原料与配比
核心原料由干黑豆(占比26%-35%)、干黑米(34%-45%)及黑芝麻(11%-20%)构成,多数配方要求黑豆需提前浸泡6-10小時以充分软化。辅料体系包括:
甜味剂:红糖、冰糖或白糖(添加量5%-15%)
增香食材:炒制黑芝麻提升风味
营养强化:红枣、枸杞等补充矿物质
营养功效
三种核心原料均含黑色素类物质:
黑豆提供18种氨基酸及大豆异黄酮,蛋白质含量达36%
黑米含维生素b1、b2及钙磷等微量元素,膳食纤维含量比普通大米高4倍
黑芝麻富含亚油酸与维生素e,单不饱和脂肪酸占比45%
养生价值方面具有:
补肾益精:黑豆与黑芝麻的脂类成分对肾虚性脱发有改善作用
养血润燥:黑米中的铁元素配合红枣可缓解贫血症状
抗氧化:花青素与维生素e组合延缓细胞衰老
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 黑豆、黑米、黑芝麻、糖、清水、调味料等 |
第1步 | 黑豆,黑米,黑芝麻。黑米有一定的粘稠性,会使到豆浆更加香醇浓郁。 |
第2步 | 淘洗干净。 |
第3步 | 放入破壁機,加1000ml的水。 |
第4步 | 启动五谷豆浆功能,大约20分钟结束,结束前两分钟放入白砂糖。 |
第5步 | 成品。香喷喷豆浆,对治疗白头发有一定的疗效哦。 |
做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 黑豆、黑米、熟黑芝麻、水、调味料等 |
第1步 | 用料 |
第2步 | 将黑米黑豆洗净沥水 |
第3步 | 倒入豆浆機打浆桶, |
第4步 | 加入黑芝麻 |
第5步 | 倒入水,浸泡一夜 |
第6步 | 装上機头 |
第7步 | 启动打浆 |
第8步 | 豆浆機打浆完毕,取走機头 |
第9步 | 倒出饮用 |
做法二详细步骤 » | |
做法【三】 | |
材料 | 黑豆、黑米、熟黑芝麻、清水、调味料等 |
第1步 | 用豆浆機自带量杯量取3/5杯黑豆。 |
第2步 | 淘洗后加水浸泡过夜。 |
第3步 | 量杯量取1/2杯黑米。 |
第4步 | 淘洗后加水浸泡过夜。 |
第5步 | 第二天早上泡好的黑豆再次淘洗一下,倒入豆浆機。 |
第6步 | 黑米和泡黑米的水一起倒入豆浆機。 |
第7步 | 量取1/10杯熟黑芝麻,冲洗一下,倒入豆浆機。 |
第8步 | 加水至豆浆機水位线下线。 |
第9步 | 选择“五谷豆浆”功能,运行至程序结束即可。 |
第10步 | 香浓好豆浆,养肾固发佳品。 |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 黑豆、黑米、清水、炒熟黑芝麻、调味料等 |
第1步 | 准备好食材:50克黑豆、20克炒熟的黑芝麻、25克黑米、1100毫升水。 |
第2步 | 首先将黑豆和黑米洗干净倒进豆浆機里 |
第3步 | 再把炒熟的黑芝麻倒进去 |
第4步 | 加入1100毫升清水 |
第5步 | 盖好盖子插上电源 |
第6步 | 打开手機APP选择五谷豆浆 |
第7步 | 然后选择预约启动 |
第8步 | 再选择温饮8時40分按启动键(你想几點喝豆浆就选几點即可) |
第9步 | 这時手機会显示倒计時,离我预定的時间还有十小時三十分钟 |
第10步 | 豆浆機也会同步显示倒计時的(这是过了十分钟拍的) |
第11步 | 第二天一大早,洗漱完毕就可以倒出香浓顺口的豆浆开喝啦! |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 黑芝麻、黑米、黑豆、红枣、水、调味料等 |
第1步 | 黑豆、黑米、黑芝麻准备好 |
第2步 | 黑豆和黑米头天晚上用水浸泡 |
第3步 | 浸泡好的黑豆用水再冲一遍,所有食材放入豆浆機中 |
第4步 | 加了几个去核掰碎的红枣 |
第5步 | 添加清水,按下五谷豆浆键 |
第6步 | 做好的豆浆没有过滤,感觉也蛮好。 |
做法[五]详细图解 » | |
做法【六】 | |
材料 | 黑豆、黑米、黑芝麻、水、调味料等 |
第1步 | 准备好原料,黑豆和黑米可以提前浸泡3个小時或者冰箱冷藏浸泡过夜,我喜欢用干的,没有浸泡。 |
第2步 | 三种食材淘洗干净放入破壁機中。 |
第3步 | 加水到1000ml位置处,喜欢希一點的多加點,稠一點的少加點水,按自己喜好。 |
第4步 | 盖子盖好,破壁機安装好选择豆浆或者米糊功能都可以,時间大概是24分钟就打好了。 |
第5步 | 豆浆打好后会有语音提示,非常的细腻,此時可以选择放糖或者蜂蜜,我喜欢喝原味的没有放糖。 |
第6步 | 倒入杯中加入一點晾至温热就可以享用了,还可以放一點麦片脆谷乐增加口感,小孩子比较喜欢。 |
第7步 | 成品图 |
做法[六]详细图解 » | |
做法【七】 | |
材料 | 黑豆、黑米、黑芝麻、红糖、调味料等 |
第1步 | 黑豆黑米提前浸泡,天热可以放冰箱隔夜浸泡。 |
第2步 | 黑芝麻和红糖备用。 |
第3步 | 黑豆和黑米洗净放入豆浆機中。 |
第4步 | 放入黑芝麻和红糖。 |
第5步 | 为了节省時间加入适量开水。 |
第6步 | 开启豆浆機米糊模式。 |
第7步 | 美美的三黑豆浆完美呈现。 |
第8步 | 家常做法,请您品鉴。 |
第9步 | 成品图。 |
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