做法【一】 | |
材料 | 萝卜、朝天椒、调味料等 |
第1步 | 白萝卜切条 |
第2步 | 加入两勺食盐 |
第3步 | 加入朝天椒水 |
第4步 | 再加入切碎的朝天椒 |
第5步 | 加入花椒 |
第6步 | 加入白糖 |
第7步 | 加入白醋 |
第8步 | 再加入干辣椒,冰箱里放半天就可以吃啦!冰脆! |
做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 白萝卜、红萝卜、白菜、白糖、生姜、白醋、高粱酒、盐、花椒 |
第1步 | 备坛子,玻璃坛子洗干净后倒立水干。烧开水,然后放凉。(切记水不可有油和生水,装水的容器一定要擦干) |
第2步 | 把萝卜、白菜等洗干净晾干,确定都已经干好,切成条或者片都可以 |
第3步 | 水凉好了,菜也晾干了,就把需要放的配料准备好 |
第4步 | 先放入盐、糖、醋、花椒、白酒,然后倒入晾开水,依次放入白萝卜、红萝卜、白菜 |
第5步 | 水刚好漫过菜就好,然后盖好坛盖,坛口倒入冷水保证密封 |
第6步 | 第三天红皮萝卜开始脱色了,一般三四天左右白菜可以吃了,一个星期左右萝卜也可吃了。后面吃完也可再重复加入想泡的菜 |
第7步 | 平時一个人,一碗自熬汤,一份自制煎饺,一份自制泡萝卜,可是不错的搭配哦! |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 白萝卜、红辣椒、姜、白醋、白糖、盐 |
第1步 | 主辅料:白萝卜、红辣椒、姜 |
第2步 | 把白萝卜洗净切块。 |
第3步 | 放入盆中,加适量盐腌渍2小時,然后攥干水分备用。 |
第4步 | 兑汁:碗中加姜丝、红辣椒丝、白糖。 |
第5步 | 加适量白醋搅拌均匀。 |
第6步 | 把兑好的汁倒入备用的萝卜里,腌渍24小時。 |
第7步 | 即可食用。 |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 白萝卜、小米辣椒、大蒜、醋、凉白开、食盐、白糖、生抽 |
第1步 | 准备食材。 |
第2步 | 白萝卜洗干净切薄片。 |
第3步 | 萝卜片放少许盐十分钟后杀出水分,倒掉盐水。 |
第4步 | 小米辣切段,大蒜切片。 |
第5步 | 准备一个碗,倒半碗凉开水,半碗醋,一勺生抽,两勺白糖搅拌均匀。 |
第6步 | 把辣椒段,蒜片,醋汁倒到萝卜盆里拌匀,盖上保鲜膜放冰箱里冷藏三个小時就可以享用啦。 |
做法四详细步骤 » | |
做法【五】 | |
材料 | 白萝卜、黄瓜、红萝卜、调味料等 |
第1步 | 呵呵,都除皮洗净 |
第2步 | 先切成段,在切成片,在切成条 |
第3步 | 都一样(姜蒜都切片)都切好用盐掩一下备用 |
第4步 | 调味水(要用开水放冷在放入各种调料调味,野山椒的水也要放进去喜欢辣點就多放點,醋也一样)调好的味水要突出几种味盐味甜味不宜太甜酸味适中辣味依个人 |
第5步 | 调好味,就直接放入掩好萝卜和切好的姜蒜。(泡上2天就可以吃了,泡菜要注意保存哦,泡菜水里不能加生水不能有油哦,吃的時候用单独的东西夹,这种泡菜直接用个合子装就可以,盖上盖子放入冰箱冷藏,吃的時候直接夹就可以 |
做法[五]详细图解 » | |
做法【六】 | |
材料 | 红萝卜、甜椒、生姜、花椒、高粱酒、红醋、冰糖、盐、水 |
第1步 | 准备所有材料,红萝卜、甜椒、生姜、花椒、高粱酒、红醋、冰糖、盐、水。 |
第2步 | 先把水烧开,把盐放进去溶解,等待开水凉。 |
第3步 | 红萝卜、甜椒切条,生姜切片。 |
第4步 | 萝卜、甜椒放进密封盒里面。(因为就两个人吃,所以没有买泡菜坛子,如果人多的话最好用泡菜坛子) |
第5步 | 加入盐、花椒、姜片。 |
第6步 | 加入酒、醋、冰糖,最后把凉盐水倒进去,盖上密封盒盖子,放在通风阴凉处,3天以后就可以食用。 |
第7步 | 3天以后用筷子夹出来,好吃又好看,甜甜的带點酸味。 |
做法六详细步骤 » |
泡萝卜
家常菜




声明:泡萝卜的制作步骤及图片资源来自互联网,版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容(不限文字/图片)侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核查属实后将会删除侵权内容。