制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆腐、番茄、青豆、火腿肠、调味料等 |
| 第1步 | 豆腐、番茄、火腿肠切块，青豆洗净。 |
| 第2步 | 烧热油，把青豆倒入翻炒。 |
| 第3步 | 加入番茄和火腿肠再炒。 |
| 第4步 | 加一碗水，盐放入适量的、糖和味精。 |
| 第5步 | 水快开時倒入豆腐 |
| 第6步 | 烘到收汁豆腐入味即可！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆腐、尖椒、胡萝卜、黑木耳、大葱、调味料等 |
| 第1步 | 豆腐切成小方块 |
| 第2步 | 用电饼铛煎至两面金黄 |
| 第3步 | 装盘备用 |
| 第4步 | 黑木耳取适量，用水泡发 |
| 第5步 | 尖椒切片 |
| 第6步 | 胡萝卜去皮后切成片备用 |
| 第7步 | 锅中放入少许玉米油，油热后加入葱花、胡萝卜、尖椒炒香 |
| 第8步 | 再放入黑木耳 |
| 第9步 | 然后放入少许味达美调味，再把煎好的豆腐的放入锅中翻炒 |
| 第10步 | 锅中加入适量的蚝油、白糖、鸡精、食盐调味 |
| 第11步 | 再加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁浓稠時出锅即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 嫩豆腐、鲜毛豆、鲜香菇、胡萝卜、火腿、葱、姜、盐、蚝油、鸡精、食用油 |
| 第1步 | 所有食材准备好。 |
| 第2步 | 毛豆剥成豆米，洗净待用。 |
| 第3步 | 香菇胡萝卜洗净，切成丁，火腿切成丁，备用。 |
| 第4步 | 豆腐洗净切成丁备用。 |
| 第5步 | 炒锅加热，放适量食用油，放葱姜爆香。 |
| 第6步 | 先放豆米下锅翻炒，并加入适量的盐。 |
| 第7步 | 大约翻炒3分钟左右，放入胡萝卜丁翻炒。 |
| 第8步 | 炒2分钟左右，加入香菇丁。 |
| 第9步 | 翻炒1分钟左右，最后倒入火腿丁，并加入耗油。 |
| 第10步 | 加入适量的水，盖锅盖大火烧开，小火焖3分钟。 |
| 第11步 | 倒入豆腐丁，轻轻翻炒，大约1分钟左右，加入鸡精拌匀，关火装盘。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆腐、葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 豆腐切一公分厚片 |
| 第2步 | 上油锅小火煎至二面发黄 |
| 第3步 | 调料备好，盐，鸡粉 |
| 第4步 | 另起锅加稍许油把花椒大料葱姜蒜炒至香味加入水，加盐，鸡粉，辣椒。 |
| 第5步 | 放入煎好的豆腐 |
| 第6步 | 大火烧开，小火慢炖。烧至水少大火收汁 |
| 第7步 | 盛出装盘，少许香菜點缀！麻辣鲜香的豆腐就做好了！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆腐、青椒、大蒜、大葱、洋葱、泡发木耳、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 所有材料洗净。青椒掰成小块；大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片；洋葱、木耳、胡萝卜切成小块。 |
| 第2步 | 豆腐切成小块。 |
| 第3步 | 酱料:将三勺酱油、胡椒粉、牛肉粉和、绵白糖和100ml清水混合搅匀。 |
| 第4步 | 锅中倒入植物油，大火把油烧热，倒入葱蒜炒香后放入所有配料，煸炒片刻放入豆腐块，翻炒几下加入酱料，炒至酱汁收干即可出锅。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆腐、木耳、鲜香菇、姜、肉片、黄瓜、酱油、糖、鸡精、盐、葱、料酒 |
| 第1步 | 所有原料切片备用。 |
| 第2步 | 肉片上浆。 |
| 第3步 | 锅中放油下入豆腐片。 |
| 第4步 | 把豆腐片炸至金黄。 |
| 第5步 | 锅中留底油，爆香葱姜。 |
| 第6步 | 下入肉片，炒至肉片变白，加入酱油糖料酒。 |
| 第7步 | 放入木耳香菇和炸好的豆腐翻炒，加盐后再加入一點水。 |
| 第8步 | 烧制1分钟后加入黄瓜片和鸡精即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 豆腐、香菇、胡萝卜、菜豆、调味料等 |
| 第1步 | 主料：豆腐菜豆胡萝卜香菇葱作料：酱油胡椒粉生粉盐 |
| 第2步 | 将豆腐切小块，放锅里蒸一蒸（也可以选择不蒸，应为豆腐本身就是熟的） |
| 第3步 | 香菇泡软 |
| 第4步 | 菜豆用盐水煮一煮捞出控干，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁 |
| 第5步 | 葱切沫备用 |
| 第6步 | 锅里放油，烧热后倒入菜豆，香菇，胡萝卜翻炒 |
| 第7步 | 翻炒一会放入酱油，少量胡椒粉 |
| 第8步 | 放入一碗水煮一会 |
| 第9步 | 煮到菜豆香菇，胡萝卜全部软熟后，用生粉勾个欠，煮到浓稠，加點盐，然后均匀倒在豆腐上就可以了 |
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