| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、菠菜、胡萝卜、鸡蛋 |
| 第1步 | 菠菜洗净，切段。胡萝卜洗净切丝 |
| 第2步 | 准备一个鸡蛋，放入容器里面打散备用 |
| 第3步 | 准备好一个大碗与面粉做面疙瘩 |
| 第4步 | 做面疙瘩時，水要一點點地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水 |
| 第5步 | 把面疙瘩搅拌到又小又细就好了，这样面疙瘩入锅即熟 |
| 第6步 | 锅里放少量油，放入葱花，然后加入水，前面的过程完全可以再等锅里水烧开的時候做这些，能更节省時间 |
| 第7步 | 水烧开 |
| 第8步 | 水烧开后倒入面疙瘩与胡萝卜丝 |
| 第9步 | 煮个开锅后就把菠菜放入，然后加一小勺盐 |
| 第10步 | 放入菠菜后立即打入鸡蛋，搅成蛋花，出锅就好了 |
| 第11步 | 成品：很简单很营养的早餐 |
| 第12步 | 成品： |
| 第13步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、土豆、西红柿、油、盐、五香粉、胡椒粉、味极鲜酱油 |
| 第1步 | 准备好所有的食材，西红柿在淡盐水中浸泡十分钟，流水冲洗干净。土豆去皮洗净，葱去皮洗净。 |
| 第2步 | 根据自己喜欢的口感土豆切丁，西红柿切丁，葱切碎。 |
| 第3步 | 面粉加入适量的水搅拌成细碎的小面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。 |
| 第4步 | 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄丁翻炒，炒至番茄出来浓郁的汤汁。 |
| 第5步 | 再加入土豆丁翻炒。 |
| 第6步 | 炒至番茄丁基本碎了，加入适量的水烧开。 |
| 第7步 | 提前准备好的面疙瘩，水开就可以入锅煮了，下锅要快，注意迅速搅动，防止面疙瘩互相粘连。 |
| 第8步 | 加入盐、糖、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味，就可以出锅了。 |
| 第9步 | 出锅，撒點葱花，非常美味的蔬菜疙瘩汤就做好了，随便搭配一點主食，不但味道鲜美，还有丰富的营养。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、西红柿、油、盐、五香粉、胡椒粉、葱、生菜、味极鲜酱油 |
| 第1步 | 西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎。 |
| 第2步 | 生菜叶洗净备用。 |
| 第3步 | 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒。 |
| 第4步 | 至出来汤汁。 |
| 第5步 | 加入适量的水大火烧开。 |
| 第6步 | 面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。 |
| 第7步 | 水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。 |
| 第8步 | 加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味。 |
| 第9步 | 出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、胡萝卜、西蓝花、玉米粒 |
| 第1步 | 西蓝花焯水切碎备用。 |
| 第2步 | 胡萝卜切碎。 |
| 第3步 | 玉米粒放料理機打成汁过筛备用。 |
| 第4步 | 面粉加入清水，一边加水一边搅拌。 |
| 第5步 | 做成面疙瘩如图。 |
| 第6步 | 锅中加水，加入玉米汁。 |
| 第7步 | 大火煮开。 |
| 第8步 | 放入胡萝卜和面疙瘩煮开。 |
| 第9步 | 放入西蓝花煮开即可。 |
| 第10步 | 成品图。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、土豆、西红柿、油、盐、五香粉、胡椒粉、葱、味极鲜酱油、醋 |
| 第1步 | 土豆去皮洗净；西红柿在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净，也可以开水汤一下去皮。 |
| 第2步 | 西红柿和土豆分别切丁，葱去皮洗净切碎。 |
| 第3步 | 面粉中加入鸡蛋，也可以只用蛋清，加完整的鸡蛋，面疙瘩会发黄，只加蛋清面疙瘩基本原色，依据个人喜欢的口感操作。 |
| 第4步 | 将鸡蛋和面粉搅拌均匀基本无干粉，这些面粉一个大鸡蛋刚刚好，如果增加面粉，可相应地增加鸡蛋，或者加點水也可以。 |
| 第5步 | 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入番茄土豆丁翻炒，炒至番茄出汤汁，变成浓郁的番茄酱即可。 |
| 第6步 | 加入土豆丁翻炒，翻炒均匀即可。 |
| 第7步 | 然后加入适量的水大火烧开。 |
| 第8步 | 土豆煮熟，即可下入面疙瘩迅速滑开，搅拌均匀煮开即可，加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油、少许醋调味。 |
| 第9步 | 出锅，撒上點葱花提味。 |
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蔬菜疙瘩汤
以面粉、高汤为主料制作的菜品
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