配料
黑巧克力70克，黄油85克，鸡蛋50克，细砂糖70克，高筋面粉35克，核桃碎35克，盐0.5克，香草精数滴。
烘焙：烤箱中层，上下火，190度，25-30分钟(温度与時间供参考，请根据模具大小及烤箱实际情况调整)。
注意事项
1、如果想要布朗尼更加膨发，可以在面粉里加入1/4小勺的泡打粉，做出的布朗尼会更像蛋糕。
2、制作布朗尼的模具，可以是小型的方形模具，也可以是大型的方烤盘，分量需根据模具的实际大小调整，烘烤的時间也需要根据实际需要调整。脱模冷却后，根据个人喜好切成小方块或者小片均可。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、鸡蛋、细砂糖、高筋面粉、杏仁、盐 |
| 第1步 | 将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。 |
| 第2步 | 把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。 |
| 第3步 | 黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。 |
| 第4步 | 把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右 |
| 第5步 | 另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。 |
| 第6步 | 在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。 |
| 第8步 | 筛入高筋面粉。 |
| 第9步 | 用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。 |
| 第10步 | 在布朗尼面糊里倒入杏仁片。 |
| 第11步 | 取一个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好180度的烤箱，上下火烤30分钟即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、鸡蛋、细砂糖、高筋面粉、核桃碎、盐、香草精 |
| 第1步 | 把黑巧克力掰成小块 |
| 第2步 | 黄油切成小块 |
| 第3步 | 隔水加热直至溶成液态（偶用的微波炉）。取出后冷却到30℃左右（不烫手）。 |
| 第4步 | 另取一大碗，打入鸡蛋（事先取出回温），打散即可，不要打出太多泡沫。 |
| 第5步 | 在打散的鸡蛋里倒入细砂糖和盐，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 加入数滴香草精，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 把黄油巧克力混合物倒入3的混合物中，搅拌均匀。 |
| 第8步 | 筛入高筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成。 |
| 第9步 | 在布朗尼面糊中倒入核桃碎，再次翻拌均匀。 |
| 第10步 | 用A4纸四边折起做成长方形蛋糕模具，里面铺上锡纸，将布朗尼面糊倒进去 |
| 第11步 | 放入预热好的烤箱，190℃，中层，上下火35min。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、高筋粉、鸡蛋、细砂糖、盐、核桃碎、黄油 |
| 第1步 | 准备材料，把黄油和巧克力切成小丁 |
| 第2步 | 把切好的黄油和巧克力放入碗内，隔水融化 |
| 第3步 | 鸡蛋打入另外一个大碗，用筷子打散但不要打出泡，放入细砂糖和盐，搅拌均匀 |
| 第4步 | 巧克力酱温度降低到30度后倒入（3） |
| 第5步 | 高筋粉筛入（4）搅拌均匀 |
| 第6步 | 再倒入核桃碎，搅拌均匀 |
| 第7步 | 蛋糕模具内壁涂上黄油 |
| 第8步 | 倒入模具，八九分满，表面抹平，放入预热好的烤箱，190度烤25～30分钟 |
| 第9步 | 插入牙签，拔出没有黏附物就表示烤熟了，美味无法比拟 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 黑巧克力、黄油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、核桃 |
| 第1步 | 来个材料的大合照 |
| 第2步 | 黄油室温软化与巧克力混合，隔水融化后放凉备用 |
| 第3步 | 加入朗姆酒、牛奶拌匀 |
| 第4步 | 核桃仁100克，烤箱烤2分钟后放凉，捏成大碎块 |
| 第5步 | 鸡蛋打入碗中 |
| 第6步 | 加入白糖，不用打发，用蛋抽拌匀即可 |
| 第7步 | 将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中，用刮刀拌匀 |
| 第8步 | 筛入低粉，低粉分次加入拌匀至无颗粒 |
| 第9步 | 倒入核桃仁，拌匀后倒入模具中，轻震出气泡 |
| 第10步 | 放入烤箱，上下火150度，烤35分钟左右 |
| 第11步 | 烤好后取出放凉，取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱 |
| 第12步 | 淋在蛋糕表面，入冰箱冷藏2小時后食用 |
| 第13步 | 成品图 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 黄油、黑巧克力、鸡蛋、牛奶、可可粉、低筋面粉、泡打粉、糖粉、核桃仁 |
| 第1步 | 黄油加热融化后倒入黑巧克力碎 |
| 第2步 | 搅拌至巧克力完全融化 |
| 第3步 | 分两次加入鸡蛋，搅拌均匀 |
| 第4步 | 加入糖粉或者细砂糖搅拌均匀 |
| 第5步 | 筛入所有粉类 |
| 第6步 | 用刮刀翻拌均匀 |
| 第7步 | 模具内壁抹上一层黄油，装入模具中8、9分满即可。 |
| 第8步 | 表面装饰上核桃仁 |
| 第9步 | 烤箱预热，入烤箱中下层，190度烘烤25分钟左右 |
| 第10步 | 趁热食用最美味 |
| 第11步 | 成品 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 黄油、巧克力、高粉、核桃仁、糖、盐、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料，核桃仁先放烤箱180度烤5分钟 |
| 第2步 | 巧克力、黄油混合隔热水融化 |
| 第3步 | 边加热边搅拌，直到完全融化 |
| 第4步 | 另取盆加鸡蛋糖 |
| 第5步 | 搅拌均匀 |
| 第6步 | 分此将蛋液加入冷却到30度左右的巧克力溶液中，搅拌均匀 |
| 第7步 | 面粉和盐过筛加入巧克力溶液中拌匀 |
| 第8步 | 加入核桃仁拌匀 |
| 第9步 | 模具刷一层黄油 |
| 第10步 | 将蛋糕液倒入模具 |
| 第11步 | 表面加核桃仁装饰 |
| 第12步 | 烤箱190度，烤30分钟 |
| 第13步 | 放凉后脱模 |
| 第14步 | 切块享用吧，这款蛋糕真心好吃，但热量太高，吃多了有罪恶感*^O^* |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 黄油、黑巧克力、全蛋、高筋粉、香草精、葡萄干、核桃仁、糖粉、精盐 |
| 第1步 | 准备好全部食材，称出重量 |
| 第2步 | 全蛋打散，不用打发 |
| 第3步 | 巧克力黄油放在一起隔水融化 |
| 第4步 | 凉到室温后，拌入蛋黄里 |
| 第5步 | 加入巧克力后，充分搅拌均匀 |
| 第6步 | 筛入高尽粉拌匀 |
| 第7步 | 拌入坚果 |
| 第8步 | 模具里抹植物油，然后洒面粉，再抖掉面粉 |
| 第9步 | 倒入模具里，上面放點核桃仁點缀 |
| 第10步 | 入烤箱，上下火180度25分钟 |
| 第11步 | 成品图 |
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