操作二
工艺煮
难度初级入门
人数3人份
口味果味
准备時间15分钟
烹饪時间＜30分钟
“这枇杷糖水放在我小時侯，应该要叫枇杷罐头才对。做法还是那个做法，味也还是从前那个味儿，只是不知道从什么時侯开始，“罐头”这个词突然就被“糖水”两字给代替了。
楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四時之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡萄糖，钾、磷、铁、钙以及多种维生素，而且还有清热润肺、止咳化痰的功效。”
用料
枇杷10个
调料
冰糖20粒
水适量
枇杷糖水的做法
1.新鲜枇杷剥去外皮
2.用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜
3.把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡
4.全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水
5.加入冰糖
6.大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用
烹饪技巧
1、处理好的枇杷放置時会变色，放清水中会有所减缓；
2、另外， 轻微变色，或者剥皮時枇杷果肉表面有所损伤不用太在意，煮过后就会回复到漂亮的模样。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 枇杷、开水、调味料等 |
| 第1步 | 枇杷用清水洗干净。 |
| 第2步 | 去皮。 |
| 第3步 | 去核。 |
| 第4步 | 将枇杷放入碗里。 |
| 第5步 | 加入冰糖。 |
| 第6步 | 加入开水。 |
| 第7步 | 放入蒸锅蒸二十分钟，取出来放凉，入冰箱冰镇后更好喝。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 枇杷、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 适量枇杷备用。 |
| 第2步 | 取冰糖备用。 |
| 第3步 | 枇杷去皮去核。 |
| 第4步 | 汤锅入水放入枇杷煮沸。 |
| 第5步 | 加入适量冰糖，两根据自己口味决定。 |
| 第6步 | 小火继续煮至浓稠即可。 |
| 第7步 | 汤色浓稠后关火晾凉。 |
| 第8步 | 装入保鲜盒冰箱冷藏一下，口感美极了。 |
| 第9步 | 夏日必备单品，美美哒。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 枇杷、冰糖、水、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 枇杷去皮去核切成小块。 |
| 第3步 | 放入锅中加300毫升水 |
| 第4步 | 锅烧开后焖二分钟就可以出锅 |
| 第5步 | 出锅 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 小枇杷、小粒冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 亲戚家自己种的小枇杷，有點酸牙 |
| 第2步 | 枇杷去皮、去核，去内膜，剥成小块 |
| 第3步 | 冰糖20粒左右，后期自己调整~ |
| 第4步 | 放入奶锅，加水没过枇杷 |
| 第5步 | 开中火煮5分钟 |
| 第6步 | 加入冰糖煮到糖融化即可 |
| 第7步 | 放入冰箱冰过更好吃，热吃也不错~ |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 枇杷、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 冰糖一大块。 |
| 第2步 | 枇杷4个。 |
| 第3步 | 纵切旋开，去核，去皮，洗净备用。 |
| 第4步 | 砂锅里适量水。 |
| 第5步 | 冰糖放入煮化。 |
| 第6步 | 放入枇杷。 |
| 第7步 | 中火煮十五分钟。 |
| 第8步 | 成品。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 枇杷、黄冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备。 |
| 第2步 | 把枇杷去皮去核切块。 |
| 第3步 | 放入养生壶中、掺入未过枇杷的水、选花果茶键、大概30分钟左右即可。 |
| 第4步 | 非常好。 |
| 第5步 | 清甜美味。 |
| 第6步 | 清热润肺。 |
| 第7步 | 止咳化痰．值得一试。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 枇杷、冰糖、饮用水、调味料等 |
| 第1步 | 首先我们要准备好制作这道【枇杷糖水】需要用到的所有食材：准备好新鲜的枇杷和冰糖。 |
| 第2步 | 把枇杷放入水中洗干净后剥去外皮，再用小刀对半切开后取出果核，然后用手把枇杷内壁上的白色内膜撕干净。 |
| 第3步 | 将处理好的枇杷果肉放入小汤锅中，加入没过枇杷的清水，大火煮开后转小火炖煮十分钟左右。 |
| 第4步 | 煮至枇杷果肉变软后加入冰糖，煮至冰糖融化汤汁粘稠即可。 |
| 第5步 | 清甜甘醇、润肺止咳的枇杷糖水就煮好了，冰镇后再食用味道更佳哦！ |
| 做法[七]详细图解 » | |
