配料
葱、姜、蒜、酱、生抽、盐
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 新鲜面条、火腿肠、青菜、西红柿、青椒、蒜头、姜、葱、调味料等 |
| 第1步 | 主要食材：新鲜面条、西红柿、青菜、火腿肠。 |
| 第2步 | 面条提前煮好，捞出过冷水后，沥干备用。西红柿、火腿肠、青菜、青椒切好。姜切片，蒜头切末。 |
| 第3步 | 锅中加适量油，油热后放姜、蒜末、葱白炒香。加入西红柿炒出汁后，放青椒翻炒片刻。 |
| 第4步 | 加火腿肠、青菜梗，生抽、醋、糖、盐适量。 |
| 第5步 | 放入面条，翻炒均匀。 |
| 第6步 | 最后加入青菜叶，再次调味后即可盛出。 |
| 第7步 | 配上水果，好吃又好看。这个季节的青椒已经开始辣了，无辣不欢的我，也被辣到了。不能吃辣的人，可以不放青椒。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 全蛋面、胡萝卜、葱蒜片、食盐、老抽、料酒、生抽、圆白菜、瘦肉、花椒粒、鸡精、香油、淀粉、花椒粉 |
| 第1步 | 将圆白菜切细丝 |
| 第2步 | 胡萝卜切丝 |
| 第3步 | 选瘦肉切丝，加入料酒、水淀粉、生抽、花椒粉拌匀。 |
| 第4步 | 炒锅内倒油，油热后放入肉丝煸炒熟透。 |
| 第5步 | 煮锅内水开后，放入全蛋面煮软。 |
| 第6步 | 将煮好的面条捞出后，放入老抽、香油调拌上色，拌匀。 |
| 第7步 | 炒锅内放油、放入花椒粒、葱蒜片炒香。 |
| 第8步 | 放入圆白菜、胡萝卜丝煸炒。 |
| 第9步 | 待蔬菜炒软后，放入煸好的肉丝，翻炒。 |
| 第10步 | 倒入拌好的面条，与蔬菜拌匀，放入食盐、鸡精调味即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面条、黄瓜、黄彩椒、百合、火腿、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 准备好各种食材。 |
| 第2步 | 烧开水煮面，煮到7成熟（大概两分钟）倒出过冷水沥干水份，备用。 |
| 第3步 | 热锅冷油，放入百合翻炒一分钟，加入黄彩椒、火腿、黄瓜翻炒7分熟加盐炒匀起锅。 |
| 第4步 | 热锅放油，倒入面条、耗油、生抽翻炒均匀。 |
| 第5步 | 加入配菜、葱花、胡椒粉一起炒匀即可。 |
| 第6步 | 起锅、开吃。喜欢炒面那种特有的麦香味。那是煮面品味不到的。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面、洋葱、香菇、秋葵、肉丝、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材，把蔬菜洗好切好待用 |
| 第2步 | 锅中水烧开后下入面条，开一两分钟后捞起，下入冷水中，再捞起，拌入香油，这样面条不会结成团。 |
| 第3步 | 锅中烧热，下入冷油，这样是为了不扒锅，再下入肉丝煸炒出油，再下入洋葱略炒再下入香菇，最后下入秋葵煸炒。 |
| 第4步 | 放入盐和生抽料酒，炒到蔬菜软了，放入开水，没过蔬菜就行了，开水不要放太多，放太多成煮面了。 |
| 第5步 | 等汤开后下入面条不断的搅拌，让面条听收汤汁的味道，一直到汤汁干为止 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面饼、猪肉、西红柿、小辣椒、榨菜、油、蚝油、葱、盐 |
| 第1步 | 主辅料：面饼、猪肉、小辣椒、西红柿、榨菜 |
| 第2步 | 把猪肉、榨菜切丝。 |
| 第3步 | 把西红柿、小辣椒洗净、切条。 |
| 第4步 | 锅烧开水，放入面饼煮熟。 |
| 第5步 | 捞出沥干水分备用 |
| 第6步 | 热油，炒香葱花。 |
| 第7步 | 放入肉丝炒至发白。 |
| 第8步 | 放榨菜丝炒匀，加适量蚝油。 |
| 第9步 | 放入小辣椒炒匀、加盐调味。 |
| 第10步 | 放入备用的面条。 |
| 第11步 | 小火，用筷子翻拌均匀。 |
| 第12步 | 放入西红柿。 |
| 第13步 | 炒匀即可关火。 |
| 第14步 | 出锅装盘，即可上桌品味。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面条、洋葱、胡萝卜、西红柿、灯笼椒、调味料等 |
| 第1步 | 食材白洋葱灯笼椒胡萝卜西红柿 |
| 第2步 | 洋葱，青椒切丝，西红薯切片，鸡蛋打散，胡萝卜切丝 |
| 第3步 | 锅中烧开水，煮面条至7分熟，然后把面条捞出过浸凉水中 |
| 第4步 | 锅洗干净，烧油，炒鸡蛋，撒上一點葱花。炒成大蛋花后，盛出 |
| 第5步 | 继续烧油，油熟后，倒入青椒，洋葱翻炒片刻 |
| 第6步 | 加入胡萝卜丝，翻炒 |
| 第7步 | 倒入西红柿，继续翻炒 |
| 第8步 | 蔬菜基本熟了之后，倒入100g番茄酱，炒均匀。加一點盐 |
| 第9步 | 而后倒入沥干水分的面条，翻炒均匀，加盐调味，即成 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 挂面、菠菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、鲜虾、火腿肠、老抽、生抽、生姜、花生油、盐 |
| 第1步 | 首先将所有的主食材准备齐全。鲜虾去壳去虾线备用。 |
| 第2步 | 电磁炉中放入适量的清水，大火将水烧开，水开后放入面条，将面条煮至九成熟。煮好的面条放入纯净水中过凉一遍，用漏勺捞出来控干水分备用 |
| 第3步 | 将苏泊尔升降盘电饼铛接通电源，开启煎蛋功能。 |
| 第4步 | 锅预热后，放入适量的花生油，淋入一颗打散的鸡蛋。用筷子将鸡蛋拨散，将炒好的鸡蛋盛出来备用。 |
| 第5步 | 接着往锅中再放少许花生油，放入胡萝卜丝翻炒。炒到胡萝卜丝变软后，再放入洋葱丝。 |
| 第6步 | 炒到洋葱散发出阵阵香味，然后把剥好的虾仁放入锅中翻炒。 |
| 第7步 | 翻炒到虾仁变色后，将煮好的面条放入锅中。根据个人口味调入适量的盐，一小勺老抽，一勺生抽，少许胡椒粉，翻炒均匀。 |
| 第8步 | 最后放入焯好水的菠菜，香肠片，炒熟的鸡蛋。 |
| 第9步 | 翻炒均匀后即可出锅。 |
| 第10步 | 美味的炒面完成，面条筋道，咸鲜入味。 |
| 第11步 | 大人小孩都爱吃。 |
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