| 做法【一】 | |
| 材料 | 南瓜、糯米粉、白糖 |
| 第1步 | 南瓜削皮切片。 |
| 第2步 | 入锅蒸熟后捣成南瓜泥。 |
| 第3步 | 过筛后取更细腻的南瓜泥，趁热加入白糖搅拌。 |
| 第4步 | 加入糯米粉。 |
| 第5步 | 揉成面团。 |
| 第6步 | 准备白芝麻。 |
| 第7步 | 取南瓜面团，揉成小丸子状，表面抹一點點水，在白芝麻中滚动，全部粘上白芝麻。 |
| 第8步 | 依次做好剩下的。 |
| 第9步 | 入锅炸。 |
| 第10步 | 炸好后沥油装盘即可享用。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 南瓜、糯米粉、芝麻、白糖 |
| 第1步 | 南瓜削皮切片 |
| 第2步 | 上锅蒸熟透 |
| 第3步 | 捣碎，加糯米粉，弄成泥 |
| 第4步 | 揉成圆球，裹上芝麻 |
| 第5步 | 下油锅炸至浮起来即可 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 南瓜、糯米粉、白糖 |
| 第1步 | 准备南瓜，糯米粉，白糖 |
| 第2步 | 粘上芝麻，搓圆成小丸子 |
| 第3步 | 下油锅中火炸至金黄 |
| 第4步 | 很香哦 |
| 第5步 | 真材实料 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 玉皇油滋U味花生油、南瓜、糯米粉、白糖、芝麻 |
| 第1步 | 南瓜去籽去皮洗净。 |
| 第2步 | 切小块上锅蒸熟。 |
| 第3步 | 蒸熟的南瓜趁热把白糖一起拌匀搅成南瓜泥，有温度可以使白糖快速融化。 |
| 第4步 | 加入糯米粉揉成面团。 |
| 第5步 | 将南瓜糯米面团揉成一个个汤圆大小。 |
| 第6步 | 均匀裹上芝麻（如果太干可以在团子上稍微撒一點水有助芝麻黏住不脱落）。 |
| 第7步 | 起油锅烧热，将芝麻球一个个下锅炸制金黄体积变大漂浮再捞起。 |
| 第8步 | 炸好的芝麻球捞起沥干油。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 南瓜、面粉、糯米粉、白砂糖、鸡蛋、食用油 |
| 第1步 | 南瓜提前蒸熟，捣成泥，打入一个鸡蛋，20克白砂糖搅拌均匀。 |
| 第2步 | 放入100克面粉，200克糯米粉搅拌成絮状。 |
| 第3步 | 揉成面团。 |
| 第4步 | 搓成长条，切成小剂子。 |
| 第5步 | 搓成小球。 |
| 第6步 | 粘上白芝麻。 |
| 第7步 | 锅中油预热，放入炸至飘起来。 |
| 第8步 | 捞出沥干油备用。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 南瓜、糯米粉、白砂糖、白芝麻 |
| 第1步 | 尽量选择熟透一點的南瓜，吃起来口感会更甜一些去皮切稍微厚一點的片今天我是直接用这个可以漏水的网盘蒸的，如果用碗的话会出水，对于新手而言等会儿会加入很多粉，就会变成一个大便团，吃不完浪费。 |
| 第2步 | 大火蒸熟透即可。 |
| 第3步 | 好了以后赶紧倒入到一个大碗里加入白砂糖，趁着南瓜的热气儿把砂糖溶化。 |
| 第4步 | 用勺子碾压南瓜泥，然后搅拌一圈儿基本上糖已经融化了。 |
| 第5步 | 凉了以后加入糯米粉，不要一次性全部加入进去，因为每个人的粉吸水性都不一样搅拌成这样的絮状感觉差不多的時候就可以开始揉面了。 |
| 第6步 | 然后慢慢的揉成光滑的面团我要说的是你们自己用手感觉一下面团的软硬太软太硬都不行。 |
| 第7步 | 然后分成几个大小相等的小面团，拿出其中一个搓成长条状然后切割成这样的小剂子【其他的面团记得盖上保鲜膜哦不然会变干】。 |
| 第8步 | 切好的小剂子拿出来搓圆【搓的時候觉得粘手的话手上沾一丢丢的水，千万别多哦，有湿度即可】。 |
| 第9步 | 一个保鲜袋里装满芝麻，搓好的南瓜小球放进去。 |
| 第10步 | 趁着南瓜球有湿度赶紧拎起来晃几下然后你看全部都均匀的裹满了，这样比放在盘子里一个个去沾要均匀的多而且还方便哦。 |
| 第11步 | 然后拿出来在用手轻轻的搓搓，这样等会儿炸的時候芝麻球就不会掉啦。 |
| 第12步 | 我建议大家炸东西的時候用这种不粘的小锅不费油，但是倒的時候还是要一半多一些哦太少也不行要盖过南瓜球球，差不多五成热的時候倒进去，可以用这个网勺一起放进去一是油不会溅出来，也不会变形，刚开始我一个个丢的手被烫了几下【油温不能太高，不然会崩】。 |
| 第13步 | 炸了一会儿差不多定型了以后用筷子小心翼翼的搅拌一下，防止粘黏，小火和中火切换哦，自己一边炸一边看。 |
| 第14步 | 慢慢的你就会看见南瓜球全部飘上来了。 |
| 第15步 | 然后用这个大的漏勺轻轻的往下按压麻球，不要偷懒哦，这也是南瓜球出锅后不易变形的关键之一具体炸多久我也不好说，因为每个人搓球的大小肯定是不一样的，你们自己看下颜色就知道了这里尽量中小火慢慢炸。 |
| 第16步 | 最后感觉快好的時候用中火炸大概三四十秒定型，越到后面就要注意一些很容易就过了因为就算南瓜球出锅了也不会马上变凉，有温度颜色自然也会变一點點的。 |
| 第17步 | 出锅的南瓜球平铺在一个大一點的盘子里，刚出锅的時候把还是有温度的，还没有彻底的定型，堆在一起变型了就不好看了。 |
| 第18步 | 外面脆脆的，特别芝麻的香气儿里面软糯香甜，哎呀妈呀太好次了。 |
| 第19步 | 人一辈子，走走瞧瞧，吃吃喝喝，不生病，就是福气，如果能遇到自己爱的也爱自己的人，再发點小财，就是天大的福气。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 南瓜、糯米粉、白芝麻、糖 |
| 第1步 | 南瓜一个 |
| 第2步 | 洗净切去皮去瓤切成块、放入蒸锅里蒸熟 |
| 第3步 | 糯米粉备好 |
| 第4步 | 将蒸熟的南瓜放入碗里加入糯米粉、糖 |
| 第5步 | 揉成不粘手光滑的面团 |
| 第6步 | 将面团分成大小均匀的面剂子，将小剂子用手搓揉成小圆球 |
| 第7步 | 搓圆后，放到芝麻上来回滚几圈、再拿起来搓圆，直到小圆球都均匀的裹上芝麻 |
| 第8步 | 裹好白芝麻的南瓜球 |
| 第9步 | 锅里加油烧至二三成热，放入南瓜球、小火慢炸 |
| 第10步 | 大概炸到四五分钟的時间，南瓜球开始上浮，这時用勺子轻轻压南瓜球，南瓜球会渐渐变大，这一步是保证麻球空心和麻球是否圆的关键 |
| 第11步 | 待麻球炸至金黄色、体积变大時就可以可出锅了 |
| 第12步 | 成品欣赏 |
| 做法[七]详细图解 » | |
南瓜芝麻球
以南瓜、白芝麻为主料的食品
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