来源故事
每年的农历七月初七，相传是牛郎和织女从鹊桥渡银河相会的日子，民间称为"七夕节"。全国各地在这天都有不同的纪念风俗，温州也不例外。
麻巧(也有叫“巧食”的)是七夕不可缺少的重要食品，它是用面粉制成舌状糖糕，再撒上芝麻，放锅内油炸后即成麻巧，(不过麻巧都用现代的烘焙工艺，而不再用油炸了)。过去每到七夕节晚上，各家都在自家庭院内摆上麻巧，莲蓬，白藕等食物，女孩则对月穿针，以祈求织女能赐以巧技，还有用麻巧系上小孩端午所佩的“长命缕”掷于屋背上，意寓让喜鹊衔去搭桥，帮助织女渡过银河去和牛郎相会。
温州民间还有上辈(如母亲)给下辈(如已出嫁的女儿)送麻巧的习俗，七夕节仍是温州民间一个富有浪漫色彩和美丽传说的传统节日，但其中一些习俗巳渐渐淡化，甚至消失了，唯有“麻巧”这一温州传统食品和象征忠贞爱情牛郎织女故事一直流传至今，家喻户晓。
操作
1、白油、猪油和酥油、糖粉、麦芽糖、臭粉、蛋糕碎入搅面缸拌匀化糖（油脂不能搅发）；
2、加入鸡蛋拌匀再加入水拌匀；
3、再加入低粉、bp、苏打（过筛）拌匀（不沾手）；
4、从“3”中拿出一部分，底部沾满白芝麻，擀制约0.2cm-0.3cm的厚度；
5、用椭圆形模具印模入盘烘烤，面火180度，底火140度，10-12分钟即可。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、油、糖 |
| 第1步 | 少许的面，多用點油和糖，用两三个鸡蛋，面是黄色的，颜色很漂亮。 |
| 第2步 | 将面团擀成0·5厘米的片，然后切成小块，小果的形状大小完全根据个人喜好，我喜欢小點的，有小孩子的还可以用模具压自己喜好的形状 |
| 第3步 | 将切好的小果放入锅中烘熟，或者放微波炉烤箱之类的都可以 |
| 第4步 | 就算前期小果没分开也不要紧，因为用了很多油，所以一加热就可以分开了，要炒到每个面都变色就好了 |
| 第5步 | 全变色就好了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、糖、奶粉、牛奶、酵母 |
| 第1步 | 将面粉、糖、奶粉混合，将酵母放入牛奶中融化后倒入，用筷子搅拌成絮状。 |
| 第2步 | 揉成一个表面稍光滑的面团。 |
| 第3步 | 盖上保鲜膜，室温发酵25分钟。（面团无需完全发酵，半发的状态做出的巧果纹路更清晰） |
| 第4步 | 将发好的面团揉光滑，搓成长条。 |
| 第5步 | 用刀将面切成合适大小的剂子。 |
| 第6步 | 模具中撒面粉后，磕去多余的粉。 |
| 第7步 | 将面剂子放入模具中压实。 |
| 第8步 | 用剪刀或刀子去掉多余的面后压实，抹上一层面粉防粘。 |
| 第9步 | 将巧果从模具中磕出，放入预热好的烤箱，180度烤20-25分钟（時间根据自己烤箱定）面团鼓起，表面上色即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、糖、猪油、水、鸡蛋、牛奶、干果、水果 |
| 第1步 | 新鲜的肥猪肉洗净沥干水分切块在不粘锅不停翻炒至小肉酥粒煎至出油。 |
| 第2步 | 猪大油煎好小油酥香香哒好诱人。 |
| 第3步 | 面粉放入容器中打入四个鸡蛋。 |
| 第4步 | 放入糖粉倒入猪大油添加适量水活匀成面团盖上湿布醒至30分钟。 |
| 第5步 | 醒制好的面团放在面板揉成细腻光滑备用。 |
| 第6步 | 取出一块团揉搓成细条状备好巧果模具。 |
| 第7步 | 先将面粉撒在模具里防止面团放里粘连后条状面团用力压在模具里将多余的面团用刀片下来再压实即可反拍出来。 |
