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山药排骨汤

汤类菜品

菜品概述

排骨山药汤,是一道家常汤菜,制作原料主要有排骨、山药、葱姜、料酒。

做菜菜网为大家免费整理收集37种山药排骨汤的制作方法。

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原料

排骨、山药、葱、姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法【一】
材料排骨、铁棍山药、水果玉米、调味料等
第1步食材,新鲜小排洗净焯水,捞出再冲洗干净。
第2步炖煮锅中放入小排加入纯净水,葱姜八角和黄酒炖煮。
第3步铁棍山药去皮切段,水果玉米也切开备用。
第4步等排骨炖至汤浓汁白,排骨7分熟下入玉米和山药,加盐入底味,再炖煮。
第5步炖煮至味浓排骨肉烂即可,再尝尝味,可以放點鸡精提鲜!
第6步成品,营养美味浓汤!
做法【二】
材料排骨、铁杆山药、花椒、姜片、葱、清水、调味料等
第1步排骨凉水下锅,煮开,焯出血沫。
第2步焯过的排骨再次以温水洗净。
第3步排骨放进炖盅里,加姜片、葱段、花椒,加没过排骨的水,再把炖盅放到电炖锅里,隔水炖。
第4步盖上盖子,接通电源,选择“快炖”,時间设置为2小時。
第5步铁杆山药。
第6步去皮,切滚刀块。
第7步排骨大约炖了一个半小時,已经非常软烂,此時加入山药。
第8步加盐调味,继续炖至山药软糯即可,大约半小時。
第9步汤鲜肉烂山药糯,好吃不油腻。
做法【三】
材料排骨、山药、胡萝卜、盐、生姜、瑶柱
第1步排骨洗干净,放到清水锅中焯水,捞出,滤干水;PS:这是去排骨血腥,煲出的汤鲜甜没有浑浊。
第2步排骨、生姜、瑶柱放入锅中,加适量的水,煲45分钟;
第3步胡萝卜去皮切块,加入排骨汤锅中,继续煲15分钟;
第4步山药去皮,切片,加入,再煲5分钟;
第5步出锅前加入盐,拌均即可
做法【四】
材料铁棍山药、排骨、姜、白酒
第1步准备好山药和排骨。
第2步山药去皮,,清洗干净,切成滚刀块。
第3步排骨凉水上锅,加姜片和少许白酒去腥,焯水,捞出,过凉水清洗干净浮沫。
第4步排骨和山药一起放入电高压锅内,加适量的水,炖20分钟。
第5步時间结束后,加盐和鸡精调味。
第6步起锅。
第7步好了。
第8步来一碗尝尝。
做法【五】
材料排骨、山药、姜、葱、盐、料酒
第1步排骨冷水下锅焯水去腥,烧开后再清水洗净。
第2步洗净后的排骨加入适量清水,姜片和香葱,加盖大火烧开转文火慢炖。
第3步一至两小時后加入山药块,大火烧开后中火烧十几分钟就好了。
第4步盛出撒入葱花。
做法【六】
材料排骨、山药、磨菇、玉米、胡萝卜、姜、盐
第1步准备。
第2步排骨洗净焯水捞出。
第3步冲洗干净。
第4步锅中掺入适量清水、下入排骨和姜片一起炖半小時。
第5步下入配料。
第6步加入适量的盐、在炖半小時左右即可。
第7步这一锅太香了……
做法【七】
材料排骨、山药、葱、姜、八角、枸杞、盐、醋
第1步排骨冷水下锅。
第2步排骨焯水后洗净备用。
第3步葱段、姜片、八角。
第4步自动锅里放入配料。
第5步放排骨。
第6步加水、醋。
第7步盖好盖子,选择【靓汤。大骨汤】就不用管了。
第8步程序停止后选择手动。放入山药块、盐,小火炖15分钟。
第9步放入枸杞,即可关闭开关。
第10步滋补靓汤。

山药排骨汤成品实拍

山药排骨汤成品图1山药排骨汤成品图2山药排骨汤成品图3山药排骨汤成品图4
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上一道菜:自制油条

下一道菜:糖醋小排

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