营养价值
每500克裙带菜含铁量相当于21斤菠菜，维生素c含量等同于1.5斤胡萝卜，钙含量是牛奶的10倍
富含蛋白质、褐藻酸等活性成分，锌含量为牛肉3倍，含有人体所需的多种氨基酸
每100克热量仅45大卡，属于典型的高营养密度食物
健康功效
褐藻酸成分可降低胆固醇，辅助调节血压
膳食纤维含量达9.8%，有助于清理肠道促进排便
富含的碘元素等营养素对儿童智力发育有促进作用
维生素c与氨基酸组合具有抗氧化功能，可延缓皮肤衰老
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 盐渍裙带、葱、青红椒、盐、鱼酿酱油、陈醋、鱼露、香油、辣椒油 |
| 第1步 | 主料：盐渍裙带200克配料：葱、青红椒各适量调料：盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺 |
| 第2步 | 将盐渍裙带菜放水中浸泡10分钟，洗掉海盐和沙子 |
| 第3步 | 挤干水分后切散（不要太散，吃起来不方便，横竖来几刀就好） |
| 第4步 | 调入盐5克、鱼酿酱油2大勺、陈醋1大勺、鱼露1小勺、香油1小勺、辣椒油3大勺 |
| 第5步 | 充分搅拌均匀后装盘即可，最好撒上葱白丝點缀 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 裙带菜、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材:裙带菜用温水浸泡两分钟。 |
| 第2步 | 水开后放入泡发好的裙带菜焯水两分钟捞岀沥干水。 |
| 第3步 | 放入一勺生抽。 |
| 第4步 | 半勺老抽。 |
| 第5步 | 半勺蚝油。 |
| 第6步 | 放入小米椒碎、蒜末和葱花。 |
| 第7步 | 撒上熟芝麻。 |
| 第8步 | 淋上辣椒油拌匀即可。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 裙带菜、黄瓜、芝麻、食盐、香油、白醋、凉拌菜料 |
| 第1步 | 准备好所有食材。 |
| 第2步 | 干裙带菜放水里浸泡5分钟左右，如果嫌腥可以多泡泡。 |
| 第3步 | 黄瓜切丝备用。 |
| 第4步 | 泡好的裙带菜沥干水分，加入黄瓜丝、芝麻，放入白醋、食盐、凉拌菜料、香油拌匀。 |
| 第5步 | 拌匀后装盘，摆番茄皮玫瑰花装饰 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 裙带菜、盐、蒜末、白糖、白醋、辣椒粉、白芝麻、味精 |
| 第1步 | 裙带菜冲洗一下。 |
| 第2步 | 锅里烧水，水开后放入洗好的裙带菜烫熟捞出过凉水。 |
| 第3步 | 沥干水分后切两刀，放入所有调料。 |
| 第4步 | 拌匀即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 裙带菜、元葱、小米椒、香油、蚝油、生抽、白芝麻粒 |
| 第1步 | 裙带菜洗净切段加入元葱碎 |
| 第2步 | 小米椒切圆圈儿后加入 |
| 第3步 | 加入蚝油和生抽 |
| 第4步 | 加入香油和芝麻 |
| 第5步 | 拌匀 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 裙带菜、小米辣、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 用温水将裙带菜洗干净开始泡发。 |
| 第3步 | 虾皮用清水清洗干净，大蒜切成末，小米辣切成小圈。 |
| 第4步 | 泡好的裙带菜沥干水分放进大碗里。 |
| 第5步 | 虾皮、小米辣和大蒜也放进去。 |
| 第6步 | 锅中倒油，小火爆香花椒粒。 |
| 第7步 | 炒香的花椒粒放进碗里。 |
| 第8步 | 取一小碗，里面加盐、白糖、生抽、香醋、味精、辣椒油和芝麻油拌成料汁淋在上面。 |
| 第9步 | 筷子搅拌均匀。 |
| 第10步 | 一道香辣爽口的凉拌裙带菜就可以开吃啦。 |
| 第11步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 裙带菜、葱、蒜、香菜、芝麻、糖、酱油、醋、芝麻酱 |
| 第1步 | 准备好的材料。葱切丝香菜葱切沫。 |
| 第2步 | 裙带菜切小块。 |
| 第3步 | 准备好的葱蒜香菜。 |
| 第4步 | 放入芝麻酱糖酱油醋香菜葱蒜。搅拌均匀。 |
| 第5步 | 成品。 |
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