调料
八角、桂皮、香叶、花椒、盐
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 花生、芹菜丁、胡萝卜丁、花椒、麻椒、姜片、辣椒、八角、盐 |
| 第1步 | 花生籽适量。 |
| 第2步 | 淘洗过的花生倒进砂锅里，适量清水开始煮。 |
| 第3步 | 花椒麻椒八角姜片各适量。 |
| 第4步 | 辣椒适量。 |
| 第5步 | 花椒麻椒八角姜片放入。 |
| 第6步 | 4匙盐。 |
| 第7步 | 辣椒放入，煮30分钟。 |
| 第8步 | 煮花生時间准备芹菜和胡萝卜各适量。 |
| 第9步 | 芹菜切一指宽段，胡萝卜切丁备用。 |
| 第10步 | 煮至花生熟了，口感仍有些脆关火。(喜欢熟糯點的多煮会儿，个人喜欢稍脆些的) |
| 第11步 | 芹菜段和胡萝卜丁放入。 |
| 第12步 | 拌匀腌制芹菜胡萝卜入味即可食用。 |
| 第13步 | 成品。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 花生、盐、冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶 |
| 第1步 | 主料：花生 |
| 第2步 | 调味料：冰糖、桂皮、大料、良姜、香叶、盐、 |
| 第3步 | 把桂皮、大料、良姜、香叶、盐放入锅中，加适量清水，然后放入洗净的花生浸泡1小時。 |
| 第4步 | 开火将其烧开，放入冰糖。 |
| 第5步 | 小火煮制40分钟左右。 |
| 第6步 | 关火，再浸泡5小時以上。（这是关键，必须的） |
| 第7步 | 这就是浸泡好的花生。 |
| 第8步 | 出锅装盘，即可食用。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 新鲜花生、盐、花椒、干辣椒、桂皮 |
| 第1步 | 将新鲜花生用清水反复搓洗干净。 |
| 第2步 | 备好所有配料。 |
| 第3步 | 将花生，配料放入锅中，加适量清水，先大火煮开，再转小火（水呈沸腾状态）煮1个小時到1个半小時。 |
| 第4步 | 出锅啦～ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 花生、豆瓣酱、调味料等 |
| 第1步 | 炒锅倒适量的油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸香，然后下入一勺豆瓣酱 |
| 第2步 | 倒入500ml水，加入一勺盐、鸡精、五香粉、白糖调味煮3分钟，倒入煮好的花生里浸泡一夜 |
| 第3步 | 准备新鲜带壳花生 |
| 第4步 | 花生清洗干净 |
| 第5步 | 花生开口，方便烹饪的時候更加入味，放入水中大火煮20分钟 |
| 第6步 | 把花生放在卤水里，浸泡一夜，放入冰箱，第二天就可以开吃了 |
| 第7步 | 拿起一颗花生，吸吮一下汁的味道，再吃饱满香甜的花生，一大盘子一筷一筷很快就会被吃光。 |
| 第8步 | 大家试试看 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 新鲜花生、八角、姜片、红辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 花生放入水中浸泡一会，然后清洗干净。 |
| 第2步 | 准备好香料。 |
| 第3步 | 高压锅中放入花生，加入清水。 |
| 第4步 | 香料放人调料盒中，放入锅中。 |
| 第5步 | 放两勺盐。 |
| 第6步 | 盖上盖子，盖阀冒气后煮15分钟即可，中间可以掂下锅，使花生入味均匀。 |
| 第7步 | 好吃的很！ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 新鲜花生、卤水、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜花生清洗干净。 |
| 第2步 | 将花生外壳剥掉。 |
| 第3步 | 放入卤水中，大火烧开，小火煮15分钟。 |
| 第4步 | 我家的是老卤汁，如果你没有可以自己制作，烧适量开水将所有香料放入锅里煮开，水开后煮五分钟就可以放卤煮的食材了。卤水配料有：生姜，大葱，八角，桂皮，香叶，草果，花椒，小茴香，干辣椒，盐，冰糖，生抽，老抽。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 花生、八角、花椒、盐、姜片、辣椒 |
| 第1步 | 花生洗净。 |
| 第2步 | 姜片，花椒，八角，干红辣椒。 |
| 第3步 | 适量水烧开，八角，花椒，辣椒，姜片放入。 |
| 第4步 | 适量盐。 |
| 第5步 | 青椒段适量。 |
| 第6步 | 中小火煮二十五分钟。 |
| 第7步 | 关火腌两三个小時更入味。 |
| 第8步 | 成品。 |
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