营养价值
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优點，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素a的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、奶粉 |
| 第1步 | 土豆去皮切片上锅蒸，大概二十分钟左右。 |
| 第2步 | 蒸好后取出，放盆里用勺子捣碎 |
| 第3步 | 像照片这样，然后用勺子用力按压土豆，压成泥状。 |
| 第4步 | 大约五分钟就可以全部压成泥了。没有料理機打的细，不过完全可以接受 |
| 第5步 | 加入一大勺奶粉，搅拌均匀 |
| 第6步 | 搅拌好的土豆泥 |
| 第7步 | 盛饭盘里，用勺子抹平表面。抹平的过程中土豆泥会被带起来，在勺子表面加點水就可以了。 |
| 第8步 | 把土豆泥的顶部压成光滑的平面 |
| 第9步 | 挤點番茄酱涂在土豆泥的表面就完成了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 土豆、牛奶、黄油、葱、酸奶 |
| 第1步 | 食材：中等大小土豆一个200克，牛奶40克，黄油10克，葱少许，酸奶适量 |
| 第2步 | 土豆切片上锅中火蒸15分钟，出锅前用筷子戳一下，是不是能轻松的戳通。 |
| 第3步 | 用勺子捣碎成土豆泥。 |
| 第4步 | 热锅将黄油放入。>>黄油属于动物油，除了鱼油其余所有动物油都是饱和脂肪酸，饱和脂肪吃多了易造成血液中胆固醇含量过高、诱发心脑血管疾病。当然了也不要害怕，少量的吃是没关系的。但日常生活中应该是各种植物油、橄榄油、茶油占据绝对的主导。 |
| 第5步 | 融化后加入土豆泥炒。 |
| 第6步 | 翻炒5分钟，让土豆泥彻底的吸收黄油。牛奶少量多次加入，上一次全部吸收了再加下一次。 |
| 第7步 | 全部吸收就可以出锅了，最后加牛奶整个过程30秒就可以结束了。 |
| 第8步 | 撒點葱装饰，淋上自制酸奶。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、盐、黄油、淡奶油、黑胡椒、牛奶 |
| 第1步 | 挑选土豆，不要购买发青的发芽的土豆，发芽的土豆龙葵碱含量会非常高，人体进食后可能会出现食物中毒。 |
| 第2步 | 土豆去皮切小块 |
| 第3步 | 将土豆块放入ACA蒸烤箱里蒸10分钟，以能用勺子轻易碾碎为准 |
| 第4步 | 煮好的土豆用压泥器压成土豆泥，趁热加入牛奶和盐，淡奶油拌匀。 |
| 第5步 | 再将黄油和黑胡椒粉放在土豆泥上，进微波炉微波20秒，这是加热让黄油增香，没有微波炉的可以直接用锅来热黄油再放入黑胡椒粉。 |
| 第6步 | 热好后快速拌匀就可以吃上了，太香了，非常细腻呢~ |
| 第7步 | 这份无添加，新鲜营养健康的奶香土豆泥就做好了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、牛奶、糖、番茄酱、蓝莓酱、黄瓜、调味料等 |
| 第1步 | 中等的土豆洗净 |
| 第2步 | 放入锅中煮熟，以用筷子能穿透为标准。 |
| 第3步 | 去掉土豆皮 |
| 第4步 | 用勺子或是压泥器将熟的土豆压成泥。 |
| 第5步 | 压好的土豆泥中加入适量的牛奶和糖，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 黄瓜切成片，放在盘子上。将搅拌好的土豆泥用勺子整形，整成球形，放在切好的黄瓜片上，装盘。 |
| 第7步 | 装盘 |
| 第8步 | 将所有的土豆泥装好盘，将番茄酱或是蓝莓酱點在土豆泥球上，装饰。 |
| 第9步 | 成品图。浓浓奶香和土豆的问道相结合，味道美美哒。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、香肠、青椒、牛奶、黑胡椒粉、盐 |
| 第1步 | 土豆一个打去皮用凉水冲洗。 |
| 第2步 | 土豆切厚片儿上蒸锅蒸15分钟。 |
| 第3步 | 将蒸好的土豆片儿用饭勺压成泥。 |
| 第4步 | 青椒和香肠切小丁儿备用。 |
| 第5步 | 在压好的土豆泥里加入少许黑胡椒粉和盐，然后将香肠丁儿加进去。加一點儿牛奶后搅拌均匀。牛奶要一點一點加，直到搅拌起来感觉很顺滑就好了。 |
| 第6步 | 最后将青椒丁加入搅拌均匀就可以了。不喜欢青椒的小伙伴用黄瓜也OK，味道也清爽。如果加玉米粒或者胡萝卜丁就要先用水焯一下。 |
| 第7步 | 土豆泥装盘上桌即可，挖冰激凌的勺子或者裱花袋都可以给土豆泥塑形哦。樨儿用了挖冰激凌的勺子，最后装點了半个圣女果。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、白糖、牛奶、盐 |
| 第1步 | 土豆去皮上锅蒸熟。对半切开更易熟。 |
| 第2步 | 用小勺子压成土豆泥。 |
| 第3步 | 准备一袋牛奶。 |
| 第4步 | 锅里放入少量食用油，直接倒入土豆泥，放少许盐中火翻炒。 |
| 第5步 | 倒入牛奶，加入白糖继续翻炒。（甜度可随自己喜好适量添加） |
| 第6步 | 翻炒一会就土豆泥就会成团，就可以了。 |
| 第7步 | 成品图，淋上喜欢的果酱即可。（图中用的是桂花蜜） |
| 第8步 | 成品图，香甜软糯。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 第10步 | 成品图，奶香浓郁。 |
| 第11步 | 成品图，低脂养生。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、牛奶、火腿、圆葱、胡萝卜、橄榄油、沙拉酱、食盐、草莓酱、生菜 |
| 第1步 | 土豆清洗干净，放入蒸锅带皮蒸熟。（我用的是电高压锅） |
| 第2步 | 火腿，圆葱，胡萝卜切成碎末。 |
| 第3步 | 热锅放入橄榄油，倒入切好的蔬菜，煸香，加一點盐调味备用。 |
| 第4步 | 蒸好的土豆剥皮放碗里。 |
| 第5步 | 用硬一點的勺子把土豆压成泥，这時候的土豆泥是很干的，慢慢加入牛奶，不停的搅拌，变成更加细腻顺滑的土豆泥。 |
| 第6步 | 加入炒好的蔬菜和沙拉酱一起拌匀。 |
| 第7步 | 拌好的土豆泥。 |
| 第8步 | 盘底放一片生菜，心形模具中放入土豆泥，做成心形。 |
| 第9步 | 做出两个心形的土豆泥。西红柿底部切掉，中间切一刀，再切成三角块，沿着尖部往下切，但不要切断，立在盘子一边做装饰。 |
| 第10步 | 草莓果酱放入裱花袋里，用剪刀剪个小口。 |
| 第11步 | 用草莓酱在土豆泥上做个小装饰，美味的土豆泥就完成了。 |
| 第12步 | 特别好吃的土豆泥。 |
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