做法【一】 | |
材料 | 牛奶、鸡蛋、细砂糖、冷冻蛋挞皮、调味料等 |
第1步 | 牛奶加热,倒入糖,搅拌均匀,把糖融化掉! |
第2步 | 牛奶液降温后,把鸡蛋2个打进去,用手动打蛋器搅拌均匀。可自行选择过筛。露珠懒哈,从来不过筛~O(∩_∩)O~ |
第3步 | 把蛋挞液倒进蛋挞皮里,七八成满的样子。(喜欢吃水果口味的亲,可以这時候加入水果颗粒) |
第4步 | 入烤箱,中层220度,25分钟(根据自家烤箱脾气调整) |
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做法【二】 | |
材料 | 蛋挞皮、蛋黄、淡奶油、炼乳、牛奶、糖 |
第1步 | 首先将所需要的配料准备好 |
第2步 | 其次将蛋挞皮摆放在烤盘里 |
第3步 | 取蛋黄2个,我用的是常温的鸡蛋 |
第4步 | 将糖加入,搅拌 |
第5步 | 加入炼奶,搅拌 |
第6步 | 加入奶油,慢慢搅拌 |
第7步 | 最后加入牛奶,搅拌需轻,这样不会起太多的泡 |
第8步 | 进行过筛,如果懒癌到一定程度,这步也可以省略 |
第9步 | 将蛋液倒入蛋挞皮8分满就可以 |
第10步 | 烤箱提前预热10分钟,上下160度,预热好狗,直接放进去20分钟就可以~ |
第11步 | 香喷喷的味道飘满屋~ |
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做法【三】 | |
材料 | 蛋挞皮、淡奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖 |
第1步 | 酱~酱~准备好材料~ |
第2步 | 取出蛋黄,称好所有食材的重量,接下来就是各种搅拌了~ |
第3步 | ⒈把白砂糖打成粉状放入40克的牛奶中搅拌至融化(我没有细砂糖,家里有细砂糖的宝宝们直接放进去就好了) |
第4步 | ⒉淡奶油和剩余的牛奶搅拌均匀 |
第5步 | ⒊蛋黄打匀,放入牛奶和糖的混合物中搅拌均匀 |
第6步 | ⒋再倒入淡奶油和牛奶混合物搅拌均匀~ |
第7步 | 用筛子过滤两遍(忘记拍照了,图片是过滤完的)一定要两遍哦~吃起来口感会特别细腻~蛋挞液完成啦^O^/~ |
第8步 | 在烤盘中摆好蛋挞皮,倒八分满的蛋挞液(如果有剩余蛋挞液可以直接倒进空蛋壳里一起放入烤箱~出来就是布丁了~不要浪费嘛~) |
第9步 | 烤箱预热,上下火,200度,25分钟~开动啦啦啦(≧▽≦)~ |
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做法【四】 | |
材料 | 牛奶、鸡蛋、面粉、白糖、炼乳、调味料等 |
第1步 | 原料图。 |
第2步 | 将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化。 |
第3步 | 加入蛋黄。 |
第4步 | 打散后加入面粉(其实是用低粉的,我懒得配)。 |
第5步 | 再次打散,搅拌均匀。 |
第6步 | 倒入蛋挞水,8分满。 |
第7步 | 烤箱200度预热,中下层,200度,25分钟。 |
第8步 | 出炉。 |
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做法【五】 | |
材料 | 蛋挞皮、蛋挞液、调味料等 |
第1步 | 网购的蛋挞液,需要解冻后再使用,一包可以做三次,注意口子剪的小一點。 |
第2步 | 蛋挞皮,室温解冻至变软,烤盘可放十个左右。 |
第3步 | 也可头一晚放冰箱冷藏解冻,第二天一早花10分钟预热烤箱,20分钟烘烤一下即可。 |
第4步 | 冷藏一晚的挞皮已经完全解冻变得柔软了。 |
第5步 | 蛋挞液摇匀、倒至八九分满。 |
第6步 | 送入预热好的烤箱、底层、上下火200度、烤20分钟左右,至颜色金黄即可出炉。 |
第7步 | 这个烤了20分钟,看起来不错吧。 |
第8步 | 简简单单的美味! |
第9步 | 层层叠叠好酥脆。 |
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做法【六】 | |
材料 | 蛋挞皮、全蛋液、牛奶、细砂糖、调味料等 |
第1步 | 鸡蛋打散,加入细砂糖搅打均匀。 |
第2步 | 倒入牛奶,一样搅拌均匀,动作尽量轻柔,不要产生过多气泡。 |
第3步 | 做好的蛋挞液过筛2次。 |
第4步 | 将蛋挞液倒入挞皮中,大约9分满。 |
第5步 | 送入海氏早餐機,200℃,25分钟。 |
第6步 | 時间到之后,取出烤好的蛋挞。超快手的蛋挞就做好啦。 |
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懒人版蛋挞
以纯牛奶、鸡蛋为主料的甜品




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