制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡翅、白菜叶子、生抽、盐、椒盐 |
| 第1步 | 把鸡翅洗好后先切花刀在过水 |
| 第2步 | 放容器里加生抽、姜片腌制5分钟 |
| 第3步 | 锅里放油、洒少许盐在锅里小伙煎鸡翅，变金黄色后反过煎 |
| 第4步 | 白菜放盘下面可以起到吸油作用。鸡翅在锅里看见差不多的時侯就洒椒盐在每一个鸡翅上、就可以出锅了，简单好吃 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡翅、生粉、炒焗佐料、熟白芝麻、蒜蓉、盐、酱油、葱花、椒盐粉 |
| 第1步 | 鸡翅洗净，中翅用刀划口子。 |
| 第2步 | 按口味调入适量盐，酱油，生粉，佐料。搅匀腌制二小時以上。 |
| 第3步 | 锅中热油，鸡翅煎至二面金黄色熟透出锅。 |
| 第4步 | 切好葱白和蒜蓉。 |
| 第5步 | 锅中少许油，炒香葱白和蒜蓉。 |
| 第6步 | 倒入煎炸好的鸡翅翻炒几下。 |
| 第7步 | 调入椒盐粉，炒匀出锅撒上葱花熟白芝麻即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡翅中、淀粉、料酒、生姜、胡椒粉、盐、椒盐 |
| 第1步 | 鸡翅中清洗干净。 |
| 第2步 | 把鸡翅中剁成块。 |
| 第3步 | 生姜切片。 |
| 第4步 | 把鸡翅中放入碗中，放入姜片和少许盐。 |
| 第5步 | 放入胡椒粉。 |
| 第6步 | 放入一勺料酒。 |
| 第7步 | 抓匀，腌制二十分钟。 |
| 第8步 | 淀粉放入盘中，把鸡翅中裏上淀粉。 |
| 第9步 | 锅中放油烧至五成热，放入裏好的鸡翅中中小火炸。 |
| 第10步 | 炸至金黄捞岀沥油。 |
| 第11步 | 撒上椒盐粉拌匀即可，也可以放碗中撒。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡翅、面粉、盐、粗胡椒粉 |
| 第1步 | 鸡翅在盐水里烧10分钟左右。 |
| 第2步 | 捞出，剔去骨头。 |
| 第3步 | 两面撒上盐和粗胡椒粉。 |
| 第4步 | 裹上薄薄的一层面粉，入锅。 |
| 第5步 | 文火煎至两面焦黄。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡翅中、椒盐粉、姜 |
| 第1步 | 鸡翅中斜划两刀。 |
| 第2步 | 放入黄酒，生抽，姜丝和椒盐粉。 |
| 第3步 | 抓匀腌制1小時。 |
| 第4步 | 鸡翅中放入空气炸锅，200度10分钟，翻面，继续炸5分钟即可。 |
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