营养价值
每100克成品约含β胡萝卜素1790微克
保留生菜中丰富的维生素b族及维生素e/c等营养成分
热量低于30千卡/100克，适合低脂饮食需求者
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 生菜、姜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 热油放姜蒜片爆香。 |
| 第2步 | 放入生菜。 |
| 第3步 | 翻炒一会儿加入适量盐和味精调味。 |
| 第4步 | 出锅啦！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 生菜、油、盐 |
| 第1步 | 先把生菜洗洗，洗过放水里泡泡，那样菜能变的更嫩个些 |
| 第2步 | 泡过把它剥开，一片一片的好炒 |
| 第3步 | 锅里放入少许油，锅热放入开始炒 |
| 第4步 | 加入盐翻炒出锅 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 生菜、蒜蓉、姜蓉、调味料等 |
| 第1步 | 将大生菜洗干净剥开撕成段。 |
| 第2步 | 烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜蓉炒出香味。 |
| 第3步 | 把生菜倒入大火翻炒。 |
| 第4步 | 炒至断生的時候加入少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒均匀。 |
| 第5步 | 最后加入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 生菜、姜、蒜、猪油、生抽、盐 |
| 第1步 | 生菜掰开洗净。 |
| 第2步 | 锅中放水，滴入几滴油，放一小勺盐。 |
| 第3步 | 水开后放入生菜，很快捞出。 |
| 第4步 | 切好姜末、蒜末。 |
| 第5步 | 锅中放少许油，把姜末、蒜末放进煸炒香。然后放入生抽，加少量水煮开。 |
| 第6步 | 将生菜倒入炒均匀，加點盐调味即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 生菜、蒜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 食材，备用。 |
| 第2步 | 生菜洗净，控水。 |
| 第3步 | 油热放蒜和葱，再放生菜炒，加盐和生抽，翻炒几下即可，因为生菜本身可以直接吃。 |
| 第4步 | 出锅装盘。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 生菜、蒜、葱、姜、盐、油 |
| 第1步 | 生菜备用。 |
| 第2步 | 葱姜蒜备用。 |
| 第3步 | 生菜洗净控水。 |
| 第4步 | 葱姜蒜改刀备用。 |
| 第5步 | 炒锅入油烧热倒入葱姜蒜翻炒。 |
| 第6步 | 放入生菜大火翻炒。 |
| 第7步 | 出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 家常素菜，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 生菜、盐 |
| 第1步 | 生菜3棵洗干净 |
| 第2步 | 锅里加油烧开加入葱炒香 |
| 第3步 | 加入切好的生菜快速炒 |
| 第4步 | 炒一会差不多变色后加放盐半碗水大水炒收汁 |
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