| 做法【一】 | |
| 材料 | 南瓜、蒜、葱、姜、盐、味精 |
| 第1步 | 南瓜去皮洗净切片。 |
| 第2步 | 姜切丝蒜切末葱切葱花。 |
| 第3步 | 热锅下油放姜丝爆香。 |
| 第4步 | 放南瓜片翻炒3分钟。 |
| 第5步 | 加半碗水。 |
| 第6步 | 盖上锅盖闷至水收干（中间要打开锅盖時不時翻一下）。 |
| 第7步 | 调入适量盐、味精，洒入葱花、蒜末炒匀即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 嫩南瓜、蒜、油、盐、料酒、生抽 |
| 第1步 | 南瓜去瓤洗净。 |
| 第2步 | 南瓜切成小块，蒜拍扁切细。 |
| 第3步 | 热锅冷油，下入蒜末煸香。 |
| 第4步 | 倒入南瓜块翻炒2分钟，加适量水烧煮，南瓜快熟時加盐、生抽调味。 |
| 第5步 | 出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 南瓜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 南瓜切成片片 |
| 第2步 | 热锅，在放入油、南瓜片 |
| 第3步 | 炒至半熟的時候放入适量的盐、葱、加入３０g水盖锅５分钟。 |
| 第4步 | 炒至半熟的時候放入适量的盐、葱、加入３０g水，小火盖锅５分钟。 |
| 第5步 | 好啦，清爽的南瓜就可以开吃啦。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 日本小南瓜、蒜、味极鲜酱油、葱花、玉米油 |
| 第1步 | 日本小南瓜也叫贝贝南瓜，栗子南瓜。这是我种的，还没成熟。 |
| 第2步 | 南瓜用削皮刀去皮，去籽，切小块。(这种南瓜不去皮也可，皮煮熟后会很软。) |
| 第3步 | 蒜去皮剁末。 |
| 第4步 | 热油锅，把蒜末爆香。 |
| 第5步 | 把南瓜放入炒。 |
| 第6步 | 放入酱油炒匀，撒少许水煮一下，水一次不要放多，要少许的放。 |
| 第7步 | 煮至筷子可以扎入。 |
| 第8步 | 撒上葱花炒匀即可。 |
| 第9步 | 香甜粉糯，很好吃。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 南瓜、蒜米、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 备好图中材料 |
| 第2步 | 南瓜洗干净，切块 |
| 第3步 | 锅内下油，放入蒜米爆香 |
| 第4步 | 倒入南瓜翻炒 |
| 第5步 | 煎炒之微金黄色 |
| 第6步 | 倒入适量水（我喜欢吃辣，煮的時候放了两个辣椒，可以不放） |
| 第7步 | 大火焖至汁浓稠，即可 |
| 第8步 | 成品图 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 青南瓜、盐、油 |
| 第1步 | 青南瓜削去外面的皮，去掉瓜囊和籽后洗净。我这次买的南瓜比较大，有二斤所以一次吃一半就够了。 |
| 第2步 | 洗净后的南瓜先切成条状，然后再切成大小厚薄都差不多的小块，这样烧的時候就不会有些熟了，有些没熟。 |
| 第3步 | 锅中倒入适量的油，放入切成小块的南瓜翻炒。 |
| 第4步 | 炒匀后加入没过南瓜的水。 |
| 第5步 | 等煮到水差不多收干一半的時候加入适量的盐调味。 |
| 第6步 | 锅铲试下南瓜又软又面，水基本上全部收干時可以熄火，盛出。 |
| 第7步 | 营养丰富，做法简单，软糯鲜美的清炒南瓜就可以吃了。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 小南瓜、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 小南瓜一个。 |
| 第2步 | 南瓜洗净切片。 |
| 第3步 | 起锅热油下姜片。 |
| 第4步 | 下南瓜片，翻炒均匀。 |
| 第5步 | 炒至南瓜软化，放盐味精。 |
| 第6步 | 盛出，装盘。 |
| 做法七详细步骤 » | |
清炒南瓜
以南瓜为原料制作的菜品
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