 锅中倒入适量清水。 |
| 第3步 | 加入姜片和葱段将水煮沸。 |
| 第4步 | 加入虾盐煮开。 |
| 第5步 | 关火后取出装盘即可食用。 |
| 做法三详细步骤 » |
| 做法【四】 |
| 材料 | 虾、料酒、西红柿、酱油、葱、姜、蒜 |
| 第1步 | 将虾清理干净，去掉虾线。西红柿切块，葱、蒜、姜、切丝备用 |
| 第2步 | 锅烧热，倒油适量，油热放虾，变颜色之后拿出。 |
| 第3步 | 再倒少量油，油热放入葱，姜、蒜翻炒两下，放入西红柿，同時放入料酒，酱油，将西红柿炒碎，有點泥状放入虾，翻炒。 |
| 第4步 | 小火焖2分钟，出锅。 |
| 做法四详细步骤 » |
| 做法【五】 |
| 材料 | 对虾、姜、葱、青红椒、调味料等 |
| 第1步 | 洗净切好配料。 |
| 第2步 | 虾洗净沥干。 |
| 第3步 | 葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。 |
| 第4步 | 倒出汁水，保留葱姜。 |
| 第5步 | 倒少许油，热锅炒虾。 |
| 第6步 | 慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。 |
| 第7步 | 加酱油。 |
| 第8步 | 煮一分钟。 |
| 第9步 | 加青红椒圈。 |
| 第10步 | 汤汁收干，拌匀起锅。 |
| 做法[五]详细图解 » |
家常虾成品实拍
![家常虾成品图1]()
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