食品分类
世界各地的肉丸
狮子头
鱼蛋、牛丸、山竹牛肉球
肉团子
瑞典肉丸（koumltbullar）在各地的宜家家具大部份分店的食堂都有售买，是一种瑞典的传统美食。
贡丸
鱼丸
花枝丸
台湾肉圆
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 肉馅、盐、生抽、老抽、蚝油、油、香油、鸡蛋、料酒、葱、姜、洋葱、十三香、花椒粉、糖 |
| 第1步 | 葱姜。 |
| 第2步 | 洋葱。 |
| 第3步 | 十三香，花椒粉。 |
| 第4步 | 加糖。 |
| 第5步 | 加盐。 |
| 第6步 | 打入鸡蛋。 |
| 第7步 | 加生抽。 |
| 第8步 | 加花生油。 |
| 第9步 | 加老抽。 |
| 第10步 | 加蚝油。 |
| 第11步 | 加香油。 |
| 第12步 | 加料酒。 |
| 第13步 | 顺時针搅拌。 |
| 第14步 | 手握丸子。 |
| 第15步 | 开水下丸子。 |
| 第16步 | 准备勺子和漏斗。 |
| 第17步 | 盛出汤和丸。 |
| 第18步 | 浮沫舀出来扔掉加水开锅。 |
| 第19步 | 出锅。 |
| 第20步 | 好了，一定分批次下锅哦。 |
| 第21步 | 我一般凉了，放冰箱，每次分装在容器里，想吃做汤喝，放點油莱加水即可。 |
| 第22步 | ok。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪肉、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋、淀粉、食用油、盐 |
| 第1步 | 猪肉、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、胡椒粉放一起搅拌均匀。 |
| 第2步 | 放入玉米淀粉顺着一个方向搅拌上劲。 |
| 第3步 | 如上图。 |
| 第4步 | 弄成球状。 |
| 第5步 | 锅中热油（四成热）放入丸子炸制。 |
| 第6步 | 炸制焦黄捞出即可。 |
| 第7步 | 外焦里嫩的肉丸子。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 肉、洋葱、白菜、香菇、蒜蓉、盐、鸡精、酱油 |
| 第1步 | 肉洗净切块。 |
| 第2步 | 用搅拌機搅成肉糜。 |
| 第3步 | 白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。 |
| 第4步 | 蒜蓉洋葱切丁炒香，分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味，就一起炒吧。 |
| 第5步 | 肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加白菜丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度。 |
| 第6步 | 锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中。 |
| 第7步 | 把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 肉丸子、小白菜 葱 姜、豆腐 大虾 猪肉、香菜、调味料等 |
| 第1步 | 大虾剁成泥 |
| 第2步 | 豆腐剁成豆腐泥 |
| 第3步 | 猪肉剁成泥 |
| 第4步 | 姜切碎末 |
| 第5步 | 葱切碎末 |
| 第6步 | 小白菜切丝 |
| 第7步 | 把所有原料放入拌盆中 |
| 第8步 | 加入味精 |
| 第9步 | 加入十三香 |
| 第10步 | 加入胡椒粉 |
| 第11步 | 加入盐 |
| 第12步 | 加入味极鲜酱油 |
| 第13步 | 搅拌均匀 |
| 第14步 | 炒锅加入适量的清水放入點盐 |
| 第15步 | 水刚刚起泡泡就可以准备做丸子了哦 |
| 第16步 | 用勺子做成大约圆形下入锅中 |
| 第17步 | 煮至丸子漂浮在水上就好了 |
| 第18步 | 出锅前在撒上點香菜 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 肉碎、油、盐、鸡精、胡椒粉、香菇、姬松茸、干贝、葱、蛋、木茨粉、香芋 |
| 第1步 | 全部食材切碎备用。 |
| 第2步 | 把所有材料倒入盆中，加入鸡蛋、胡椒粉、木茨淀粉、盐、油、鸡精搅伴上劲，挤成丸子，放入盘中。 |
| 第3步 | 水开后入锅蒸25分钟左右，使其熟透。 |
| 第4步 | 取出洒上葱花，可直接上席。 |
| 做法五详细步骤 » | |
