详细步骤
方法一
1、辣椒用水清洗干净
2、切成小块，小點比较入味
3、打入两个鸡蛋.放适量盐
4、把他们搅拌匀
5、锅中放适量油，待油烧热后，倒入拌匀的辣椒
6、用勺子不停的翻炒
7、继续翻炒，一直到闻到辣椒的香味，并且辣椒熟了，就可以出锅了
方法二
1、辣椒切碎，大蒜切碎
2、鸡蛋搅匀
3、热锅冷油，先放入辣椒炒至七分熟起锅，再放入搅匀的鸡蛋，最后放入盐和鸡进行搅匀
4、再倒點油入锅，然后把搅好的鸡蛋跟辣椒煎，要几秒钟翻炒一下，以免烧胡
5、炒到大概3-4分钟方可起锅
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡蛋、青椒、红椒、玉米油、盐、生抽 |
| 第1步 | 将辣椒洗净碎，鸡蛋打散搅打均匀。后加盐。 |
| 第2步 | 油锅烧热，放入辣椒碎炒香。 |
| 第3步 | 倒入蛋液煎至凝固。 |
| 第4步 | 用铲子将鸡蛋铲碎，加入生抽翻炒均匀即可关火。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 辣椒、鸡蛋、盐 |
| 第1步 | 准备几个辣椒 |
| 第2步 | 鸡蛋三个打散 |
| 第3步 | 锅里热油煎蛋 |
| 第4步 | 把蛋弄一边，倒入辣椒翻炒 |
| 第5步 | 继续翻炒，加适量盐 |
| 第6步 | 加一點點生抽，装盘 |
| 第7步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 辣椒、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 辣椒用水清洗干净 |
| 第2步 | 切成小块,小點比较入味噢 |
| 第3步 | 打入两个鸡蛋·放适量盐 |
| 第4步 | 把他们搅拌匀 |
| 第5步 | 锅中放适量油,待油烧热后,倒入拌匀的辣椒 |
| 第6步 | 用勺子不停的翻炒 |
| 第7步 | 继续翻炒,一直到闻到辣椒的香味,并且辣椒熟了,就可以出锅了· |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土鸡蛋、味极鲜、辣椒、蒜 |
| 第1步 | 取几个土鸡蛋搅拌成蛋液。辣椒切丝，蒜切碎。 |
| 第2步 | 锅内倒油烧热，把蛋液倒入锅内煎至金黄～煎成块状后继续炒一会儿定型，起锅～ |
| 第3步 | 锅内继续倒油烧热，倒入辣椒和蒜炒到颜色有变后加入适量的盐继续翻炒。 |
| 第4步 | 辣椒炒好后，倒入之前煎好的蛋一起翻炒一下，之后加入适量的盐和味极鲜翻炒均匀。 |
| 第5步 | 因为忘了买葱，所以只能这样起锅啦～本来是可以撒點小葱的，一是颜色更好看，二是更香，味道更好～ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 辣椒、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 食材备用。 |
| 第2步 | 锅中热油煎蛋。 |
| 第3步 | 合入辣椒翻炒。 |
| 第4步 | 翻炒断生加入盐调味即可。 |
| 第5步 | 装盘。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 尖椒、鸡蛋、葱、盐、油 |
| 第1步 | 准备好主食材，青椒斜切成大小的块，鸡蛋打散。 |
| 第2步 | 鸡蛋打散，我喜欢加一點點凉水，这样炒出来的鸡蛋比较滑，不用太多，我大概加了5克左右，看个人喜欢。 |
| 第3步 | 把锅烧热一點，然后调小火，放油，把鸡蛋倒入，炒散，就可以先盛出来了，这次炒得好嫩啊。 |
| 第4步 | 锅留底油，把青椒放去，翻炒，青椒很容易软，把葱放入，香味一下子就出来了，因为只煮一个人的，所以量有點少。 |
| 第5步 | 鸡蛋加入，就可以加调料了，一點盐和一點生抽，翻炒均匀就可以出锅啦。 |
| 第6步 | 我不会摆盘的，就只能直接装起来了，明天又有丰盛的午餐吃咯，开心的周一 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 辣椒、鸡蛋、盐 |
| 第1步 | 准备辣椒鸡蛋。 |
| 第2步 | 鸡蛋打散锅中热油炒香鸡蛋。 |
| 第3步 | 锅中留底油炒辣椒，加入适量盐。 |
| 第4步 | 炒熟辣椒后加入鸡蛋翻炒均匀。 |
| 第5步 | 加入少许热水翻炒一下，加入少许盐即可。 |
| 第6步 | 装盘即可。 |
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