| 做法【一】 | |
| 材料 | 白玉菇、内酯豆腐、西红柿、小葱、水淀粉 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 洗净切好。 |
| 第3步 | 豆腐，小葱切好。 |
| 第4步 | 鸡蛋。 |
| 第5步 | 放盐调味。 |
| 第6步 | 锅内加水，放入白玉菇·豆腐。 |
| 第7步 | 烧开，撇一下浮沫。 |
| 第8步 | 放盐调味，胡椒粉。 |
| 第9步 | 倒入水淀粉。 |
| 第10步 | 放西红柿，烧开。 |
| 第11步 | 倒入鸡蛋液。 |
| 第12步 | 鸡蛋飘起来。 |
| 第13步 | 撒小葱。 |
| 第14步 | 香油。 |
| 第15步 | 鲜美一锅汤。 |
| 第16步 | 成品。 |
| 第17步 | 滑嫩·美味。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 香菇、白玉菇、豆腐、葱、调味料等 |
| 第1步 | 菌菇洗净切好，豆腐切块。 |
| 第2步 | 少许葱花。 |
| 第3步 | 菌菇焯水半分钟捞起沥干。 |
| 第4步 | 锅里热油放入豆腐小火慢煎至两面金黄，加入适量水煮沸后焖2分钟。 |
| 第5步 | 加入菌菇，盐，胡椒粉拌匀再焖1分钟左右即可。 |
| 第6步 | 出锅撒上葱花。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 内脂豆腐、鹿茸菇、葱花、淀粉 |
| 第1步 | 内脂豆腐一盒备好。 |
| 第2步 | 鹿茸菇清洗干净，提前泡发好（泡发的水留着）。 |
| 第3步 | 把菌菇剪成小段，连同汤水一起倒入锅中煮开，内脂豆腐切成小块放入一起煮。 |
| 第4步 | 煮十五分钟后加入少许油，盐，鸡精调味。 |
| 第5步 | 薄芡备好。 |
| 第6步 | 淋入芡汁大火烧开，葱花放入煮一会儿即可。 |
| 第7步 | 出锅装入容器里。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 嫩豆腐、白玉菇、蟹味菇、午餐肉、枸杞、小葱、鸡蛋、蒜、淀粉 |
| 第1步 | 食材集合。 |
| 第2步 | 蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在盐水中10分钟，清洗干净，沥干水分。 |
| 第3步 | 准备其它食材：午餐肉切方块；豆腐切小块，不要切得太大，不易入味，入开水焯水2分钟；枸杞清洗干净，泡水10分钟；小葱切葱花；蒜切末；淀粉加入3汤匙清水搅拌均匀；鸡蛋打散。 |
| 第4步 | 炒锅入少许油，爆香蒜末，入两种菌菇，先入少许盐一同翻炒，翻炒5分钟。 |
| 第5步 | 加入适量开水，入豆腐，加入剩下的盐调味，煮5分钟，保证豆腐充分热透才好吃。 |
| 第6步 | 入午餐肉块和枸杞煮一会。 |
| 第7步 | 勾入水淀粉。 |
| 第8步 | 淋入鸡蛋液。 |
| 第9步 | 入少许白胡椒粉搅拌均匀起锅，撒上葱花可以开喝。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 平菇、海鲜菇、豆腐、葱、鸡蛋、小白菜、姜、果蔬调料、色拉油 |
| 第1步 | 把平菇和海鲜菇洗好，豆腐切块备用。白菜把嫩叶切好。 |
| 第2步 | 锅里放少许的油，放入这个姜片炒香。 |
| 第3步 | 放入平菇和海鲜菇，把它炒至耙软 |
| 第4步 | 放入适量的清水，放入豆腐，冷水下锅开始煮。 |
| 第5步 | 盖上盖子煮五分钟左右。 |
| 第6步 | 水开放入小白菜叶以及果蔬调料。 |
| 第7步 | 打入一个鸡蛋搅拌均匀即可出锅。 |
| 第8步 | 生抽，芝麻油。豆瓣酱调一个味碟。 |
| 第9步 | 出锅啦，特别美。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
菌菇豆腐汤
以平菇、草菇、豆腐为原料制作的菜品
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