制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 莴笋、胡萝卜、蒜、盐、白糖、白醋、酱油 |
| 第1步 | 莴笋去皮洗净，胡萝卜洗净。 |
| 第2步 | 分别擦成丝。 |
| 第3步 | 沸水中加點盐，放入莴笋丝和胡萝卜丝焯一下捞出放到盆里。 |
| 第4步 | 蒜切成末，白糖和白醋混合。 |
| 第5步 | 锅中放油，下入蒜末小火煸香。 |
| 第6步 | 蒜末和油倒到莴笋上，倒入白醋和白糖。 |
| 第7步 | 吃時加少许酱油拌匀。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 莴笋、剁椒、食用油、香油、盐、蒜子、调味料等 |
| 第1步 | 准备好材料，莴笋削皮 |
| 第2步 | 莴笋去皮切成细丝 |
| 第3步 | 放入开水中焯一下 |
| 第4步 | 加入盐拌均匀 |
| 第5步 | 食用油烧热，加入蒜蓉稍微拌一下，关火，不能让油跟蒜蓉变黑 |
| 第6步 | 然后倒入莴笋丝中，再滴入几滴香油，用筷子拌匀即可 |
| 第7步 | 最后加點剁椒拌匀 |
| 第8步 | 成品欣赏 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 莴笋、胡萝卜、盐、酱油、麻油 |
| 第1步 | 莴笋去根去叶去皮洗净 |
| 第2步 | 先切片 |
| 第3步 | 再切丝 |
| 第4步 | 胡萝卜洗净切丝 |
| 第5步 | 莴笋丝和胡萝卜丝混合,放少许盐腌渍片刻,挤掉水分 |
| 第6步 | 放麻油,酱油拌匀即可 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 莴笋、小米椒、盐、陈醋、生抽、白糖、鸡精、辣椒油 |
| 第1步 | 莴笋冲洗一下，削掉外面的老皮。 |
| 第2步 | 将削掉皮的莴笋葱洗干净，先切成片，再切成丝，小米椒切小圈。 |
| 第3步 | 将莴笋丝放入容器中，加入适量的盐腌渍10分钟后，倒出腌渍出来的汁水。 |
| 第4步 | 放入辣椒圈。 |
| 第5步 | 放入陈醋、糖、2-3滴的生抽和一點鸡精调匀，然后放入辣椒油拌匀即可。 |
| 第6步 | 微酸辣、清脆爽口，佐粥或作开胃小菜都很美味。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 莴笋、香油、大蒜、鸡精、盐 |
| 第1步 | 原料图 |
| 第2步 | 莴笋去皮洗净切成丝，我买的時候已经让老板帮忙去掉皮了 |
| 第3步 | 锅内坐适量水烧开，下莴笋丝焯熟，大约1分钟左右 |
| 第4步 | 把莴笋丝捞出入盘，趁热调入盐和鸡精搅拌均匀，晾凉 |
| 第5步 | 另起一锅入适量油，烧热下蒜末炒香后，把油均匀洒入盘中，再點入香油即成 |
| 第6步 | 清脆欲滴很爽口啊 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 莴笋、橄榄油、盐、白糖、米醋、麻辣酱、胡萝卜 |
| 第1步 | 莴笋去叶洗干净。 |
| 第2步 | 莴笋去皮。 |
| 第3步 | 将莴笋擦成丝。 |
| 第4步 | 莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中。 |
| 第5步 | 浸泡后的莴笋捞出沥干水。 |
| 第6步 | 胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。 |
| 第7步 | 再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀。 |
| 第8步 | 加白糖搅拌均匀。 |
| 第9步 | 加米醋搅拌均匀。 |
| 第10步 | 加橄榄油搅拌均匀。 |
| 第11步 | 再添加麻辣酱，搅拌均匀即可享用。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 莴笋、小米椒、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 莴笋斜切薄片再切丝。 |
| 第2步 | 洒上盐腌渍十分钟。 |
| 第3步 | 挤干水分。 |
| 第4步 | 用凉白开冲洗干净。 |
| 第5步 | 拧干水分。 |
| 第6步 | 加入红辣椒。 |
| 第7步 | 放入大蒜加入盐调味，放盐之前可以试试莴笋丝的咸淡，再适量添加盐。 |
| 第8步 | 加入生抽、香醋。 |
| 第9步 | 加入植物油充分拌匀。 |
| 第10步 | 脆脆的，适合炎热的夏天。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
