营养价值
牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高機体抗病能力...
洋葱（白皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富...
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 牛肉、洋葱、生抽、生粉、胡椒粉、姜、盐、油 |
| 第1步 | 牛肉 |
| 第2步 | 洋葱 |
| 第3步 | 牛肉切片 |
| 第4步 | 加入适量的生抽生粉胡椒丝姜丝均匀拌匀腌制 |
| 第5步 | 洋葱切块 |
| 第6步 | 油烧热放入牛肉快炒 |
| 第7步 | 锅子烧热放入牛肉 |
| 第8步 | 放入洋葱 |
| 第9步 | 调味即可 |
| 第10步 | 香二个字好香 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 牛肉、洋葱、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 葱姜切丝备用。 |
| 第2步 | 洋葱切好备用。 |
| 第3步 | 牛肉切丝备用。 |
| 第4步 | 牛肉加入一个鸡蛋，适量五香粉，适量盐，少许酱油拌匀。 |
| 第5步 | 牛肉加入少许红薯粉拌匀。 |
| 第6步 | 锅内热油爆香葱姜。 |
| 第7步 | 放牛肉进去翻炒。 |
| 第8步 | 炒制牛肉稍变色。 |
| 第9步 | 放洋葱进去翻炒。 |
| 第10步 | 翻炒到洋葱变软加入少许酱油和盐调味即可出锅。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 牛肉、洋葱、油、姜、糖、胡椒粉、生抽、淀粉、盐 |
| 第1步 | 牛肉切片腌制。 |
| 第2步 | 洋葱切块，先炒熟调好味。 |
| 第3步 | 锅洗净烧热下油、葱、姜炒香后，下牛肉翻炒至八成熟時，下洋葱洋炒匀。 |
| 第4步 | 洒上胡椒粉明油出锅装盘。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛肉、小洋葱、植物油、酱油、生抽、盐、淀粉、料酒、黑胡椒粉 |
| 第1步 | 牛肉清洗干净 |
| 第2步 | 切成尽可能薄的片 |
| 第3步 | 入小碗中，用少许淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌10分钟 |
| 第4步 | 小洋葱剥外皮 |
| 第5步 | 切成菱形块 |
| 第6步 | 炒锅中倒一點點油，将洋葱块倒入锅中翻炒一分钟，撒少许盐断生，然后盛出来 |
| 第7步 | 炒锅中多倒些油，油温3成热時，将牛肉入锅中，迅速地用铲子尖散划开，尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团了 |
| 第8步 | 转大火，随着油温不断升高，肉片也逐渐变白，而且更加分散开，这時倒入适量的酱油调色，少许生抽调味，根据口味再决定是否继续加盐 |
| 第9步 | 翻炒几下待牛肉完全成熟入味，将洋葱块倒入锅中，撒入少许黑胡椒粉，混合均匀，出锅 |
| 第10步 | 好香 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛肉、洋葱、花生油、生抽、盐、鸡精、热水、姜 |
| 第1步 | 准备好食材：牛肉适量，清洗干净切成薄片，装入容器中，加入适量盐，生抽，及适量花生油腌制十分钟，洋葱去衣，洗净切成块备用，姜适量洗净切成片备用。 |
| 第2步 | 热锅倒入花生油，放入姜片煸炒出香味。 |
| 第3步 | 放入腌好的牛肉煸炒。 |
| 第4步 | 待牛肉煸炒至变色時。 |
| 第5步 | 放锅的一边，放入洋葱翻炒。 |
| 第6步 | 放少许热水翻炒均匀，撒入少许盐翻炒，再把牛肉混合翻炒均匀。 |
| 第7步 | 关火，撒入适量鸡精即可，出锅装盘。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 牛肉、圣女果、洋葱、盐、玉米淀粉、玉米油、鸡粉、胡椒粉、生抽 |
| 第1步 | 备齐材料，牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉胡椒粉，盐腌制半小時备用。 |
| 第2步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒洋葱几分钟，倒入圣女果大火煸炒。 |
| 第3步 | 加入牛肉大火煸炒二分钟。 |
| 第4步 | 加入少许生抽。 |
| 第5步 | 少许盐煸炒片刻。 |
| 第6步 | 加入少许鸡粉，大火收汁。 |
| 第7步 | 出锅，入盘。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 洋葱、熟牛肉、酱油、盐、味精 |
| 第1步 | 食材：洋葱、熟牛肉（已切） |
| 第2步 | 将洋葱清净一下。 |
| 第3步 | 放在案板上切开。 |
| 第4步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒。 |
| 第5步 | 接着，合入熟牛肉翻炒翻炒。 |
| 第6步 | 然后，加适量的酱油。 |
| 第7步 | 加适量的盐。 |
| 第8步 | 加适量的味精。 |
| 第9步 | 调味炒匀即成。 |
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