| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪棒骨、玉米、山药、胡萝卜、姜、葱、料酒 |
| 第1步 | 先把棒骨用水泡半个小時，然后凉水下锅放去料酒煮3分钟，煮好捞出用凉水冲洗干净。 |
| 第2步 | 准备砂锅放入适量的水，放入棒骨，姜片葱段，大火煮10分钟放入盐少许！ |
| 第3步 | 煮到30分钟左右放入山药玉米胡萝卜！ |
| 第4步 | 放好以后在煮30分钟就可以出锅了！ |
| 第5步 | 出锅以后放點香菜味道更加鲜美！ |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 排骨、胡萝卜、生姜、盐、山药、荸荠、蜜枣、水 |
| 第1步 | 准备好材料，新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块、胡萝卜削皮切块、荸荠去皮备用 |
| 第2步 | 珐琅铸铁锅内注入1800ML的水，放入生姜、蜜枣煮开 |
| 第3步 | 另外一个锅加水烧开，将排骨放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分 |
| 第4步 | 洗干净的排骨放到珐琅铸铁锅中，盖上锅盖，大火烧开后改小火炖30分钟 |
| 第5步 | 加入准备好的胡萝卜、荸荠、山药，再次盖上锅盖炖20分钟 |
| 第6步 | 出锅前撒上盐 |
| 第7步 | 用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了 |
| 第8步 | 清甜可口 |
| 第9步 | 夏天最爱各种汤汤水水 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 山药、排骨、盐 |
| 第1步 | 做山药之前，先用水冲洗干净泥土 |
| 第2步 | 带着手套刮去山药的皮保护手 |
| 第3步 | 再次冲洗下去皮的山药，这步骤也戴着手套 |
| 第4步 | 按照个人喜好切块。 |
| 第5步 | 冻过的排骨先解冻 |
| 第6步 | 开水焯一下去除腥腻味，再放进高压锅 |
| 第7步 | 高压锅上气煮15分钟， |
| 第8步 | 把煮好排骨捞出来 |
| 第9步 | 山药放进高压锅的骨头汤里煮10分钟就可以了。出锅加盐喜欢加青菜的也可以 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 排骨、山药、红枣、草果、姜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 排骨冷水入锅，烧开，撇去浮沫。直到水变清澈，不再产生浮沫。 |
| 第2步 | 捞出，洗净，备用。 |
| 第3步 | 山药切滚刀块。 |
| 第4步 | 电饭锅烧开水，下排骨。 |
| 第5步 | 下红枣、草果、姜片、料酒，按煲汤键，煮一个半小時。 |
| 第6步 | 加入山药，再煮半个小時，加盐，加葱花，出锅。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 排骨、山药、大枣、姜、盐、味精 |
| 第1步 | 砍好的排骨放入热水中焯一下水。 |
| 第2步 | 焯好水的排骨洗净浮沫后放入砂锅中，并放入适量水。 |
| 第3步 | 砂锅置火上，放入拍散的姜块和大枣，大火烧沸，转小火撇去浮沫后煮一小時。 |
| 第4步 | 大药去皮洗净后切成小块。 |
| 第5步 | 一小時后山药放入砂锅中同煮半小時，至山药熟透出粉。 |
| 第6步 | 调入盐和味精即可。 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 猪排骨、山药、小青菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、大枣、枸杞子、植物油、料酒、白醋、盐、清水 |
| 第1步 | 排骨斩成块，凉水下锅加料酒焯水去血沫 |
| 第2步 | 辅料切好备用 |
| 第3步 | 焯好水的排骨用清水冲洗干净 |
| 第4步 | 热锅加油放入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶爆香 |
| 第5步 | 放入排骨炒干水分，烹入料酒白醋炒香 |
| 第6步 | 炒排骨的時候砂锅加水先烧上 |
| 第7步 | 炒好的排骨盛入砂锅中中火烧开再把血沫、油沫撇干净 |
| 第8步 | 改小火放入大枣枸杞子慢煲一小時 |
| 第9步 | 山药去皮切块，凉水加盐浸泡 |
| 第10步 | 小青菜择洗干净用开水烫一下，过凉水沥干水分备用 |
| 第11步 | 炖至一小時撇去浮油，这样煲出的汤不油腻 |
| 第12步 | 放入山药继续炖至山药熟透 |
| 第13步 | 关火放入小青菜 |
| 第14步 | 开始享用吧！ |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 山药、排骨、红枣、枸杞、姜、调味料等 |
| 第1步 | 原料图 |
| 第2步 | 用小锅烧一锅开水，将洗净的排骨放入焯烫掉血水，焯烫的時候少加一點盐。 |
| 第3步 | 将排骨放入汤锅（砂锅最好了），加入一锅的水。 |
| 第4步 | 将生姜切片连同洗好的红枣和枸杞一起放入锅中，大火烧开，然后转中火煲一个小時。 |
| 第5步 | 将山药去皮，浸泡在水中以防氧化变黑。 |
| 第6步 | 将山药放入锅中，再煲半个小時，直到山药变得软糯。 |
| 第7步 | 快出锅的時候放入适量的盐巴调味即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
排骨山药汤
汤类菜品
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