| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、胡萝卜、大蒜、调味料等 |
| 第1步 | 将土豆去皮后切成丝 |
| 第2步 | 将土豆丝放入盆冲过几遍凉水，冲去淀粉然后装盘备用 |
| 第3步 | 胡萝卜切丝备用、大蒜碎少许 |
| 第4步 | 锅中放入少许玉米油，油热后将放入大蒜碎炒香 |
| 第5步 | 然后放入胡萝卜翻炒 |
| 第6步 | 最后加入土豆丝翻炒，依次加入适量的白醋、白糖、食盐、鸡精调味翻炒片刻就可出锅了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 胡萝卜、西兰花梗、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 食材如图 |
| 第2步 | 胡萝卜切丝，嘿嘿，手工真不错 |
| 第3步 | 西兰花梗切丝 |
| 第4步 | 锅烧热，先将胡萝卜丝炒至熟 |
| 第5步 | 再倒入梗丝，这个易熟的 |
| 第6步 | 加入蒜末，翻炒即可 |
| 第7步 | 起锅 |
| 第8步 | 再来张特写，很漂亮呀 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 白萝卜、胡萝卜、虾皮、猪油、鸡精、葱花、料酒、盐 |
| 第1步 | 准备食材，萝卜刨成丝放入碗里加入盐抓匀腌制20分钟，萝卜丝出水发软后，洗净一下挤掉多余的水分。 |
| 第2步 | 热锅放油烧热下萝卜丝、虾皮炒熟，撒上料酒、鸡精、葱花翻炒均匀即可。 |
| 第3步 | 成品 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 青菜梗、胡萝卜、油、盐 |
| 第1步 | 多出来的青菜梗。 |
| 第2步 | 青菜梗洗净切丝。 |
| 第3步 | 胡萝卜一根也切丝备用。 |
| 第4步 | 坐锅热油。 |
| 第5步 | 先倒入胡萝卜丝翻炒。 |
| 第6步 | 倒入青菜梗一块儿翻炒。 |
| 第7步 | 不用加水，稍稍翻炒一会儿，菜丝变软后，入调味料。 |
| 第8步 | 简单小清新一盆~~再起个好听的名儿：灿烂双丝。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 青瓜、胡萝卜、蒜末、调味料等 |
| 第1步 | 青瓜、胡萝卜，家里人少，炒分量稍微少一點。 |
| 第2步 | 胡萝卜去皮切丝，青瓜洗干净直接切丝。 |
| 第3步 | 爆香蒜末，倒入胡萝卜。 |
| 第4步 | 胡萝卜须加少许清水煮软。 |
| 第5步 | 再倒入青瓜丝一起翻炒。 |
| 第6步 | 加适量盐调味，炒两分钟。 |
| 第7步 | 最后加酱油拌匀即可。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 芥菜疙瘩、胡萝卜、盐、酱油、料酒、鸡精、果醋 |
| 第1步 | 芥菜疙瘩洗净去皮。 |
| 第2步 | 擦成丝待用。 |
| 第3步 | (南方)胡萝卜1根。 |
| 第4步 | 同样擦成丝(喜欢南瓜胡萝卜的颜色漂亮)。 |
| 第5步 | 双丝及姜末、蒜末准备好。 |
| 第6步 | 锅中加油烧热下入姜末。 |
| 第7步 | 倒入芥菜疙瘩丝先翻拌均匀，加入料酒、再下入胡萝卜丝翻炒均匀。 |
| 第8步 | 加入酱油、盐、蒜末快速翻炒均匀。 |
| 第9步 | 出锅放入果醋、鸡精翻炒均匀即可。 |
| 第10步 | 清炒双丝成品出锅装盘，既好看又好吃(可能有些人不太喜欢它和芥菜疙瘩口感)，但我感觉很好吃。 |
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清炒双丝
以金丝瓜、干豆腐为主料的菜品
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