制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 糯米、饺子皮、胡罗卜、香姑、腊肠、韭菜、葱、玉米粒、蚝油、生抽、姜、蒜 |
| 第1步 | 糯米洗净用水泡最少两个小時。 |
| 第2步 | 泡好的糯米倒在铺上蒸布的蒸屉里，中间戳一下孔，好透气，大火蒸35分钟或者是用电饭锅里煮也行，但是要煮硬一點。 |
| 第3步 | 将所有材料全部切成小颗粒状，玉米粒提前洗好控干水，姜蒜也切颗粒，今天这个做了准备给我爸妈他们拿些，我爸不吃葱所以没有放，我就放了點韭菜。 |
| 第4步 | 糯米蒸熟了乘出来装碗备用。 |
| 第5步 | 坐锅烧油放點黄豆酱放入姜蒜炒香，开小火倒入耗油生抽依次倒入腊肠香姑玉米粒胡罗卜开大火翻炒一分钟后加入韭菜翻炒均匀起锅倒入糯米饭中。 |
| 第6步 | 将炒好的馅料和糯米饭拌均匀放一边备用。 |
| 第7步 | 饺子皮一张一张的叠起来，重叠的每一张上面都要摸上食用油叠5-6张一次。 |
| 第8步 | 将饼皮用擀面杖擀到两倍大的薄片，然后放在烧开水的蒸锅里，垫上蒸布蒸8分钟关火取出来。 |
| 第9步 | 饼皮取出来趁热一张一张的撕开。 |
| 第10步 | 饼皮上放上拌好的糯米饭团卷起来封口处摸點水封口。 |
| 第11步 | 糯米卷就包好了，其实现在这样就可以吃了也可以按下面继续做。 |
| 第12步 | 电饼铛预热刷上油将糯米卷放入煎至两面都是这样金黄色的就可以出锅了。 |
| 第13步 | 美味的糯米卷就做好了，可以就这样吃，也可以配上自己喜欢的蘸料吃。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、酵母、盐、糯米饭、腊肠 |
| 第1步 | 面粉加入盐混合均匀，再加入酵母和适量的水，揉成光滑的面团； |
| 第2步 | 面团盖上保鲜膜放在温暖处理发酵； |
| 第3步 | 在等待面团发酵時，把切好的腊肠加入烧红的锅里； |
| 第4步 | 慢慢翻炒腊肠，直到腊肠颜色完全变； |
| 第5步 | 加入已煮好的糯米饭； |
| 第6步 | 把糯米饭和腊肠完全搅拌混合，加入少量酱油拌均匀即可； |
| 第7步 | 取出发酵好的面团，排气； |
| 第8步 | 把面团擀开，再重复折叠，再捍开，重复6次； |
| 第9步 | 取适量拌好的糯米饭加入保鲜袋中，用手压紧； |
| 第10步 | 把压好的糯米饭放在面片上； |
| 第11步 | 从糯米饭端开始慢慢卷起（如果面团太干，可以轻刷一层水再卷）； |
| 第12步 | 把卷好的面团用刀子切大小一样的面团，放在垫有油纸的蒸盘上，放在温暖处30分钟，大火烧开水后，放上糯米面团大米蒸15分钟左右即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 糯米、肉糜、胡萝卜、香菇、豆腐皮、盐、植物油、葱、生抽、五香粉、料酒、姜、蒜 |
| 第1步 | 把胡萝卜和香菇，分别切丁备用 |
| 第2步 | 热锅中加入葱姜蒜爆香，加入肉糜，把肉糜翻炒至发白，倒入料酒去腥，再加入胡萝卜和香菇丁炒熟。可以根据自己口味加入生抽、五香粉这类调料，但是馅儿料必须要比一般炒菜略微咸一些，不然加入糯米以后味道会比较淡。 |
| 第3步 | 把浸泡4个小時以上時间的糯米，洗净沥干，然后上锅蒸熟 |
| 第4步 | 把蒸好的糯米饭加入馅儿料中，翻炒均匀。 |
| 第5步 | 把干豆腐皮泡发完全 |
| 第6步 | 把整张的豆腐皮，平铺在案板上，用刀切成两半(一整片太大了) |
| 第7步 | 取半张豆腐皮，加入适量糯米馅料，然后包成糯米卷。 |
| 第8步 | 把糯米卷码在盘中，冷水，大火上锅蒸10分钟即可。 |
| 第9步 | 除了蒸完直接吃，还可以用油把蒸好的糯米卷，煎熟食用，味道更佳。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 糯米、面粉、盐、猪油、豆腐干、卤牛肉、香菇、木耳、葱、姜、酱油、胡椒粉、酵母 |
| 第1步 | 糯米清洗干净后加水放置一晚，香菇木耳泡发 |
| 第2步 | 木耳香菇卤牛肉都切成小丁，泡香菇的水留着备用 |
| 第3步 | 卤豆腐干切成小粒 |
| 第4步 | 大葱姜蒜切碎备用 |
| 第5步 | 锅中放入猪油 |
| 第6步 | 加入葱姜蒜 |
| 第7步 | 将其余颗粒一起下锅煸炒 |
| 第8步 | 加盐，生抽和老抽，胡椒粉，再把泡香菇的水倒入没过它煮开即可 |
| 第9步 | 泡好的糯米淘去水然后放入电饭煲中 |
| 第10步 | 加入煮开的汤和均匀 |
| 第11步 | 按下煮饭键，拌均匀放凉备用 |
| 第12步 | 和面，我用了上午做豆腐花剩的豆渣和的面 |
| 第13步 | 加入酵母水，把面和均匀后放置一小時 |
| 第14步 | 擀面皮 |
| 第15步 | 将放凉的馅料放上去 |
| 第16步 | 包起来 |
| 第17步 | 切成型 |
| 第18步 | 锅中垫烤纸，放到锅中蒸20分钟左右 |
| 第19步 | ok，面与米的完美结合，哈哈 |
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