制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 高筋粉、火腿肠、牛奶、黄油、鸡蛋液、干酵母、白糖、调味料等 |
| 第1步 | 高筋面粉150克，牛奶80克，细砂糖20克，黄油20克，鸡蛋液20克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根。 |
| 第2步 | 除黄油外所有材料混合在大碗中，和成面团。 |
| 第3步 | 合好的面团揉至扩展阶段。 |
| 第4步 | 加入黄油继续揉。 |
| 第5步 | 揉到面团能抻成薄薄的膜，也就是所说的完全扩展阶段就可以了。 |
| 第6步 | 把揉好的面团放进盆里，表面盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵。 |
| 第7步 | 面团发酵到原来的2-2·5倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。 |
| 第8步 | 把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵 |
| 第9步 | 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条 |
| 第10步 | 把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上 |
| 第11步 | 做好的火腿卷。 |
| 第12步 | 所有依次做好（我只做了两个，其余做了豆沙馅小餐包）进行最后发酵，面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液。 |
| 第13步 | 烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉 |
| 第14步 | 新手做面包，还是不错滴。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 高筋面粉、热狗、牛奶、黄油、白砂糖、蛋液、盐、酵母 |
| 第1步 | 食材：金龙鱼面包用小麦粉（高筋小麦粉）140克、牛奶80克、白砂糖20克、黄油15克、蛋液10克、盐1克、干酵母1克、热锅2根。 |
| 第2步 | 高筋面粉、牛奶、白砂糖、蛋液、盐、干酵母倒入厨师機揉至面粉起筋放入软化的黄油，用高速挡面粉揉至扩展阶段。 |
| 第3步 | 把面团揉至光滑，放入面包桶，在室温下发酵到2倍大，第一次发酵完成。检查是否发酵好，可以用手指沾點面粉，在发酵面团中间，如果不回缩，说明发酵好了。 |
| 第4步 | 把发酵好的面团，挤出面团内的空气，分成2个小面团，滚圆，进行20分钟的中间发酵。 |
| 第5步 | 取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条，把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。 |
| 第6步 | 烤盘垫上硅油纸，把做好的火腿卷放在烤盘上。 |
| 第7步 | 烤箱内放一盘温水，把烤盘放入烤箱上层，時间45分钟，功能按发酵温度在38度左右。 |
| 第8步 | 发酵好的面团变至原来的2陪大，取出，表面图一层全蛋液，撒些黑芝麻。 |
| 第9步 | 把烤箱的水取出，烤箱预热，180度，上下火，15分钟，放入中层。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 高粉、水、白糖、植物油、盐、酵母、鸡蛋液、火腿肠、全蛋液、黑芝麻 |
| 第1步 | 所有的材料以先液体后固体的方式投入面包機 |
| 第2步 | 揉好的面团，用保鲜膜包上放冰箱冷藏 |
| 第3步 | 第二天晚上取出发酵好的面团，回温15-20分钟后滚圆排气 |
| 第4步 | 分割成你喜欢的份数，滚圆，中间醒发10分钟 |
| 第5步 | 取一个面团搓成细长条 |
| 第6步 | 火腿肠一切为二，把长面条一圈圈绕在火腿肠上 |
| 第7步 | 一圈一圈绕好的样子 |
| 第8步 | 再编个四股辫，两份搓成细长条的面团十字交叉放在一起 |
| 第9步 | 像这样绕过来 |
| 第10步 | 再绕绕绕 |
| 第11步 | 编成一个美丽的四股辫 |
| 第12步 | 把做好的面包生坯放入烤箱进行最后发酵 |
| 第13步 | 在发酵完成的面团表面刷上全蛋液，再撒上一些黑芝麻 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 高粉、奶粉、糖、盐、鸡蛋、酵母、水、黄油、烤香肠、黑芝麻 |
| 第1步 | 把除黄油外的主料部分全部放入面包機中搅拌20分钟。 |
| 第2步 | 加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，发酵至2--2·5倍大。 |
| 第3步 | 将面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。 |
| 第4步 | 取一个面团，搓成长条形。如操作过程中面团回缩，可再松弛一下。 |
| 第5步 | 把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上。 |
| 第6步 | 做好的热狗卷生坯。 |
| 第7步 | 放入烤箱内，底下放一盆热水进行二次发酵。 |
| 第8步 | 发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻。 |
| 第9步 | 放入已预热的烤箱中，180度20分钟左右。 |
| 第10步 | 成品图 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 高筋面粉、火腿肠、水、细砂糖、黄油、鸡蛋液、盐 |
| 第1步 | 高筋面粉，糖盐，加入用温水化好的酵母，和面！ |
| 第2步 | 面特别黏！还得使劲和面哦！ |
| 第3步 | 和面時到扩展阶段（稍微起筋），加入黄油继续和面！大约40分钟，就出现这膜了。把面团整理好放到碗里盖上保鲜膜进行发酵！ |
| 第4步 | 烤箱发酵功能，一小時后看面团发酵到2倍大。 |
| 第5步 | 用手沾干面按一下面团！面团没有变化说明发酵成功！ |
| 第6步 | 排气后，分5分！ |
| 第7步 | 我用的玉米肠，儿子爱吃！把一份面团搓成长条，缠绕到香肠上！ |
| 第8步 | 我的香肠大！缠好的香肠放到烤盘上！二次发酵，烤箱内下层放热水增加湿度！发酵30分钟。（根据天气） |
| 第9步 | 刷鸡蛋液，撒芝麻！看图，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱！ |
| 第10步 | 烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层180,12分钟！ |
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