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清炒佛手瓜

以佛手瓜,食盐为原料的菜

菜品概述

佛手瓜又名合手瓜、拳头瓜、洋丝瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等,既是营养丰富的蔬菜,又是很好的蔓性园林花卉,房前屋后栽种一两棵,既可食用又可观赏。它适应性强、生长迅速,基本上无病虫害,佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,对增强人体抵抗疾病能力有益,可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。

做菜菜网为大家免费整理收集10种清炒佛手瓜的制作方法。

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营养功效

据医学研究报道,锌对儿童智力发育影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。被称为保健蔬菜、超级蔬菜。

做法【一】
材料佛手瓜、红椒、调味料等
第1步准备佛手瓜适量
第2步将佛手瓜去皮后将佛手瓜缝隙内剩余的瓜皮挖去后备用
第3步将佛手瓜切薄片后加入少许盐轻轻抓匀腌制10分钟
第4步红椒洗净后去蒂,取出辣椒籽后将红椒切成圆圈备用
第5步锅中加油少许,烧热后加入红椒圈爆炒
第6步佛手瓜片用清水洗净后倒入锅中,快速爆炒后沿锅边淋入少许清水,加入适量的盐、鸡精和白糖调味后,大火烧开转小火焖3分钟后即可出锅
第7步爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦
做法【二】
材料佛手瓜、火腿肠、尖椒、调味料等
第1步准备好菜品。没有火腿肠也是可以的,不过加上去颜色会好看一點。
第2步佛手瓜、火腿肠、尖椒切丝备用。
第3步葱花、蒜片爆香。
第4步加入切好的佛手瓜翻炒两分钟,加入适当的鸡精。
第5步加入火腿丝翻炒三十秒后加入白胡椒粉,出锅前加入适当的盐即可
做法【三】
材料佛手瓜、杏鲍菇、胡萝卜、大葱、油、盐、五香粉
第1步佛手瓜1个,杏鲍菇半个,胡萝卜半个,大葱1根。
第2步把所有食材清洗干净。
第3步佛手瓜切片。
第4步杏鲍菇和胡萝卜切梅花片,再切點葱花。
第5步平底锅加热加點油炒香葱花。
第6步加杏鲍菇翻炒。
第7步加胡萝卜翻炒。
第8步加佛手瓜翻炒。
第9步最后加上盐和五香粉翻炒均匀。
第10步清炒佛手瓜,甜脆好吃。
做法【四】
材料佛手瓜、盐、干辣椒、植物油、花椒面、味极鲜
第1步佛手瓜洗净
第2步去掉中间的核
第3步切成丝
第4步平底锅中放适量植物油,加热
第5步油五成热時,加入掰开的干辣椒,小火加热
第6步油热后倒入佛手瓜,翻炒几下
第7步加入适量花椒面、味极鲜,继续翻炒
第8步翻炒至佛手瓜变软后,加入适量食盐,出锅
第9步非常清淡美味!
第10步喜欢吃蒜香的,可以加入些蒜泥生抽酱汁。
做法【五】
材料佛手瓜、葱、红辣椒、盐、植物油
第1步准备原料,佛手瓜,辣椒和葱
第2步佛手瓜切成片,辣椒切成丝,葱切成葱花
第3步锅中倒油,加入辣椒和葱花略炒
第4步加入佛手瓜片大火快速翻炒
第5步转中火加盐再翻炒几下出锅
做法【六】
材料佛手瓜、红椒、葱姜丝、调味料等
第1步准备材料。红椒切圈,葱姜切丝。
第2步佛手瓜洗净切去两头,先切片
第3步佛手瓜再切成丝备用。
第4步油锅烧热,爆香葱姜丝、红椒圈。
第5步放入佛手瓜丝,翻炒几下
第6步滴入美极鲜,调味。
第7步翻炒均匀,熄火。
做法【七】
材料佛手瓜、酱油、蚝油、蒜
第1步佛手2个,切片。
第2步锅中放底油,加蒜末。
第3步放入佛手片,翻炒。
第4步加入耗油和酱油。
第5步成品。

清炒佛手瓜成品实拍

清炒佛手瓜成品图1
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上一道菜:秋葵鸡蛋羹

下一道菜:板栗鸡汤

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