做法【一】 | |
材料 | 冷面、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、葱、蒜、生抽、酱油、香油、盐、太椒、糖、苹果醋 |
第1步 | 成品! |
第2步 | 冷面煮熟,过冷水,控干水分,备用! |
第3步 | 黄瓜胡萝卜适量擦丝! |
第4步 | 适量葱蒜香菜末,蚝油,酱油,糖,盐,生抽,辣椒油,太椒,苹果醋,搅拌好! |
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做法【二】 | |
材料 | 冷面、黄瓜、香肠、盐、生抽、醋、麻酱、水、辣椒酱 |
第1步 | 冷面备好! |
第2步 | 用热水烫两分钟! |
第3步 | 把热水控干之后过一下凉水,之后捞出备用! |
第4步 | 黄瓜和香肠都插丝,然后把过凉水的凉面捞到碗里面,然后摆上黄瓜和香肠丝,调制一个汁:盐,生抽,醋,麻酱和水,天好了之后倒在面里,最后淋上辣椒酱就可以了! |
第5步 | 成品欣赏! |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 冷面、香菜、葱、蒜、黄瓜、糖、芝麻酱、醋、香油、麻油、酱油 |
第1步 | 冷面放到凉水里泡软。 |
第2步 | 锅里开水烧开,冷面在锅里焯一下,時间要短,不然冷面就太软了。 |
第3步 | 葱姜蒜切好。 |
第4步 | 冷面中放入葱香菜蒜,一勺芝麻酱糖醋香油麻油酱油调味。 |
第5步 | 插入黄瓜丝,即可。 |
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做法【四】 | |
材料 | 冷面、葱、蒜、芝麻酱、醋、糖、糖麻油、香菜 |
第1步 | 冷面冷水泡软。 |
第2步 | 放到开水焯一下,時间不要太长。 |
第3步 | 葱蒜香菜切沫。 |
第4步 | 放入芝麻芝麻酱香菜葱蒜糖酱油醋麻油调味。 |
第5步 | 成品。 |
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做法【五】 | |
材料 | 冷面、火腿、黄瓜、盐、白糖、醋、生抽、辣椒油 |
第1步 | 冷面煮熟过凉水。 |
第2步 | 冷面装盘,放上火腿。 |
第3步 | 放黄瓜丝。 |
第4步 | 碗中加入盐糖醋一勺生抽,辣椒油调匀。 |
第5步 | 淋在冷面上。 |
第6步 | 成品图。 |
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凉拌冷面
以冷面、香菜为主料的食品




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