| 做法【一】 | |
| 材料 | 莴笋、蒜、红辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 莴笋去皮浸泡一会儿。 |
| 第2步 | 改刀切成细丝。 |
| 第3步 | 放入盆中，加红辣椒段和蒜泥，锅中烧热油淋入激出香味儿。 |
| 第4步 | 加盐，糖，醋搅拌均匀即可。 |
| 第5步 | 现吃现拌，爽口极了。 |
| 第6步 | 低脂美味，日常必备。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 莴笋、香菜、大蒜、植物油 |
| 第1步 | 莴笋一根。 |
| 第2步 | 调料：香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油；也可以根据口味调整用量及种类。 |
| 第3步 | 莴笋去掉顶部嫩叶另做美食，削掉外表。 |
| 第4步 | 用擦丝器擦长长的粗丝。 |
| 第5步 | 入开水锅中焯烫15秒，立即捞出。 |
| 第6步 | 冲凉水，迅速降温，笋丝清脆且翠绿。 |
| 第7步 | 大蒜切碎，香菜切寸段。 |
| 第8步 | 莴笋丝捞出、控水，入大盆，蒜末、香菜段同入盆中。 |
| 第9步 | 花椒入油中烧热出香味。 |
| 第10步 | 趁热泼在蒜末上。 |
| 第11步 | 撒盐和白糖，拌匀即可食用。 |
| 第12步 | 炝拌莴笋丝，清香脆嫩，爽口又开胃！ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 莴笋、干辣椒、盐、白糖、白醋、鸡精 |
| 第1步 | 莴笋切丝入盘。 |
| 第2步 | 加盐。 |
| 第3步 | 抓匀腌制半小時。 |
| 第4步 | 挤掉腌出的水分。 |
| 第5步 | 切點辣椒丝放入。 |
| 第6步 | 浇入热油。 |
| 第7步 | 加白糖、鸡精、一點白醋。 |
| 第8步 | 拌匀即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 莴笋、盐、生抽、白糖、鸡精、白芝麻、蒜末、干辣椒、热油 |
| 第1步 | 莴笋切丝放入碗中。 |
| 第2步 | 加盐。 |
| 第3步 | 腌制半小時。 |
| 第4步 | 蒜切末、干辣椒切丝。 |
| 第5步 | 将腌好的莴笋丝挤掉水分放入盘中。 |
| 第6步 | 加蒜末、辣椒丝、白芝麻。 |
| 第7步 | 烧點热油倒入。 |
| 第8步 | 加白糖、生抽搅拌均匀即可。 |
| 第9步 | 成品。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 莴笋、香葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 莴笋切细丝 |
| 第3步 | 将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用 |
| 第4步 | 香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用 |
| 第5步 | 锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐 |
| 第6步 | 将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 莴笋、盐、干辣椒、花椒、油、醋、糖 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 莴笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝。 |
| 第3步 | 将切好的莴笋丝放进空碗里，加盐腌制一会儿。 |
| 第4步 | 另取一只碗调入米醋、糖、盐。 |
| 第5步 | 炒锅中放油，小火煸香花椒粒。干辣椒。 |
| 第6步 | 攥干莴笋丝里的水分，先调入小碗的料汁，再将热油泼在笋丝上，搅拌均匀即可。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
炝拌莴笋丝
以莴笋、红椒为主料的菜品
声明：炝拌莴笋丝的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。