菜品特色
烹饪简单
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鱿鱼、青椒、胡萝卜、葱姜蒜碎、调味料等 |
| 第1步 | 鱿鱼处理干净，切成小段，放入碗中，加入1勺量料酒、少许盐抓匀，腌制十分钟以上。 |
| 第2步 | 青椒1个，洗净，切成三角形小片。 |
| 第3步 | 胡萝卜取半根，去皮，切菱形片状，备用。 |
| 第4步 | 热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌好的鱿鱼段。 |
| 第5步 | 加入2勺量的蚝油及少许热水，炒至小卷状，连汁一并盛出，备用。 |
| 第6步 | 另起油锅，倒入胡萝卜煸炒。 |
| 第7步 | 再倒入青椒片炒匀。 |
| 第8步 | 先将事先炒好的鱿鱼汁倒入，炒入味。 |
| 第9步 | 加少许盐调味。 |
| 第10步 | 加少许鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 青椒、鱿鱼、辣椒、姜片、花生油、盐、粗芥末粒、黑胡椒、料酒 |
| 第1步 | ·青椒清洗干净，切成小块。 |
| 第2步 | 鱿鱼切花片。 |
| 第3步 | 辣椒切小段、姜片切丝备用。 |
| 第4步 | 锅中倒入花生油，倒入所有的材料。 |
| 第5步 | 开启蔬菜的炒菜功能，标准模式，用時4分钟。 |
| 第6步 | 時间到了之后，将做好的青椒炒鱿鱼倒在盘子中即可开始食用。 |
| 第7步 | 四分钟一道菜，真的不要太方便。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、蒜、料酒 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 鱿鱼去皮去内脏后摘洗干净 |
| 第3步 | 鱿鱼切好，洋葱及青椒洗净后切丝 |
| 第4步 | 锅内放少量油，烧热后加入洋葱丝 |
| 第5步 | 炒香后加入鱿鱼，烹入料酒 |
| 第6步 | 鱿鱼快熟時加入青椒炒匀，再加入适量盐和鸡粉调味即可 |
| 第7步 | 做好咯 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 鱿鱼、蒜米、盐、生抽、青椒、姜、火麻油、蚝油 |
| 第1步 | 将准备好的青椒切好 |
| 第2步 | 鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用 |
| 第3步 | 爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒 |
| 第4步 | 起锅，倒入火麻油，然后将切好的青椒倒入翻炒 |
| 第5步 | 1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鱿鱼、薄皮青椒、姜丝、调味料等 |
| 第1步 | 鱿鱼备好。 |
| 第2步 | 青椒洗净备用。 |
| 第3步 | 青椒切丝，姜丝备好。 |
| 第4步 | 锅内加水烧开，加入适量料酒，盐，下入洗净的鱿鱼焯水一分钟。 |
| 第5步 | 捞出沥干备用。 |
| 第6步 | 热锅冷油，下姜丝煸香。 |
| 第7步 | 放入焯好的鱿鱼大火翻炒，加入少许盐，胡椒粉炒匀。 |
| 第8步 | 放入青椒大火翻炒一分钟至熟，调入少许盐，生抽增鲜。 |
| 第9步 | 即将出锅装盘。 |
| 第10步 | 成品图。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 青椒、鲜鱿鱼、香葱、蒜头、生姜、淀粉水、盐、鸡精 |
| 第1步 | 鱿鱼洗净，从肚皮的中间切开，去内脏和膜，切花刀备用。 |
| 第2步 | 青椒去籽洗净切丝备用。 |
| 第3步 | 香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝。 |
| 第4步 | 锅中加入玉米油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。 |
| 第5步 | 倒入鱿鱼大火不停翻炒。 |
| 第6步 | 炒至鱿鱼颜色变白，下入青椒丝翻炒。 |
| 第7步 | 炒至青椒颜色微变，调入盐和鸡精炒匀。 |
| 第8步 | 倒入淀粉水炒匀。 |
| 第9步 | 出锅前下入葱段即可。 |
| 第10步 | 装盘即可享用。 |
| 第11步 | 鲜美可口。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 青椒、鱿鱼、姜片、调味料等 |
| 第1步 | 材料：青椒、鱿鱼（已洗净）、姜片 |
| 第2步 | 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
| 第3步 | 放在案板上切开，待用。 |
| 第4步 | 将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。 |
| 第5步 | 随后，将姜片下入清水锅中煮开。 |
| 第6步 | 接着，下入切好的鱿鱼焯一下，捞出。 |
| 第7步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒翻炒。 |
| 第8步 | 然后，合入焯好的鱿鱼、加适量的料酒。 |
| 第9步 | 翻炒一下。 |
| 第10步 | 最后，加适量的生抽。 |
| 第11步 | 加适量的盐。 |
| 第12步 | 调味炒匀，即成。 |
| 第13步 | 出锅，装盘。 |
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