食用须知
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 白萝卜、排骨、葱、生姜、黄酒、醋 |
| 第1步 | 首先将排骨洗净。 |
| 第2步 | 锅中倒入适量清水，放入洗净的排骨，生姜片，倒入少量黄酒，煮沸， |
| 第3步 | 待煮沸后在冷水中过一下。（焯水） |
| 第4步 | 萝卜去皮、切块。 |
| 第5步 | 锅中倒入清水，放入排骨、萝卜块、葱段、生姜、少许黄酒、少许醋。用旺火煮。 |
| 第6步 | 直至排骨肉煮透，萝卜熟透即可，放入盐、鸡精，就可以出锅了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 排骨、萝卜、盐、鸡精 |
| 第1步 | 先将排骨切段，下热锅过一遍水。捞出后沥干。 |
| 第2步 | 排骨放入炖锅，加入适量的水，炖3个小時。期间要将表面油脂撇去。 |
| 第3步 | 萝卜洗净，去皮，切块。 |
| 第4步 | 在排骨炖了1小時后，加萝卜，接着炖2小時。开锅后加入盐、鸡精等调味。 |
| 第5步 | 喝饱了肉汤的萝卜，个大饱满，补气养血，是秋天必喝的汤品！ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 萝卜、排骨、姜、料酒、醋、盐、鸡精 |
| 第1步 | 姜切片。 |
| 第2步 | 排骨洗净，锅中做水，入姜片、料酒，排骨焯水，撇去浮沫。 |
| 第3步 | 白萝卜去皮洗净，切滚刀块。 |
| 第4步 | 焯过水的排骨冲净，转入电压力锅中，入开水，料酒，姜片，数滴醋，放入白萝卜，调到“煲汤”档。（我的压力锅大概25分钟左右。） |
| 第5步 | 時间到后，开锅盖调入精盐和鸡精起锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 萝卜、排骨、红萝卜、盐、料酒、生姜、大蒜、葱 |
| 第1步 | 排骨，浸泡，去血水，洗净； |
| 第2步 | 准备大蒜、生姜、红萝卜切片，备用； |
| 第3步 | 炖锅，入排骨，和各种调料； |
| 第4步 | 加入料酒； |
| 第5步 | 开炖； |
| 第6步 | 准备，白萝卜，削皮，切块； |
| 第7步 | 排骨，烧开，慢炖，大概半小時，入白萝卜； |
| 第8步 | 继续炖，大火，再小火； |
| 第9步 | 萝卜变得透明了，排骨液软烂了，大概是半个小時； |
| 第10步 | 撒點葱花，装盘，开吃… |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪棒骨、白萝卜、香菇、白蘑菇、枸杞、油、盐、姜、小红椒 |
| 第1步 | 排骨焯水 |
| 第2步 | 撇去血沫，画面不是很美丽 |
| 第3步 | 将焯好的排骨捞出开，洗干净备用 |
| 第4步 | 香菇切片 |
| 第5步 | 白萝卜切断备用 |
| 第6步 | 小白菇洗干净备用 |
| 第7步 | 香菜切末、姜切片 |
| 第8步 | 排骨、香菇、姜片下锅，加入1500ml左右的水煮10分钟左右，加入适量油、萝卜、小白菇、枸杞 |
| 第9步 | 十分钟后加入小白菇 |
| 第10步 | 再煮十五分钟左右，加入盐和香菜末 |
| 第11步 | 美美的出锅啦 |
| 第12步 | 有木有很有食欲 |
| 第13步 | 排骨加萝卜又煮了一次，看汤的颜色明显没有第一次的時候好 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 排骨、白萝卜、生姜、大葱、盐 |
| 第1步 | 食材如图。 |
| 第2步 | 排骨放入冷水锅中焯水。 |
| 第3步 | 生姜大葱拍破。 |
| 第4步 | 萝卜削皮切块。 |
| 第5步 | 排骨焯水至水沸。 |
| 第6步 | 捞出排骨用温水冲干净浮末，沥水备用。 |
| 第7步 | 排骨生姜大葱放砂锅里。 |
| 第8步 | 注入适量的清水，然后盖上盖子大火烧开，转小火炖一个小時。 |
| 第9步 | 放入白萝卜翻几下，继续盖上盖子炖四十分钟。 |
| 第10步 | 放少许盐。 |
| 第11步 | 翻均匀即可。 |
| 第12步 | 出锅装碗。 |
| 第13步 | 撒上葱花。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 白萝卜、排骨、老姜、盐 |
| 第1步 | 排骨冲洗干净。 |
| 第2步 | 与老姜、适量水、放砂锅中。 |
| 第3步 | 盖好盖子。 |
| 第4步 | 大火烧开、打去浮沫、转小火炖30分钟左右。 |
| 第5步 | 萝卜去皮切大块。 |
| 第6步 | 入排骨中。 |
| 第7步 | 加入适量盐、再炖10分钟左右即可。 |
| 第8步 | 咸鲜美味、非常好吃。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
