食用须知
1.健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4.补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强機体的抗病能力。
5.抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 木瓜、淡奶油、纯牛奶、椰奶、糖、蜂蜜、百利凝胶片 |
| 第1步 | 上面材料用称好放盆里备用。 |
| 第2步 | 木瓜去皮去籽，上下切一刀保证能够放平，而且不要切太多，保证有一面不破。 |
| 第3步 | 百利凝胶片用水泡软备用。 |
| 第4步 | 称好的材料，放电磁炉上加热用温度，防止糊底，慢慢搅动至开。 |
| 第5步 | 百利凝胶片放微波炉里加热成液态，一会就行，然后倒入材料里，烧开即可。 |
| 第6步 | 烧开后放凉一会再装。 |
| 第7步 | 如图。 |
| 第8步 | 封保鲜膜放冰箱冷藏4小時即可。 |
| 第9步 | 如图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 木瓜、牛奶、椰子粉 |
| 第1步 | 木瓜在一段切下一小块，以能露出瓤为宜。 |
| 第2步 | 用小勺挖干净里面的瓤，备用。 |
| 第3步 | 牛奶，椰子粉，白糖放入锅里小火煮，把糖煮化即可关火，吉利丁粉放一點水泡软，倒入还热的奶中搅拌，直至融化。 |
| 第4步 | 放凉后把木瓜放在大口径杯子或者碗里立住，把煮好的奶到满木瓜里，把沫撇掉。 |
| 第5步 | 把之前切下来的那段放回去，用两个牙签固定住放进冰箱冷藏至少3个小時以上。 |
| 第6步 | 冷藏好取出来去皮。 |
| 第7步 | 光溜溜的的是这个样子哒。 |
| 第8步 | 切成均匀的四瓣，然后切成小块就可以啦。 |
| 第9步 | 摆盘完成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 木瓜、椰奶、吉利丁片、糖、调味料等 |
| 第1步 | 椰奶加糖煮至微沸，关火，把泡软的吉利丁片倒入（忘拍了），晾凉 |
| 第2步 | 木瓜切开一个小头，把里面的籽挖空 |
| 第3步 | 把椰奶倒入，封上保鲜膜放入冰箱冷藏三小時 |
| 第4步 | 取出木瓜，切块 |
| 第5步 | 摆盘，完工 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 木瓜、全脂牛奶、吉利丁片、冰水、椰浆三角包、淡奶油、白砂糖 |
| 第1步 | 准备食材； |
| 第2步 | 木瓜去蒂，挖掉籽备用； |
| 第3步 | 冰水泡软吉利丁片后捞出沥干； |
| 第4步 | 牛奶、淡奶油、糖和佳乐椰浆三角包搅匀，入锅加热至糖融，离火； |
| 第5步 | 放入吉利丁片，余温搅拌至融化； |
| 第6步 | 待凉后倒入木瓜中； |
| 第7步 | 封上保鲜膜，冷藏至凝固后切块即可。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 木瓜泥、牛奶、椰浆、淡奶油、鱼胶粉、糖 |
| 第1步 | 将鱼胶粉浸入20g牛奶中，使鱼胶粉泡的涨发，备用； |
| 第2步 | 将椰浆和剩余的牛奶一起倒入锅中煮沸后关火， |
| 第3步 | 倒入浸泡好的鱼胶粉，搅至完全融化；加入细砂糖，搅匀; |
| 第4步 | 倒入容器中，约1/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用； |
| 第5步 | 取木瓜切块，放入料理機 |
| 第6步 | 加入少许牛奶打成泥，备用； |
| 第7步 | 将中层材料中剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉、细砂糖和木瓜泥， |
| 第8步 | 搅匀； |
| 第9步 | 倒入内部1/3已经定型的容器中，约2/3高度处即可，放入冰箱冷藏，备用； |
| 第10步 | 将上层材料中的淡奶油和剩余的牛奶倒入锅中煮沸后关火，倒入浸泡好的鱼胶粉，加入细砂糖，搅匀； |
| 第11步 | 继续倒入内部2/3已经定型的容器中，直至杯口，放入冰箱冷藏，备用； |
| 第12步 | 在完全凝固定型好的布丁表面摆放几块木瓜块装饰即可； |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 木瓜、牛奶、椰浆、椰子粉、白糖、鱼胶粉 |
| 第1步 | 准备好洗净的木瓜； |
| 第2步 | 将木瓜从头部切开，用长柄小勺将里面的黑籽全部挖出。 |
| 第3步 | 锅中放入牛奶，再倒入椰浆、椰子粉、白糖和鱼胶粉，小火加热至沸腾，白糖和鱼胶粉全部融化开。 |
| 第4步 | 把降至常温的椰奶浆倒入挖空的木瓜中（可将木瓜放入碗中或者杯盖上保持直立）。 |
| 第5步 | 盖上瓜蒂部分，外面包好保鲜膜放入冷藏室内静置2--3小時。 |
| 第6步 | 将木瓜取出削去表皮，切开装盘即可。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 木瓜、椰汁、牛奶、鱼胶粉 |
| 第1步 | 木瓜洗净表面，切开顶部露出里面的籽，用长柄勺子将籽全部挖出 |
| 第2步 | 椰汁，牛奶，糖入锅，中火煮至刚刚沸腾后关火。椰奶汁中加入鱼胶粉，趁热快速搅匀，冷却 |
| 第3步 | 降至常温的椰奶汁倒入木瓜盅中，保持直立 |
| 第4步 | 盖上瓜蒂部分，用牙签插好 |
| 第5步 | 木瓜放入冰箱冷藏几小時凝固，食用時切开 |
| 第6步 | 切块 |
| 第7步 | 装盘 |
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