制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄瓜、牛肉、姜、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 牛肉清洗干净切片后，加入适量淀粉，生抽，料酒，姜丝腌制一下。 |
| 第2步 | 黄瓜去皮后切片。 |
| 第3步 | 锅中热油，把牛肉倒入锅中爆炒。 |
| 第4步 | 牛肉炒断生以后盛出来备用。 |
| 第5步 | 锅中热油爆香蒜米。 |
| 第6步 | 把黄瓜片倒入锅中翻炒。 |
| 第7步 | 黄瓜片翻炒几下后加入适量盐。 |
| 第8步 | 把之前炒好的牛肉倒回锅中。 |
| 第9步 | 加入适量鸡精。 |
| 第10步 | 加入适量生抽翻拌均匀即可。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 黄瓜、牛肉、玉米油、盐、玉米淀粉、料酒、生抽、老干妈 |
| 第1步 | 牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，生抽，料酒腌制半小時备用 |
| 第2步 | 黄瓜去除头和尾洗干净切片 |
| 第3步 | 炒锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛肉至六成熟捞出备用 |
| 第4步 | 锅内留底油倒入黄瓜大火煸炒几分钟 |
| 第5步 | 加入一勺盐，在继续煸炒片刻 |
| 第6步 | 倒入牛肉混合一起煸炒，加入老干妈煸炒一分钟出锅 |
| 第7步 | 盛盘，成品图。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 牛肉、黄瓜、蒜、泡椒、调味料等 |
| 第1步 | 所有食材。 |
| 第2步 | 黄瓜切成小块，蒜切粒，泡椒切圈。 |
| 第3步 | 牛肉切片，放油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉拌匀。 |
| 第4步 | 起锅热油，炒香蒜粒。 |
| 第5步 | 放入黄瓜，加适量的盐翻炒。 |
| 第6步 | 炒至微微变色，铲起装盘备用。 |
| 第7步 | 净锅后再次热油，放入牛肉。 |
| 第8步 | 炒至变色。 |
| 第9步 | 倒入黄瓜和辣椒圈。 |
| 第10步 | 翻炒入味即可。 |
| 第11步 | 成品。家常小炒。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛肉、黄瓜、大蒜、生姜、葱花、玉米淀粉 |
| 第1步 | 黄瓜洗干净切片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝，葱花腌制一会备用。 |
| 第2步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒片刻捞出备用。 |
| 第3步 | 锅内留底油，倒入黄瓜快速煸炒。 |
| 第4步 | 加入几个大蒜一起煸炒。 |
| 第5步 | 倒入牛肉。 |
| 第6步 | 加入盐，调味。 |
| 第7步 | 快速翻炒均匀出锅。 |
| 第8步 | 成品图来一张！ |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛肉、黄椒、黄瓜、生姜、红椒、玉米淀粉 |
| 第1步 | 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜，生抽，盐腌制一会备用。 |
| 第2步 | 黄瓜去皮切块，黄椒切块，红椒切块。 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒均匀至六成熟捞出。 |
| 第4步 | 锅内留着底油，倒入黄椒红椒快速翻炒均匀。 |
| 第5步 | 倒入黄瓜，大火快速煸炒。 |
| 第6步 | 加入适量水，大火烧几分钟。 |
| 第7步 | 倒入牛肉一起煸炒均匀。 |
| 第8步 | 加入少许盐。 |
| 第9步 | 少许白糖。 |
| 第10步 | 煸炒一分钟出锅。 |
| 第11步 | 入盘，成品图来一张！ |
| 做法五详细步骤 » | |