| 第8步 | 做好的巧果醒制20分钟后放入电饼档上下加热10分钟再关闭下火留上火再煎制5分钟。 |
| 第9步 | 煎制两面上金黄色外酥里嫩即可出锅。 |
| 第10步 | 经典流传的巧果制作好了是不是好诱人。 |
| 第11步 | 讨个好彩头图个吉利就用红绳串起来挂在孩子的身上孩子无比的开心。 |
| 第12步 | 大大小小的巧果摆在眼前让人好开心哦。 |
| 第13步 | 卡巧果的模具是家里老人留下的看起来觉的像古董。 |
| 第14步 | 巧果鱼象征着年年有鱼。 |
| 第15步 | 巧果葫芦象征着平安、吉祥、美满、财源滚滚来。 |
| 第16步 | 搭配牛奶、干果和各种水果一起享用是多么幸福的事情。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖、花生油 |
| 第1步 | 容器中鸡蛋一个加牛奶一共称140克 |
| 第2步 | 放入2·5克酵母打散搅匀 |
| 第3步 | 容器中加入面粉，糖，花生油 |
| 第4步 | 搅拌均匀，等待发酵 |
| 第5步 | 发酵好的面放在案板上沾干面粉反复揉一会儿 |
| 第6步 | 搓成长条切成剂子 |
| 第7步 | 面团和巧果模子接触面沾干面粉，按均匀使巧果纹理清晰 |
| 第8步 | 巧果制作完成 |
| 第9步 | 空气炸锅200度预热3分钟 |
| 第10步 | 放入巧果调至160度烤5分钟 |
| 第11步 | 翻面调至120度再烤5分钟即可出锅 |
| 第12步 | 成品 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 高筋面粉、芝麻、鸡蛋、盐、水 |
| 第1步 | 面粉，芝麻，鸡蛋，盐，拌在一起 |
| 第2步 | 加入水，拌成面团 |
| 第3步 | 揉好的面团醒30分钟，分成小团 |
| 第4步 | 干成薄片，切成小片 |
| 第5步 | 中间切一刀，不要切段，从里面掏出来 |
| 第6步 | 锅里油热了，就放入巧果 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 小麦粉、鸡蛋、芝麻 |
| 第1步 | 将面粉倒入一个干净的盆中，往盆中磕入鸡蛋 |
| 第2步 | 加入糖、适量食用油、按照自己的口味加入芝麻，个人认为芝麻多點比较好，香 |
| 第3步 | 加入适量水，揉面，先将面粉搅成雪花状 |
| 第4步 | 将面粉揉成光滑的面团，饧置10分钟 |
| 第5步 | 在面板上撒上薄面，进行擀面 |
| 第6步 | 擀面棍不断的卷起，来回擀至，注意一定要撒上薄面，不然面粉就粘起来了 |
| 第7步 | 将面皮摊开，觉得厚的地方再擀一下 |
| 第8步 | 将面皮剪成薄厚均匀的小长方形，大概1*3cm差不多 |
| 第9步 | 每个长方形对折后剪三刀，摊开，将一头穿过中间的孔，就形成巧果的雏形啦 |
| 第10步 | 油温四成热的時候进行下锅炸制，两面金黄即可捞出，稍微晾下油，待冷了即可食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 面粉、白糖、酵母、牛奶 |
| 第1步 | 所有材料放在一起，揉成光滑的面团。 |
| 第2步 | 发酵到1·5倍大。 |
| 第3步 | 擀成面片，用饼干模压出形状。 |
| 第4步 | 放入锅中小火烙。 |
| 第5步 | 烙至两面金黄即可。 |
| 第6步 | 做好后用红线串起来。 |
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