基本信息
芒果果泥100g无盐奶油90g糖90g鸡蛋1个柠檬汁10g吉力丁片3片无盐奶油140g杏仁粉20g糖粉60g低筋面粉150g鸡蛋1个柠檬皮少许
食谱辅料：将奶油混合杏仁粉、糖、蛋拌匀，加入低筋面粉揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟备用
材料
芒果果泥140g，酒10g，芒果果泥100g，无盐奶油90g，糖90g，鸡蛋1个，柠檬汁10g，吉力丁片3片，无盐奶油140g，杏仁粉20g，糖粉60g，低筋面粉150g，鸡蛋1个，柠檬皮少许
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 印度薄饼包、芒果肉、油、盐、糖 |
| 第1步 | 将印度薄饼分开四角 |
| 第2步 | 将芒果肉裸在薄饼里面 |
| 第3步 | 将边压紧 |
| 第4步 | 放入烤箱进行烘焙 |
| 第5步 | 加蛋液扫上派面 |
| 第6步 | 新鲜芒果派出炉 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 低筋面粉、细砂糖、黄油、芒果、饼干 |
| 第1步 | 将主料混合 |
| 第2步 | 分成二个团，放入冰箱1小時 |
| 第3步 | 底盘用刃压些小洞之后，将饼干沾點朗姆酒放入 |
| 第4步 | 均匀放入芒果 |
| 第5步 | 将另一面团压平至圆盖在上面，留一點做點细条当装饰，由于没考虑好，我这有點破相了。此配方中我多加了10g粉。 |
| 第6步 | 放入烤箱烘焙上下180度，25分钟時间 |
| 第7步 | 卖相还不错喽！ |
| 第8步 | 这道下午茶有香有甜有松酥，相信每一位都喜欢。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 芒果、手抓饼、调味料等 |
| 第1步 | 准备手抓饼2张。 |
| 第2步 | 小芒果用2-3个。大的用半个就够了。切小块。 |
| 第3步 | 把芒果放在半面。 |
| 第4步 | 合上，用叉子压边。 |
| 第5步 | 用刀子划口。 |
| 第6步 | 上下烤190度15分钟，取出来，刷蛋黄液和黑芝麻，上下烤200度5分钟。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、杏仁粉、奶油奶酪、全蛋液、砂糖、酸奶、低筋面粉、芒果蓉、淡奶油 |
| 第1步 | 黄油室温软化后，加入糖粉。 |
| 第2步 | 打蛋器打发至微微发白的状态，加入一颗蛋黄继续打发均匀。 |
| 第3步 | 筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌至无干粉状态。 |
| 第4步 | 手揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。 |
| 第5步 | 奶油奶酪中加入细砂糖，打蛋器打发至羽毛状，分两次加入全蛋液，搅打均匀。 |
| 第6步 | 倒入40g酸奶搅匀。 |
| 第7步 | 筛入3g低筋面粉。 |
| 第8步 | 用手抽搅拌成光滑的面糊，奶酪糊就完成了。 |
| 第9步 | 将冷藏好的面团擀成比派盘大一圈的圆形面皮。 |
| 第10步 | 放入派盘中，边缘和底部用手压实，用刮刀切去多余的面皮。 |
| 第11步 | 用叉子在派皮底部插一些小洞，防止饼皮受热膨胀鼓起。 |
| 第12步 | 把奶酪面糊倒入派皮中，放入预热好的烤箱中，170℃烘烤约40分钟。 |
| 第13步 | 等待的時间，打发好淡奶油。 |
| 第14步 | 加入事先打好的芒果泥，翻拌均匀。 |
| 第15步 | 烤好的派稍凉，将芒果奶油挤在上面。 |
| 第16步 | 上面摆放切好的芒果丁，用薄荷叶做装饰。 |
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