营养价值
玉米
1、玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。
2. 玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
3.玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
4. 玉米中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
松仁
1. 松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
2. 松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给機体组织提供丰富的营养成分。
强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
3. 松仁中维生素e高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用。是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5. 松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6. 松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
做法【一】 | |
材料 | 甜玉米粒、熟松子仁、黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠、盐、糖、葱末 |
第1步 | 食材大集合。松子仁是熟的,包好备用。 |
第2步 | 黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切丁。葱切末。 |
第3步 | 超市买的甜玉米粒有水分,所以煸炒一下,去除水分。盛出备用。 |
第4步 | 锅中油热后,下入葱末爆香。 |
第5步 | 下入胡萝卜丁煸炒。 |
第6步 | 依次下入火腿肠丁、黄瓜丁翻炒。 |
第7步 | 加入盐、糖调味,翻炒均匀。 |
第8步 | 最后下入松子仁翻炒均匀。 |
第9步 | 装盘。颜色丰富,很有食欲。 |
做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 松仁、甜玉米、青椒、植物油、盐、水淀粉 |
第1步 | 准备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌均匀。 |
第2步 | 锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味 |
第3步 | 加入松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,時间别长了 |
第4步 | 加入玉米粒翻炒 |
第5步 | 倒入水淀粉勾芡 |
第6步 | 起锅装盘啦,颜色真漂亮,味道也很好哦 |
做法[二]详细图解 » | |
做法【三】 | |
材料 | 玉米棒、豌豆、胡萝卜、熟松子仁、盐、白糖、白胡椒粉 |
第1步 | 胡萝卜切丁、豌豆剥皮备用; |
第2步 | 玉米煮熟剥粒待用; |
第3步 | 松子仁准备好; |
第4步 | 准备一个碗勾兑味汁儿:里面加入适量盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀; |
第5步 | 豌豆焯水; |
第6步 | 焯好的豌豆沥干水分,碧绿诱人; |
第7步 | 锅中放油,油热后下入胡萝卜粒煸炒一下; |
第8步 | 下入玉米粒、豌豆; |
第9步 | 翻炒均匀; |
第10步 | 倒入味汁儿; |
第11步 | 迅速翻炒均匀; |
第12步 | 装盘把松子仁撒上即可~ |
做法[三]详细图解 » | |
做法【四】 | |
材料 | 甜玉米、胡萝卜、葱、黄瓜、松籽、十三香、盐、鲜鸡汁、油 |
第1步 | 准备原料,玉米粒我剥掉外皮了,图中已经剥了一半了 |
第2步 | 剥好的玉米粒和去掉外壳的松籽 |
第3步 | 其它食材改刀切与玉米粒差不多大小的丁 |
第4步 | 锅里放油 |
第5步 | 先放胡萝卜和葱,待葱炒岀香味 |
第6步 | 放黄瓜进去炒几下 |
第7步 | 继续放入玉米粒,然后调味 |
第8步 | 岀锅時倒入松籽仁翻拌均匀 |
第9步 | 装盘 |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 甜玉米粒、松子、油、糖、盐、鸡精、淀粉 |
第1步 | 准备好材料~ |
第2步 | 用淀粉,糖,盐,鸡精调好汁待用~ |
第3步 | 炒锅三成热就下松子,用小火~ |
第4步 | 松子容易糊,所以一旦变黄就可以了~ |
第5步 | 放入甜玉米粒进行翻炒,放入调好的水淀粉,继续翻炒一分钟,可以出锅了 |
第6步 | 摆盘即可~ |
做法[五]详细图解 » | |
做法【六】 | |
材料 | 玉米、炒松子仁、胡萝卜、盐、香油、糖、植物油、葱 |
第1步 | 玉米剥皮用微波炉打2分钟,然后剥下玉米粒;胡萝卜去皮洗净切小粒;大葱切碎; |
第2步 | 炒锅放油烧热,下入葱花爆香; |
第3步 | 把胡萝卜和玉米先放锅内,放少许水(大概两汤匙)中火翻炒; |
第4步 | 最后倒入松子仁,放盐、糖、淋香油即可。 |
第5步 | 完成。 |
做法[六]详细图解 » | |
做法【七】 | |
材料 | 糯玉米粒、松仁、熟青豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、糖 |
第1步 | 糯玉米粒煮熟捞出备用 |
第2步 | 熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻。胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁 |
第3步 | 松仁放锅中小火炒熟盛出备用 |
第4步 | 锅中放少许油,下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟,煸炒出香味 |
第5步 | 下入熟青豆 |
第6步 | 加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀 |
第7步 | 最后放入松仁 |
第8步 | 翻炒均匀即可出锅 |
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