食物营养成分
| 食物名称 | 奶油蘑菇汤 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 61 千卡 |
| 蛋白质 | 1.3 g |
| 脂肪 | 3 g |
| 胆固醇 | 2 mg |
| 饱和脂肪酸 | 1.1 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 1 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.8 g |
| 水分 | 85 g |
| 碳水化合物 | 6.7 g |
| 糖 | 1 g |
| 膳食纤维 | 1 g |
| 叶酸 | 2 μg |
| 钠 | 680 mg |
| 镁 | 5 mg |
| 磷 | 31 mg |
| 钾 | 82 mg |
| 钙 | 22 mg |
| 铁 | 0.4 mg |
| 锌 | 0.6 mg |
| 碘 | 3 μg |
| 维生素a | 6 μg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.17 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.29 mg |
| 维生素e | 1 mg |
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 洋葱、口蘑、褐菇、奶油、黄油、面包 |
| 第1步 | 把洋葱切碎，口蘑和褐菇切小片。 |
| 第2步 | 热锅入黄油，黄油化后加入洋葱碎炒至金黄色，再加入口蘑片和褐菇片，炒至金黄色。 |
| 第3步 | 等炒好的食材冷却后放入搅拌機搅成蘑菇酱。 |
| 第4步 | 另取锅加入奶油烧滚，放入蘑菇酱用小勺化开搅拌。 |
| 第5步 | 加入盐和黑胡椒调味，煮至汤滚，上碟！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白口蘑、淡奶油、牛奶、洋葱、蒜、黄油、面粉、白葡萄酒、胡椒、盐、纯净水 |
| 第1步 | 用黄油炒制面粉。 |
| 第2步 | 黄油入锅加洋葱粒煸炒至金黃色，加入一辦拍蒜。 |
| 第3步 | 放入切好片的口蘑片，炒香以后，倒入白葡萄酒。蘑菇的鲜香和白葡萄酒的甜香交织在一起，简直都陶醉了。 |
| 第4步 | 收汁后，再加入纯净水和牛奶煮20分钟。 |
| 第5步 | 加盐、白胡椒调味后，放入破壁機打碎、过滤。 |
| 第6步 | 回锅，再加适量炒好的黄油面化开，用奶油點缀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、口蘑、牛奶、黄油、盐、鸡粉、橄榄油、大蒜粉 |
| 第1步 | 热锅，用橄榄油炒面粉，火不要太大，要不然面粉容易炒糊了。 |
| 第2步 | 用清水将面粉化成糊备用，一定要将疙瘩都打开，要不然影响口感。 |
| 第3步 | 热锅，放黄油和牛奶，慢火加热。放入口蘑（用片还是丁根据个人喜好）、面糊后慢火烧开。 |
| 第4步 | 加入盐、鸡粉、蒜粉等调料。调料根据个人喜好可调整，我加了迷迭香。 |
| 第5步 | 开吃！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 白口菇、洋葱、面粉、黄油、淡奶油、水、鸡精 |
| 第1步 | 汤原料 |
| 第2步 | 白口菇切片，洋葱切粒，10克鸡精兑600毫升水，放好备用 |
| 第3步 | 黄油入锅加热至化 |
| 第4步 | 面粉入锅炒成糊 |
| 第5步 | 鸡精水倒入，继续炒 |
| 第6步 | 大约5分钟，炒成糊糊样 |
| 第7步 | 糊糊盛出。第二块黄油入锅加热，并将洋葱粒和蘑菇切片下锅翻炒，约2-3分钟 |
| 第8步 | 把糊糊倒入，继续翻炒 |
| 第9步 | 加入淡奶油半盒 |
| 第10步 | 焖约5分钟 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 口磨、黄油、紫洋葱、面粉、淡奶油、清水、黑胡椒粉、盐、面包片 |
| 第1步 | 紫洋葱洗净后切细丁 |
| 第2步 | 口磨洗净后切片 |
| 第3步 | 面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可） |
| 第4步 | 黄油放锅里小火慢慢融化 |
| 第5步 | 加入洋葱小火慢慢翻炒 |
| 第6步 | 洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒 |
| 第7步 | 口磨炒至变软時，倒入淡奶油 |
| 第8步 | 翻炒至煮开锅后关火 |
| 第9步 | 倒入破壁機杯中 |
| 第10步 | 破壁機接通电源 |
| 第11步 | 选择“果蔬”功能，按启动键 |
| 第12步 | 2分钟左右制作完成 |
| 第13步 | 面粉和清水混合调拌均匀 |
| 第14步 | 将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒 |
| 第15步 | 炒至浓稠状态時撒上少许盐，翻炒均匀关火 |
| 第16步 | 出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 蘑菇、洋葱、黄油、浓汤宝 |
| 第1步 | 蘑菇切片，洋葱切小块，这样好入味道。锅热后下黄油，洋葱炒香，然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色，这样最后出来的汤就不是乳白色的，就发棕，视觉上不好。我有點分神~~ |
| 第2步 | 加入高汤（浓汤宝很好用哦），煮大概10分钟。看我的颜色就有點深，不过一会可以用牛奶补救。 |
| 第3步 | 将所有材料倒入搅拌器，打碎。 |
| 第4步 | 过滤残渣，如果你喜欢这个残渣也没有问题，其实我觉得是可以喝的。现在就是变白的关键，加入牛奶烧开。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 蘑菇、鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱、水淀粉、盐、白胡椒、调味料等 |
| 第1步 | 蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。 |
| 第2步 | 取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。 |
| 第3步 | 在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香。 |
| 第4步 | 依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。 |
| 第5步 | 用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。 |
| 第6步 | 用旺火把汤煮开，开锅后加入水淀粉（边搅拌边加）。 |
| 第7步 | 至汤呈浓稠状加入适量盐和白胡椒，关火！大工告成了。 |
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