美食原料
水发腐竹、青椒各250克，水发香菇100克，葱花、姜片、盐、酱油、料酒、味精、花生油、香油各适量。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 腐竹、青辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 腐竹、青辣椒切块。 |
| 第2步 | 腐竹淖水。 |
| 第3步 | 热油入锅，放入青辣椒煸炒。 |
| 第4步 | 加入腐竹煸炒，生抽调味。 |
| 第5步 | 装盘。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 腐竹、青椒、五花肉、盐、生抽、料酒、姜末、鸡精 |
| 第1步 | 五花肉切小块。 |
| 第2步 | 靑椒切丝。 |
| 第3步 | 热锅下五花肉炒至出油、下姜末炒香。 |
| 第4步 | 加料酒、生抽翻炒均匀。 |
| 第5步 | 下腐竹炒一会。 |
| 第6步 | 加一點水、加姜焖煮一下。 |
| 第7步 | 下青椒丝。 |
| 第8步 | 少来點盐、鸡精。 |
| 第9步 | 翻炒均匀即可。 |
| 第10步 | 成品。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 腐竹、青椒、盐、糖、味精、蒸鱼豉油 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 腐竹泡开剪断，青椒切丝备用。 |
| 第3步 | 热锅冷油。 |
| 第4步 | 倒入青椒煸炒。 |
| 第5步 | 倒入腐竹继续煸炒。 |
| 第6步 | 加盐糖味精，蒸鱼豉油。 |
| 第7步 | 煸炒均匀，即可出锅。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 腐竹、青椒、蒜、蚝油、油、盐 |
| 第1步 | 准备好原材料； |
| 第2步 | 将泡软的腐竹放入锅中煮，加入少许盐； |
| 第3步 | 将腐竹煮到九成熟后捞出备用； |
| 第4步 | 热锅凉油，放入蒜片爆香； |
| 第5步 | 放入腐竹进去翻炒； |
| 第6步 | 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒； |
| 第7步 | 再加入少许盐调味； |
| 第8步 | 最后放入青椒翻炒，直至变色即可关火盛入盘中。 |
| 第9步 | 端上桌了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 腐竹、青椒、盐、糖、味精 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 青椒切丝腐竹用水泡开对半切开。 |
| 第3步 | 热锅冷油。 |
| 第4步 | 倒入腐竹翻炒。 |
| 第5步 | 倒入青椒翻炒。 |
| 第6步 | 加适量的盐，糖继续翻炒。 |
| 第7步 | 出锅前加少许味精。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 腐竹、香菇、青椒、红椒、蚝油、酱油、食盐、醋、花生油 |
| 第1步 | 腐竹用温水泡软切段 |
| 第2步 | 青椒、红椒、香菇洗净细片 |
| 第3步 | 热锅倒油，倒入香菇炒香 |
| 第4步 | 倒入腐竹 |
| 第5步 | 加入适量蚝油、酱油翻炒均匀 |
| 第6步 | 倒入青红椒翻炒 |
| 第7步 | 加入适量食盐，出锅前倒入少量醋翻拌匀即可 |
| 第8步 | 美美的享用吧！ |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 青椒、腐竹、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 青椒切菱形块。 |
| 第2步 | 葱切菱形片。 |
| 第3步 | 姜切丝。 |
| 第4步 | 腐竹提前泡发，切菱形块。 |
| 第5步 | 小碗中放入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺淀粉，适量清水，调匀。 |
| 第6步 | 锅中放入适量植物油，爆香葱姜。 |
| 第7步 | 放入青椒翻炒。 |
| 第8步 | 加入适量盐翻炒。 |
| 第9步 | 加入腐竹翻炒。 |
| 第10步 | 青椒炒至断生，倒入小碗中的调料汁。 |
| 第11步 | 大火翻炒均匀关火。出锅前滴入适量香油。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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