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清蒸梭子蟹

以梭子蟹为主料制作的菜品

菜品概述

清蒸梭子蟹是一道美食,主要食材有梭子蟹,生姜,香醋等。梭子蟹味道十分鲜甜,用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外,梭子蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素,有很好的滋补作用。

做菜菜网为大家免费整理收集13种清蒸梭子蟹的制作方法。

清蒸梭子蟹cover-1
清蒸梭子蟹cover-2
清蒸梭子蟹cover-3
清蒸梭子蟹cover-4
清蒸梭子蟹cover-5

材料

梭子蟹,生姜,香醋,糖

做法【一】
材料梭子蟹、姜、葱、料酒、海鲜汁
第1步把梭子蟹清洗干净
第2步蒸锅里放入适量的水,放入葱和料酒烧开
第3步水开放入梭子蟹,整上15分钟,这样的口感最佳
第4步姜切片放入碗里倒入海鲜汁(如果没有就用海鲜酱油代替)
第5步出盘
做法【二】
材料梭子蟹、姜、香醋、调味料等
第1步梭子蟹
第2步冲洗干净
第3步放入蒸笼上锅蒸
第4步大火煮开后蒸20分钟
第5步姜切成末放入碗中
第6步倒入适量香醋调成姜醋汁
第7步可以吃了,不过姜醋汁在我们家只是用来看的
做法【三】
材料梭子蟹、葱、小米椒、生抽、老陈醋、香菜、姜、蒜
第1步鲜活的梭子蟹,清水冲洗干净。
第2步放蒸屉中。
第3步水开上屉,中火蒸十五分钟。
第4步蒸好的梭子蟹,颜色美美哒
第5步蒜切末。
第6步香葱切成小粒。
第7步姜末,小米椒碎。
第8步所有碎末放碗内。
第9步适量生抽,老陈醋调匀。
第10步撒上适量香菜,美味的蘸料完成。
第11步成品。
做法【四】
材料梭子蟹、香葱、大葱段、姜、花椒粒、大料、料酒、香醋、红椒油、香油
第1步新鲜梭子蟹5只
第2步用刷子在水管下刷洗干净,去除尾部壳盖,揭开蟹盖,去除污物和腮,保留蟹黄
第3步香葱3根洗净,大葱段切成粗丝,取一部分姜块切成细丝,用于蒸螃蟹用
第4步取一部分姜块切成姜片,花椒粒,大料,用于蒸螃蟹放入水中杀菌驱寒之用。剩下一小部分姜用挤蒜器挤成姜蓉,用于制作姜醋汁。
第5步蒸锅放入适量水,再将花椒粒,大料,姜片,投放到水中,大火加热烧开
第6步螃蟹盖朝下摆放在蒸屉上,平铺上姜丝和葱丝
第7步撒上料酒
第8步水开后大火蒸8-10分钟
第9步蒸好的螃蟹
第10步姜醋汁:姜蓉,香葱末,香醋,红椒油,香油,适量调匀即可
第11步开吃咯!
做法【五】
材料梭子蟹、姜末、调味料等
第1步材料:梭子蟹(已清洗)、姜末
第2步在姜末中,加适量的生抽。
第3步加适量的香醋。
第4步加适量的白糖。
第5步调匀成蘸汁。
第6步随后,将已清洗好的梭子蟹放入蒸锅中。
第7步接着,盖上盖。
第8步上锅蒸至6——7分钟。
第9步然后,开盖、取出。
第10步装入盘中,就可以美美地享用了。。。
做法【六】
材料梭子蟹、花椒、盐
第1步新鲜梭子蟹放在水池子里冲洗。
第2步用小刷子刷净。
第3步依次刷好所有的蟹。
第4步依次放入蒸锅里,在脐里撒入几粒花椒,撒上少许盐。
第5步我这个梭子蟹个头儿大,蒸了上下两屉。
第6步凉水入锅,水开后蒸二十分钟即可。
第7步新鲜美味,营养丰富。
第8步成品图
做法【七】
材料蟹、姜、蒜、调味料等
第1步准备食材。
第2步将蟹用流动水,用刷子刷净。
第3步用剪刀剪去皮筋。
第4步大火蒸熟。
第5步蒜和姜准备好。
第6步切成细末。
第7步加入陈醋调开。
第8步一起食用。

清蒸梭子蟹成品实拍

清蒸梭子蟹成品图1清蒸梭子蟹成品图2
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上一道菜:蚝油豆腐

下一道菜:肉饼蒸蛋

菜品导读 ▽

概述
制作方法
材料
成品实拍
做法大全

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