| 做法【一】 | |
| 材料 | 油菜、香菇、水 |
| 第1步 | 青菜和香菇备用。 |
| 第2步 | 把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。 |
| 第3步 | 香菇洗净。 |
| 第4步 | 把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。 |
| 第5步 | 开锅捞出来即可。 |
| 第6步 | 青菜过热水淖一下。 |
| 第7步 | 锅里放油。 |
| 第8步 | 放入香菇翻炒。 |
| 第9步 | 再加入青菜稍微翻炒一下。 |
| 第10步 | 放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。 |
| 第11步 | 盛入盘中，即可享用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 干香菇、青菜、蚝油、盐、鸡精、油、葱花、姜末 |
| 第1步 | 香菇提前泡发洗净切条。 |
| 第2步 | 青菜洗净切段。 |
| 第3步 | 锅热倒入适量油加入姜末葱花炒香。 |
| 第4步 | 倒入香菇翻炒片刻。 |
| 第5步 | 加入蚝油翻炒几下。 |
| 第6步 | 加入青菜翻炒至断生。 |
| 第7步 | 加盐鸡精调味。 |
| 第8步 | 装盘即可食用。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 青菜、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉 |
| 第1步 | 将青菜香菇洗净，香菇一分为四切成块 |
| 第2步 | 油烧开后，放入香菇，加少许的盐，炒至五成熟，放入青菜 |
| 第3步 | 再加入适量的盐炒制 |
| 第4步 | 加入少量的白胡椒粉炒制，最后加入少量的味精炒制 |
| 第5步 | 好吃的青菜炒香菇就做好啦 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 青菜、香菇、葱花、姜丝、蒜瓣、辣椒丝、盐、白糖 |
| 第1步 | 第一步：把香菇、青菜原材料洗干净切好备着！葱末、姜丝、蒜蓉、辣椒丝都准备好放在盘中待用。 |
| 第2步 | 第二步：點火（小火），倒油（菜籽油最好，不喜欢吃就根据家里平時吃的油就行），随后加所有辅料。 |
| 第3步 | 第三步：随后把香菇倒进去翻炒，加點盐。 |
| 第4步 | 第四步：锅中太干没水分的话，加點清水翻炒一下，盖上锅盖闷煮一小会。 |
| 第5步 | 第五步：把青菜倒入锅中翻炒煮一会，尝一尝味道，看下咸淡，在适量撒一丁點白糖翻炒即可。（不吃白糖可以不放，我也就放一點點。出锅之前可以在撒點鸡精，本人不吃鸡精味精，所以此处省略） |
| 第6步 | 第六步：青菜炒香菇就出锅喽！看着还不错吧。（辣椒丝加一點，是吃不出辣味的，只为颜色好看又美味） |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 青菜、香菇、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料：干香菇泡发，青菜洗净 |
| 第2步 | 切好 |
| 第3步 | 炒香香菇 |
| 第4步 | 放入青菜帮子炒软，加盐，少许白糖，翻炒 |
| 第5步 | 加入青菜叶翻炒，加少许鸡精调味 |
| 第6步 | 油亮鲜香的青菜炒香菇就做好了 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 青菜、香菇、油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 青菜洗净 |
| 第2步 | 香菇放水里泡，待泡开了备用 |
| 第3步 | 香菇切薄片，青菜一分为二 |
| 第4步 | 锅热，放少许油开始炒青菜 |
| 第5步 | 加入香菇放盐继续炒 |
| 第6步 | 临出锅放入鸡精 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 青菜、干香菇、蚝油、白糖、盐 |
| 第1步 | 准备的原料。 |
| 第2步 | 香菇加清水泡发。 |
| 第3步 | 水烧开，加少许的盐，再加入青菜汆烫变色，捞出再过凉水。 |
| 第4步 | 泡好的香菇切片。 |
| 第5步 | 热锅凉油，煸香姜沫。 |
| 第6步 | 加入适量的蚝油。 |
| 第7步 | 加入青菜，香菇。 |
| 第8步 | 大火翻炒几十秒，加少许清水，白糖再大火2分钟左右。 |
| 第9步 | 盛出摆盘就可以。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
青菜炒香菇
以香菇为主料的美食
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