腊肠炒莴笋
腊肠炒莴笋是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒莴笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
北风起，腊味香，又是一年冬天吃腊味的季节，腊肠有悠久的历史，每个地方的腊肠味道各不一样，广东的腊肠甜香，好吃。用腊肠炒菜，非常不错，荤素搭配。
莴笋也叫莴苣，嫩、脆、爽口，这是大家都莴苣的印象。可以凉拌吃、炒着吃，还能腌制吃。现在还有点冷，家里还有腊肠，于是腊肠炒着吃。腊肠的香、莴笋的爽脆，完美的一道家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：600克 | 腊肠：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：5ML | 盐：2克 |
腊肠炒莴笋的做法步骤
腊肠炒莴笋做法技巧/窍门/补充说明：
1·莴笋要挑选嫩的；
2·莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃；
3·莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
答配菜谱：莴笋与腊肠的做法