制作方法
做法【一】 | |
材料 | 猪肉、糯米、胡萝卜、木耳、小葱、姜、酱油、盐、花椒面、葵花仔油 |
第1步 | 猪肉做成馅,(料理機坏掉了,手工剁的)葱花切碎,和肉一起这样比较省事。 |
第2步 | 姜切丝,和肉馅一起,这样味道好融合,不喜欢吃姜的可以把这步省略… |
第3步 | 胡萝卜切成小小丁,备用,剩下半根可以切片留着后面用 |
第4步 | 木耳切碎,备用,家有宝宝的可以在碎一點,好消化。 |
第5步 | 把胡萝卜丁,木耳丁,盐,酱油,花椒面,葵花仔油一起放入馅里,搅拌至上劲 |
第6步 | 切好的胡萝卜片准备摆盘用噢 |
第7步 | 糯米提前一天晚上用冷水泡泡,这样容易蒸熟,(想快一點泡好,可以用温水) |
第8步 | 馅料好了,可以做丸子了,一个个圆圆的小丸子,要在糯米里打滚咯! |
第9步 | 粘满糯米的丸子要蒸了,大火蒸二十分钟! |
第10步 | 出锅了,看那晶亮的糯米好有食欲,偷吃了一个! |
做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 糯米粉、玉米淀粉、牛奶、砂糖、食用油、熟糯米粉、鲜奶油、软质水果、椰蓉 |
第1步 | 50克糯米粉炒熟,备用。 |
第2步 | 糯米粉+淀粉+砂糖+牛奶拌匀。 |
第3步 | 鲜奶油打发至硬发泡,软水果切小薄片,备用。 |
第4步 | 浅盘涂油盛入2,上蒸锅蒸20分钟。 |
第5步 | 4+食用油用力揉匀,沾熟粉分小剂子。 |
第6步 | 小剂子擀成薄片,裹入少量3,封口。 |
第7步 | 滚上椰蓉,装入纸托。 |
做法二详细步骤 » | |
做法【三】 | |
材料 | 鲜肉馅、糯米、马蹄、香菇、调味料等 |
第1步 | 原材料图 |
第2步 | 糯米提前泡好,马蹄削去皮,香菇泡发。 |
第3步 | 将泡好的香菇~马蹄切小丁。 |
第4步 | 肉糜香菇丁~马蹄丁,还有所有的调料 |
第5步 | 手套上一次性手套抓匀 |
第6步 | 泡好的糯米沥干水 |
第7步 | 虎口挤出小丸子 |
第8步 | 然后一个一个滚上糯米 |
第9步 | 。。。。 |
第10步 | 上锅蒸至熟,大概是15~~20分钟 |
第11步 | 出锅咯!! |
第12步 | 好香啊!! |
第13步 | 多诱人啊!! |
第14步 | 再来一个!! |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 糯米、面包糠、调味料等 |
第1步 | 用电饭煲,按煮米饭的步骤,煮好糯米饭。趁热,调入适量的白糖和红糖,搅拌均匀; |
第2步 | 待糯米饭不烫手了,清水将手沾湿后,取适量的糯米在手心中反复捏几下,使糯米丸子紧实有弹性; |
第3步 | 依次做好糯米小丸子,均匀裹上一层面包糠 |
第4步 | 放入油锅中,炸至金黄,即可。 |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 干蘑菇、猪肉、糯米、葱、姜末、盐、香油、鸡精、生抽 |
第1步 | 干蘑菇提前泡发后切末备用。葱姜备用。 |
第2步 | 肉末切好备用,主料和辅料放在一起顺時针搅拌即可。 |
第3步 | 把肉末揉成○圆形,把糯米提前一早上泡好,或者泡四个小時以上即可。将把控干水分的糯米滚式做法,将糯米粘均匀。放锅里蒸即可。 |
第4步 | 蒸時间为30分钟即可。出锅。 |
第5步 | 香喷喷的,一口一个,味道很香。 |
第6步 | 新鲜出炉。 |
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