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牛油果沙拉

菜品

菜品概述

该菜品制作便捷,口感清爽,可根据口味调整配料比例及调味方式。常见搭配有玉米粒、番茄干、奶酪、坚果或金枪鱼,部分创新食谱加入黄桃、草莓、抹茶粉等食材提升风味层次。牛油果富含不饱和脂肪酸、维生素及膳食纤维,含糖量低,适合轻食及低糖饮食需求。制作時需把控牛油果成熟度,软硬适中者可切块拌入沙拉或挖空果壳作为容器,食材组合灵活,可作主餐或佐餐小吃。

牛油果沙拉是一道以西式凉拌为主的菜品,以牛油果为核心食材,常搭配水果、蔬菜、谷物或蛋白质类食材制成。主料包括牛油果、苹果、土司等,基础调味以橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒混合的油醋汁为主,部分做法会使用低脂沙拉酱或酸奶替代。

做菜菜网为大家免费整理收集11种牛油果沙拉的制作方法。

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牛油果沙拉cover-5

菜品特色

烹饪简单

营养价值

营养丰富

制作方法

做法【一】
材料牛油果、莱姆、洋葱、西红柿、盐
第1步准备食材,如下
第2步根据个人口味取适量洋葱切丁,西红柿去芯切丁,莱姆切半。
第3步用勺子挖出牛油果果肉。
第4步用叉子将取出的果肉捣成细滑的泥状。是个力气活,慢慢来,越细腻越好。
第5步加入洋葱丁、西红柿丁,和1/4茶匙盐。挤入莱姆汁,搅拌均匀。
第6步密封好,放入冰箱冷藏过夜,味道更佳。
做法【二】
材料牛油果、西红柿、元葱、五香花生米、鲜豌豆粒、速冻玉米粒、橄榄油、糖、醋、盐、沙拉酱、黑胡椒酱、柠檬汁
第1步牛油果1个,西红柿1个,元葱四分之一个,去皮五香花生米50克,鲜豌豆粒50克,速冻玉米粒50克。
第2步牛油果洗净,去皮,去核,切片。
第3步西红柿去皮,切块。
第4步元葱切丝。
第5步豌豆粒,玉米粒用清水煮熟。
第6步准备好所有食材。
第7步摆盘。
第8步加入1勺橄榄油,少许糖,醋,盐,沙拉酱,黑胡椒酱和几滴柠檬汁。
第9步拌一拌就可以吃了。
做法【三】
材料牛油果、黄金奇异果、橙、香蕉、黄瓜
第1步先把牛油果切开去壳去核切成小块。
第2步黄金奇异果去皮切成薄片。
第3步香蕉去皮也切成片。
第4步黄瓜洗干净切成片。
第5步橙剥皮分瓣备用。
第6步所有材料准备好之后分别把黄瓜、橙放入沙拉搅拌容器内。
第7步然后还有切好的牛油果、黄金奇异果。
第8步还有切好的香蕉。
第9步最后挤上低脂沙拉酱。
第10步搅拌均匀再盛入沙拉碗里即可食用。
做法【四】
材料牛油果、苹果、蔓越莓干、土司片、淡奶油
第1步土司切丁,用适量橄榄油煎至表面金黄晾凉备用
第2步淡奶油中加入糖粉打发至6分发,即有纹路不流动的状态。
第3步牛油果切开,
第4步把果肉挖出来,果壳留着做容器
第5步牛油果肉切丁,苹果切丁
第6步苹果丁、牛油果丁、蔓越莓干和煎好的土司丁全部放入沙拉碗中。
第7步加入打发的淡奶油
第8步拌均匀。
第9步装入留着的果壳中,享用吧。
做法【五】
材料虾仁、白煮蛋、小番茄、香橙、牛油果、黄油、沙拉酱
第1步虾仁加精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌15分钟去腥。
第2步白煮蛋剥壳切小块。
第3步小番茄对半切开。
第4步香橙和牛油果去皮切丁。
第5步小火化开黄油。
第6步放虾仁煎至两面金黄。
第7步将食材倒一起拌匀,挤上沙拉酱即可。
做法【六】
材料牛油果、芒果、蜜桃、沙拉酱
第1步牛油果对半切开,挖出果肉切丁(壳留用)。
第2步芒果去皮切丁。
第3步同样的方法处理蜜桃。
第4步放一起搅拌均匀。
第5步填回牛油果壳里,挤上沙拉酱。
做法【七】
材料牛油果、沙拉酱
第1步洗净牛油果!
第2步用小刀轻轻的按压一圈,慢慢扒开,变两半!
第3步用小汤匙轻轻挖出牛油果!
第4步用适量的沙拉酱拌匀。
第5步轻轻的倒回果壳里!
第6步可以吃了,快享受吧!哈哈

牛油果沙拉成品实拍

牛油果沙拉成品图1牛油果沙拉成品图2
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上一道菜:棋格饼干

下一道菜:素馅饼

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