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松仁玉米

菜肴

菜品概述

松仁玉米,是东北地区的传统名菜。在东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素e等营养素。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。

做菜菜网为大家免费整理收集40种松仁玉米的制作方法。

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营养价值

玉米

1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

2. 玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

3.玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。

4. 玉米中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

松仁

1. 松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。

2. 松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给機体组织提供丰富的营养成分。

强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。

3. 松仁中维生素e高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用。是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。

4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。

5. 松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。

6. 松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

做法【一】
材料甜玉米粒、熟松子仁、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠、盐、糖、葱末
第1步食材大集合。松子仁是熟的,包好备用。
第2步黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切丁。葱切末。
第3步超市买的甜玉米粒有水分,所以煸炒一下,去除水分。盛出备用。
第4步锅中油热后,下入葱末爆香。
第5步下入胡萝卜丁煸炒。
第6步依次下入火腿肠丁、黄瓜丁翻炒。
第7步加入盐、糖调味,翻炒均匀。
第8步最后下入松子仁翻炒均匀。
第9步装盘。颜色丰富,很有食欲。
做法【二】
材料松仁、甜玉米、青椒、植物油、盐、水淀粉
第1步准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。
第2步锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味
第3步加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,時间别长了
第4步加入玉米粒翻炒
第5步倒入水淀粉勾芡
第6步起锅装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦
做法【三】
材料玉米棒、豌豆、胡萝卜、熟松子仁、盐、白糖、白胡椒粉
第1步胡萝卜切丁、豌豆剥皮备用;
第2步玉米煮熟剥粒待用;
第3步松子仁准备好;
第4步准备一个碗勾兑味汁儿:里面加入适量盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀;
第5步豌豆焯水;
第6步焯好的豌豆沥干水分,碧绿诱人;
第7步锅中放油,油热后下入胡萝卜粒煸炒一下;
第8步下入玉米粒、豌豆;
第9步翻炒均匀;
第10步倒入味汁儿;
第11步迅速翻炒均匀;
第12步装盘把松子仁撒上即可~
做法【四】
材料甜玉米、胡萝卜、葱、黄瓜、松籽、十三香、盐、鲜鸡汁、油
第1步准备原料,玉米粒我剥掉外皮了,图中已经剥了一半了
第2步剥好的玉米粒和去掉外壳的松籽
第3步其它食材改刀切与玉米粒差不多大小的丁
第4步锅里放油
第5步先放胡萝卜和葱,待葱炒岀香味
第6步放黄瓜进去炒几下
第7步继续放入玉米粒,然后调味
第8步岀锅時倒入松籽仁翻拌均匀
第9步装盘
做法【五】
材料甜玉米粒、松子、油、糖、盐、鸡精、淀粉
第1步准备好材料~
第2步用淀粉,糖,盐,鸡精调好汁待用~
第3步炒锅三成热就下松子,用小火~
第4步松子容易糊,所以一旦变黄就可以了~
第5步放入甜玉米粒进行翻炒,放入调好的水淀粉,继续翻炒一分钟,可以出锅了
第6步摆盘即可~
做法【六】
材料玉米、炒松子仁、胡萝卜、盐、香油、糖、植物油、葱
第1步玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎;
第2步炒锅放油烧热,下入葱花爆香;
第3步把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水(大概两汤匙)中火翻炒;
第4步最后倒入松子仁,放盐、糖、淋香油即可。
第5步完成。
做法【七】
材料糯玉米粒、松仁、熟青豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、糖
第1步糯玉米粒煮熟捞出备用
第2步熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻。胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁
第3步松仁放锅中小火炒熟盛出备用
第4步锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味
第5步下入熟青豆
第6步加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀
第7步最后放入松仁
第8步翻炒均匀即可出锅

松仁玉米成品实拍

松仁玉米成品图1松仁玉米成品图2松仁玉米成品图3松仁玉米成品图4
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上一道菜:土豆泥

下一道菜:五香鹌鹑蛋

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