食物营养成分
| 食物名称 | 蘑菇汤 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 56 千卡 |
| 蛋白质 | 1.6 g |
| 脂肪 | 2.6 g |
| 胆固醇 | 2 mg |
| 脂肪酸 | 3 g |
| 饱和脂肪酸 | 1.1 g |
| 反式脂肪酸 | 0.1 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.2 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 1.2 g |
| 水分 | 88 g |
| 碳水化合物 | 6.5 g |
| 膳食纤维 | 0.2 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 叶酸 | 21 μg |
| 钠 | 392 mg |
| 镁 | 5 mg |
| 磷 | 38 mg |
| 钾 | 111 mg |
| 钙 | 34 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 锌 | 0.22 mg |
| 硒 | 1.4 μg |
| 维生素a | 7 μg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.16 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.08 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.6 mg |
| 维生素b6 | 0.03 mg |
| 维生素b12 | 0.06 μg |
| 维生素e | 0.48 mg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 香菇、蘑菇汤、橄榄油 |
| 第1步 | 把泡发的香菇煮熟。 |
| 第2步 | 准备一罐蘑菇罐头。 |
| 第3步 | 锅中倒入少许水烧开把罐头倒入锅中。 |
| 第4步 | 烧开放入切好的香菇片。 |
| 第5步 | 煮好放碗里。 |
| 第6步 | 加入少许橄榄油即可。 |
| 第7步 | 蘑菇汤可以了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 蘑菇、鸡蛋、盐、油、葱、酱油、香菜 |
| 第1步 | 蘑菇摘洗干净。撕成条。 |
| 第2步 | 入锅焯水后取出控水。 |
| 第3步 | 锅里油热炒香葱花。 |
| 第4步 | 加入蘑菇翻炒。 |
| 第5步 | 加入一點味极鲜酱油翻炒。 |
| 第6步 | 加入适量水炖煮。 |
| 第7步 | 煮开后再煮两分钟，加入鸡蛋加點盐调味即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 平菇、鸡蛋、油、盐、味极鲜酱油、葱 |
| 第1步 | 蘑菇洗净撕成条。 |
| 第2步 | 入锅焯水后取出控水。 |
| 第3步 | 锅里油热，炒香葱花。 |
| 第4步 | 加入蘑菇翻炒。 |
| 第5步 | 加點味极鲜酱油。 |
| 第6步 | 加入适量水炖煮。 |
| 第7步 | 最后加入盐炒匀即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段 |
| 第1步 | 先将蘑菇切片 |
| 第2步 | 在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。 |
| 第3步 | 起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。 |
| 第4步 | 然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。 |
| 第5步 | 最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 蘑菇、鸡蛋、红辣椒、香菜、调味料等 |
| 第1步 | 蘑菇撕成丝洗净，辣椒洗净切丝，香菜、姜切末，葱切片，鸡蛋加少许清水打散。 |
| 第2步 | 热锅热油，加入葱姜，爆香。 |
| 第3步 | 放入蘑菇，撒适量盐，爆炒至蘑菇收身。 |
| 第4步 | 加入适量清水，大火烧开。 |
| 第5步 | 均匀加入鸡蛋液，撒上香菜和辣椒丝，煮一小会儿，淋入香油即可出锅。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 平茹、金针菇、大葱、姜片、小葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备 |
| 第2步 | 锅中放入少许油、下入姜片和葱爆香 |
| 第3步 | 掺入适量清水烧开 |
| 第4步 | 下入平菇煮5分钟左右 |
| 第5步 | 下入金针菇煮1分钟左右 |
| 第6步 | 下入盐调味即可 |
| 第7步 | 撒上葱花、香鲜美味、好好吃。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 干菌料包、菌精、菌油、虫草花、枸杞、大枣、盐 |
| 第1步 | 将菌料包用水冲洗，将虫草花、大枣、枸杞、姬松茸用水泡着备用。 |
| 第2步 | 锅里放5斤水，放入冲水过的料包，大火熬制。 |
| 第3步 | 大火烧开后改小火熬制15分钟放入泡过的姬松茸、大枣、枸杞、虫草花继续熬制5分钟。 |
| 第4步 | 加入菌油、菌精、盐进行调味，继续小火熬制5分钟，美味的菌汤即成。 |
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